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It’s been a bit of a dessert overdose on the blog lately, but I don’t know where all my savoury recipes have disappeared too! One positive thing (not that desserts are negative in [...]
Quattro rinomati chef chiamati a interpretare i prodotti dell'orto dell’agriturismo Casa Lerario di Melizzano e a valorizzare le tante eccellenze del Sannio. E’ quanto accadrà nei quattro [...]
Nel tempo ho imparato che la nostra società ci rimpinza di lattosio e glutine. Sono conservanti naturali, pare. C'è però il fatto che sovraccaricarsi di alimenti non è che sia proprio la [...]
Oggi vi racconto una storia di felicità conquistata... io e la cuoca abbiamo tanto discusso su chi dei due lo dovesse raccontare... alla fine la soluzione migliore per entrambe era farlo [...]
Crepes with artichokes Per la ricetta originale Crepes ai carciofi, vedi qui. Good morning everyone. Today is a beautiful sunny day and Christmas is so near. I have been having a wonderful time [...]
Ormai lo sapete, no?Quando arriva luglio, quando ancora ci si sveglia la mattina boccheggianti per il caldo, e quando non c’e' acqua al limone e cetriolo che sappia dissetarti, io e la mia [...]
Eccoci in Canada con l'Abbecedario Culinario Mondiale organizzato da Tratoria Muvara e ospitato da Elena del Zibaldone Culinario . Io ho saltato alcune tappe tutta colpa delle feste [...]
Working in a bar is a new trend in Milan. Here you can find our favorites places for availability equipments, wifi , atmosphere and, of course, good food and drink. . . Open | More than books [...]
La notizia, sopratutto per chi si interessa al mercato del vino online, ha dell’incredibile. Heracles, la società cui fa capo 1855.com – probabilmente il più famoso e longevo degli [...]
Cuoca queste foto non vanno bene!E perchè mai?Ma non vedi che dietro c'è l'albero di Natale? E poi i crackers sono a forma di stellina!Lo so! Come sei pedante!!! Ma io le pubblico lo stesso, [...]
Invitare qualcuno significa farci carico della sua felicità durante le ore che trascorre sotto il nostro tetto”. Anthelme Brillat-Savarin La maleducazione viene spesso confusa con la [...]
Da qualche anno a questa parte sulla tavola della Vigilia non manca il salmone affumicato. E' diventato un rito di famiglia, una tradizione acquisita grazie a Norge che ogni anno spedisce a casa [...]
Adesso è davvero Natale!!!!(E' 'mpazzut a cuoca!!) No, cuoca, guarda che ti sbagli, Natale è passato... da una settimana è passata anche la Befana....Lo so, è che ho visto la neve... dopo [...]
Come si fa a fotografare il cibo per valorizzare al meglio le nostre ricette? Siamo in tanti a condividere il grande amore per la cucina. E molti di noi sono anche dei potenziali chef: [...]
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E’ difficile una guida gourmet di Parigi data la vastità di questa città gourmet e quindi dall’elevato numero di ottimi ristoranti, brasserie e pasticcerie dove sbizzarrirvi in piacevoli [...]
And just like that – it’s over. Christmas, new years eve, epiphany, holidays, everything. It’s 7 days into 2015 already and it’s my last day of holidays. I delayed my [...]
![Tartufi al cacao, datteri e frutta secca [senza burro, senza uova, senza zucchero]](http://128px.thumber.it/http://www.lagreg.it/wp-content/uploads/2015/01/tartufi-datteri-e-cioccolato-040-682x1024.jpg)
Pensavate vi lasciassi prima dell’Epifania con la zuppa di cavolo e patate? Eh no, non avrei potuto…non da una golosona come me che vanta in casa una scorta di cioccolato e frutta [...]
Linguini with mussels squid and shrimp Per la ricetta originale delle Linguine cozze calamari e gamberi vedi qui My suggestion for today is a first course dish of fish, I think it would be [...]
Una piccola foto nostalgica.Una diapositiva del tempo che passa e corre.E che tu rincorri.A volte non è la ruga in più,lo scricchiolio delle ginocchia appena ti alzio una nuova propensione [...]
Dopo il gaudum magnum dell'ultimo post (quello sul pandoro a lievitazione naturale - Tamara, grazie ancora!!)... la cuoca continua la serie dei grandi lievitati... ma questa volta sono piccini [...]
Potato bread La ricetta originale del Pane di patate in italiano è qui. potato bread Potato Bread Ingredients: 150 gr mashed potatoes 350 grflour, for bread making 125 ml potato cooking [...]
One of the first things people assume of me when they find out I am Italian is I must be an absolutely amazing cook and I must have all these traditional family recipes. Point 1: Yes, I [...]
Ingredienti: per 6 persone Per la sfoglia: Farina 400 g Uova 2 Purea di spinaci 100 g Per il ripieno: Fettine di salmone 400 g Porri 4 Zucca 200 g Salsa di [...]
Batter-fried salted cod bites Per la ricetta originale in italiano dei Bocconcini di baccalà in pastella, vedi qui. Today, I would like to propose a versatile idea, it can be a bite-size [...]
Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Oggi, con i portafogli che piovono sangue mentre online si trovano –GRATIS– blog attendibilissimi e [...]
