Cosa fa di un vino un “classico”? La risposta tra San Gimignano e i classici del Nuovo Mondo

dal 6 March 2020 su www.intravino.com

San Gimignano ha sempre avuto una apertura al mondo e ai traffici e la Sala Dante durante le anteprime toscane ospita, da anni, vini da tutta Europa e Italia. Per la prima volta si apre anche al nuovo e nuovissimo mondo enoico per capire e approfondire un concetto molto importante ma usato e abusato da molti scrittori di vino fino a svuotarlo quasi di significato, ovvero, il concetto di “classico”.

Alessandro Torcoli è il giornalista che ha scelto i vini per questo confronto e ci racconta cosa si intende per “classico” cominciando dalla s [...leggi]

tags : cabernet sauvignon riesling pinot cantina chardonnay vernaccia uva langhe anice
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