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Chi scrive di cibo si è spesso ritrovato a fare i conti con dubbi di questo tipo: cheesecake è maschile o femminile? Il tempura o la tempura? Pasticciere ha la i o è [...]
photoIngredienti per circa 30 biscotti:300 gr di farina 001 uovo2 mele2 cucchiai di olio di semisaleProcedimento:Sbucciare e grattugiare le mele finemente.In una ciotola unire le mele e tutti [...]
Ingredienti per 4 persone:1 melanzana grande1 pomodoro250 gr di ricotta 50 gr di pangrattato1 spicchio d'aglio schiacciato1 uovo40 gr di capperi prezzemoloolio extravergine d'olivasale, pepe [...]
Ingredienti:100 gr farina 00150 gr farina di grano saraceno30 gr di maizena100 gr di burro3 uova120 gr di zucchero di canna1 bustina di lievito in polvere per dolci3 pere tipo [...]
Nel Principato di Monaco le cose si fanno sempre con grande classe: così la presentazione de Pavillion Monaco per l'expo 2015 è diventata un piccolo ricevimento all'ambasciata [...]
Se lo scorso anno il protagonista del Parmigiano Reggiano Chef è stato lo Smart Cooking (al quale ho partecipato con la mia pizza di carne), la competizione quest’anno si sposta oltre [...]
photoIngredienti per 4 persone:4 uova150 gr di miele1 pizzico di vaniglia2 limoni non trattati1 cucchiaio di burroPreparazione:In un pentolino unire le uova con il succo e la scorza grattugiata [...]
photo via PinterestIngredienti:200 gr di farina di mandorle50 gr di farina di riso250 gr di zucchero semolato250 gr di albumiPreparazione:Montare gli albumi con metà dello zucchero.In una [...]
photoIngredienti:3 uovasale120 gr di margarina vegetale120 gr zucchero semolato150 gr farina 00100 gr fecola di patate1/2 fialetta aroma vaniglia150 gr yogurt alla vaniglia1 bustina di lievito [...]
Facciamo un rapido elenco mentale delle pratiche più disdicevoli ai fini dello scrocco enograstronomico. Tipo: elogio sperticato di una padella sul proprio blog per averla gratis nella credenza [...]
Ingredienti: 2 uova100 g di farina 00200 g di farina integrale1 cucchiaino di lievito in polvere120 g di burro100 g di zucchero semolatosale250 gr di ricotta fresca1 barattolo di pesche [...]
Ingredienti per 4 porzioni:350 gr di penne rigate100 ml di panna fresca150 gr di stracchino25 gr di rucolaolio extravergine di oliva50 gr Parmigiano grattugiatosale e pepePreparazione:Portare ad [...]
Sono emozionata! La Sandra e la Barbara (per dirla alla romagnola…) sono oramai dei miti per tutti noi appassionati di lievito e farina ed avermi dato la possibilità di ospitare Panissimo [...]
![Brioche con il tuppo [a lievitazione naturale]](http://128px.thumber.it/http://www.lagreg.it/wp-content/uploads/2014/07/blog_briochecontuppo2.jpg)
Tanti auguri a te, tanti auguri a te, tanti auguri felici tanti auguri a te…’ Con lei è stato feeling immediato…ci siamo conosciute tra un post e l’altro raccontando di noi e della [...]
Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare200 gr di uvetta sultaninarum40 gr di zucchero di cannamandorle a scagliemiele Rigoni di AsiagoPreparazione:Mettere l'uvetta a macerare nel rum [...]
Many of the themes in our Theme Showcase are great for writing and reading longer articles and stories, from our classic default themes — including Twenty Fourteen and Twenty Twelve [...]
L’entusiasmo di una nuova vita fatta di autonomia e di una gestione diversa del lavoro riempie la mia mente e le giornate di questo fine giugno. Attualmente credo che l’entusiasmo sia la [...]
Ingredienti:500 gr di panna liquida vegetale già zuccherata1 uovo1 bustina di vanillinasale6 cucchiai di nocciolata RdAcioccolata fondente per decorarecacao in polverePreparazione:Montare a [...]
Alle mie 2 pesti pelose: Maya e Matilde.Ingredienti per circa 30 biscotti:2 omogeneizzati per bambini di carne o pesce2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 tazza di farina di farro1/2 [...]
Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia250 gr di ricotta fresca80 gr di rucola100 gr di panna da cucina2 uovaparmigiano grattugiatosale, pepePreparazione:In una ciotola lavorare a crema la ricotta [...]
Facevo cose terribili e credevo di essere brava. Ma è arrivato il giorno in cui le mie sicurezze sono state spazzate via (chi di dovere, chiunque tu sia, nota che questa cosa capiti [...]
Ingredienti: 1 uovo250 gr di farina 00120 g di burro100 g di zucchero di canna grezzo1/2 bustina di lievito in polveresale1 vasetto 210 gr di confettura di albicocche e olivello spinoso di [...]
Cosa c’è di più semplice e familiare di una crostata di frutta, anzi, di mele? E’ stato il primo dolce che ho imparato a fare, con i consigli di una nonna molto paziente per una [...]
Alzi la mano chi non ha mai apparecchiato con i bicchieri sbagliati e le posate spaiate, tipo quelle con l’ondina sotto, le mie preferite. Ma se a cena avete l’ambasciatore [...]
Biglietti a/r ✓Costume da bagno ✓Pantaloni comodi ✓Reflex(eh sì perché la videocamera dell'iphone è funzionale e i filtri di snapseed fighi ma non sempre all'altezza della [...]
