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La mia moleskine trabocca sempre di nuove idee su zuppe, creme e vellutate. E' uno di quei piatti, che, per me, nella stagione invernale, equivale maggiormente al comfort food. Ecco perchè a [...]
crocchette di pollo lesso con chips di patate Avanzi di pollo al forno, pollo lesso o semplicemente della fettina alla griglia, così asciutta e secca che proprio non va giù? Preparate le [...]
Ingredienti: per 4 persone Faraona 1,2 kg Melograni grossi e maturi 4 Cipolle piccole 2 Salvia 1 rametto Panna 1/4 Brodo di dado 1 tazza Funghi secchi 20 g Chiodi di [...]
Se siete in cerca di un secondo piatto a base di carne che risulti sfizioso con il minimo sforzo e che piaccia a tutta la famiglia, bambini compresi, vi suggerisco di provare gli straccetti di [...]
Ingredienti: 2 petti di pollo interi di medie dimensioni 350 g di cuori di carciofo (vanno bene anche quelli surgelati) 2 spicchi di aglio olio ex vergine di oliva 150 g polpa di pomodoro [...]
Le spinacine fatte in casa sono una copia delle cotolette di pollo e spinaci diffuse nelle grandi distribuzioni e si trovano al banco frigo dei supermercati confezionate, sono precotte, [...]
Con la ricette per il Bimby i tortellini di carne sono facili e veloci Per fortuna, da quando esistono attrezzi che ci facilitano la vita come il Bimby, esistono anche ricette veloci e [...]
Quali sono le ricette per il menu della Festa della donna che possiamo utilizzare per un pranzo o per una cena completa da gustare tra chiacchiere e affetto insieme alle nostre più care amiche? [...]
Ingredienti: Petto di Pollo Prosciutto Crudo Salvia Burro Vino Rosato Fior di sale di Camargue Pepe Nero Battete i petti di pollo con un batticarne, salateli poco e adagiate su ognuno una fetta [...]
Expo 2015 – Naturalmente sostenibile è lo slogan del Padiglione Colombia per l’Esposizione Universale di Milano. La Colombia vuole proporre, infatti, un’alimentazione sostenibile, sana, [...]
Oggi un piatto di origine indonesiana, il nasi goreng, che ho leggermente rivisitato sopratutto utilizzando come verdure spinaci, zucchine e fagiolini, abbinate al pollo, olio di [...]
Veloce e denso. Così è stato febbraio, senza che lo avessi pianificato e senza che avessi il tempo di fermarmi un attimo a prendere fiato. Con l’inizio di marzo però i ritmi si sono [...]
Ingredienti: 3 uova 300 g di farin 50 g di carne tritata 9-10 fegatini di pollo 50 g di lardo o pancetta 1 cipolla 50 g di formaggio pecorino o parmigiano grattugiato 1/2 bicchiere di olio [...]
Ora però non dite che non vi avevo avvisato: qui si parla ancora di polpette! Addirittura per due giorni di seguito!!! E' veramente troppo! :) Ma in effetti l'unica cosa che le polpette di [...]
Aspic con verdure, mazzancolle e tonnoL'Aspic è un preparato culinario dove gli ingredienti sono vari (pollo, pesce, verdure...), ma il componente principale per preparalo è il brodo con la [...]
Polpette di pollo con farcitura di meleLe polpette di pollo farcite con mele di tipo "golden" sono tra le mie preferite.La scelta di inserire la mela come ingrediente permette di ottenere [...]
Menu etnici buoni e sani da riscoprire anche con i più piccoli Quando i nostri bambini saranno abbastanza grandi da aver sviluppato una sana curiosità per il mondo che li circonda, anche in [...]
L’uomo è ciò che mangia, scriveva il filosofo Feuerbach nel lontano 1862. Quello che ingeriamo non soltanto influenza il nostro corpo, ma anche la nostra mente, il nostro modo di [...]
Quando sono un pò annoiata solitamente dal meteo o dal cibo, mi piace buttare in pentola qualcosa di sfizioso, di saporito, di speziato, che stuzzichi il mio palato e il mio olfatto.. che mi [...]
Expo 2015 abbraccia il sapore e il gusto del cacao e del cioccolato che potremo trovare declinato in vari modi a seconda dei padiglioni e delle tradizioni enogastronomiche dei singoli paesi [...]
Le scaloppine di pollo ai funghi sono un secondo piatto semplice e veloce per preparare una cena buona e sfiziosa per tutta la famiglia. I sapori semplici e delicati dei pollo e dei funghetti [...]
Oggi per cena ho il solito pollo che oramai davvero non so più come preparare visto che l’ho sperimentato in un sacco di modi diversi …. SCALOPPE DI POLLO CON MELOGRANO E RADICCHIO [...]
Expo 2015 – Il riso è uno dei cereali più coltivati al mondo e fin dall’antichità accompagna l’uomo a tavola. Le numerose varietà di riso diffuse in tutto il pianeta, possono essere [...]
“Questo è pollo da mangiare…” E ancora, “il colore della carne” (sottinteso, del pollo) È sempre lei, la pasticciera e divoratrice di polli di Facebook, a gettare il sasso nello [...]
Clicca qui per il video Il riso al forno è un ottimo contorno per carni, pollame e pesce. È una ricetta di riciclo di avanzi come la crocchetta di riso, è molto facile e veloce da preparare [...]
