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La tradizione culinaria bolognese è ricca di ricette originali e sfiziose, che vanno dagli antipasti ai dessert, passando per primi e secondi famosi in tutta Italia. Chi volesse organizzare un [...]
Anche oggi vi proponiamo la ricetta del giorno per un piatto molto sfizioso che riempirà la cucina di profumo di mare! Si tratta di un primo piatto squisito che, siamo sicuri, con i nostri [...]
Scopri tante sfiziose ricette con la trota da preparare in maniera semplice e veloce per portare in tavola primi piatti saporiti e secondi di pesce sfiziosi e leggeri. Ecco come cucinare la [...]
Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, vede in finale 4 preparazioni. La giuria ha esaminato 19 versioni contemporanee della Pasta al [...]
Avete poca voglia di cucinare, o magari poco tempo, o semplicemente non siete portati per i fornelli? Ecco le migliori e più facili ricette con tonno sott’olio da portare in tavola per [...]
Preparatevi a scoprire la ricetta del giorno che vi proponiamo oggi 14 aprile. Si tratta di uno dei più deliziosi primi piatti della cucina romana, che forse è il meno conosciuto di tutti ma [...]
La ricetta del giorno che vi proponiamo oggi 13 aprile è quella di un primo piatto talmente buono che piace a tutta la famiglia, anche ai bambini! Avete già indovinato di quale pietanza si [...]
Ecco le 19 ricette presentate dai talentuosi chef under 35 per Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi. Ai giovani partecipanti è stato [...]
Siete pronti a mettere il grembiule per andare a cucinare la ricetta del giorno di oggi 12 aprile? Vi proponiamo un piatto che fa parte della tradizione gastronomica dell’Emilia Romagna, [...]
Jimmy Arroyave di Terra Pontina Restaurant a Latina, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Lo Spaghetto della tradizione. [...]
Sul terrazzo ho una piccola pianta di Calamondino che ha una sua storia, il mio incontro con lui è stato del tutto casuale. Rileggendo le mie ricette mi accorgo di averla dal 2013, forse prima [...]
In CasaBaio si prepara un primo piatto sfizioso realizzato con gli ingredienti presenti in frigorifero. Insieme agli immancabili pomodori Manuele Baiocchini ha trovato anche dei peperoni e del [...]
Emanuele Calabri del ristorante In Viaggio – Claudio Melis a Bolzano, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Ricordo di un [...]
È un primo piatto a base di riso la ricetta del giorno di oggi, una deliziosa pietanza dove il gusto particolare della verdura è esaltata dall’insieme di tutti gli ingredienti. Si [...]
Daniele Donato del ristorante Maison Boulud a Montréal, Canada, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Ziti ripassati ai [...]
Marco Stagi del ristorante Bolle Restaurant a Lallio, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Semi al Pomo D’Oro. Il nome [...]
La Carbonara è uno dei primi piatti romani più conosciuti ed amati. L’origine è incerta e dibattuta. Gli ingredienti sono pochi: pasta, guanciale, uova, pecorino romano e pepe nero, il [...]
Se pensi di conoscere il sapore del baccalà, non hai mai provato quello di Bacalhau Osteria… Come tanti associavo al baccalà, l’idea di un mantecato pieno d’aglio, molto [...]
Alberto Ragoni de La Terrazza & Il Giardino at Hotel Eden a Roma, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Red could be Black. [...]
Antonio Sena del ristorante Andrea Aprea Restaurant a Milano, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Spaghetto al Garum di [...]
Con la carne macinata si possono realizzare tantissimi tipi di ricette, dagli antipasti ai condimenti per i primi piatti fino a secondi piatti appetitosi e più elaborati. Ecco allora una [...]
La ricetta del giorno di oggi è quella di un primo piatto molto saporito ma anche molto semplice da realizzare. Protagonista principale di questo primo da mangiare freddo è il riso, ma non si [...]
Simone Caponnetto di Locale Firenze, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Tradizione ed Innovazione. L’idea del piatto [...]
La primavera è arrivata ed ha portato con sé le fave fresche. Una vera leccornia, perfetta per dare carattere ad un primo piatto, unendole alla dolcezza dei gamberi ed alla sapidità del [...]
