INGREDIENTI 5 uova70 g di speck (fetta unica)70 g di fagiolini80 g di mozzarellaparmigiano grattugiato4 foglie di basilicoolioburrosale e pepe Preparazione
Pizze “da mare”, pizze alla maniera napoletana, che soddisfano ogni tipo di palato, dalle pizze gluten free a quelle a richiesta prodotte con farine biologiche provenienti dai monti del [...]
Ingrediente Principale: Farfalle - Pisellini surgelati - Pancetta affumicata - Cipollotti Ricetta per persone n. 6 [...]
Con la parola cetriolino s’intendono i frutti di piccole dimensioni di diverse varietà di cetrioli, come ad esempio il Piccolo di Parigi o il Moscatello. I cetriolini possono essere [...]
Il forno del Chiodo: pizze ma anche carne alla brace Chiodo (s.m.). Nell’accezione comune il chiodo è la barretta metallica che si conficca nel muro per appendere un quadro o un altro [...]
La pasta ha un elevato contenuto di glucidi e un buon tenore di proteine. Se abbinata a sughi semplici e leggeri, ha un'ottima digeribilità. Ingrediente Principale: Bucatini - [...]
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a dadini abbastanza piccoli poi metterle in una pentola, ricoprirle di acqua, aggiungere un po' di sale e metterle sul fuoco.lasciare bollire per 5 [...]
(1) Che dei fantastiliardi di cose a me inconprensibili perché non la so abbastanza lunga, una ho sempre voluto dirla. (2) Che l’estate attuale ha riconfermato il mio abbinamento di [...]
Ingredienti per 6-8 persone: Per l’impasto: 300 g di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl di acqua, 60 g di olio, un pizzico di zucchero, 10 g di [...]
Mantenersi leggeri nei mesi estivi è quasi un obbligo, quando fa caldo un po’ passa la voglia di mangiare e un po’ passa anche il desiderio di appesantirsi con piatti troppo ricchi [...]
Questa è un’idea velocissima per preparare un antipasto molto colorato, fresco ed estivo. Può essere benissimo anche un piatto vegetariano, cambiando lo speck all’interno del [...]
Cerco sempre di trovare sfiziose ricettine che riguardino il pollo e il tacchino, ottima carne bianca, poco costosa ma ahimè alquanto insipida...Oggi vi propongo un involtino che si può fare [...]
Per me che sono un’appassionata mangiatrice di pasta, questa ricetta è perfetta. Da brava italiana non so dire di no a un fumante piatto di pastasciutta, anche se è condita [...]
Non so voi, ma a me viene spesso voglia di mangiare un uovo fritto. Non una semplice frittata o un uovo sodo, ma proprio un uovo fritto. Però ogni volta che lo dico ricevo sempre gli sguardi [...]
Il germe di grano e ricco di vitamina E (12 mg per etto), che facilita la crescita cellulare e ritarda l'invecchiamento. Il fabbisogno quotidiano è di 8-10 mgIngrediente Principale: [...]
Una alternativa a pasta, riso o patate che sazia facilmente (grazie agli amidi) ed è ricco di vitamine, sali minerali come potassio, fosforo, ferro e tiamina e fibre grazie alla presenza [...]
Eccovi un' altra insalata di riso fredda, da poter preparare il giorno prima con calma eservirlo freddo l' indomani.Vi faccio notare il piatto in cui l' ho servito, e' un piatto [...]
Dopo un sorso di caffè e una veloce letta al settimanale di gossip, ritorno al pc. Siamo quasi al termine della prima settimana di Agosto e non ho ancora prenotato le ferie. Sto pensando di [...]
Non so se ve l’ho già detto, comunque credo di si, perchè quando si parla di pistacchi non riesco a trattenere il mio entusiasmo, io li metterei ovunque, e non scherzo. Le farfalle con [...]
Ieri sera avevo voglia di cucinare e contemporaneamente voglia di pizza; perciò mi sono cimentata a prepararla in casa, utilizzando gli alimenti che avevo in frigo e in dispensa. Da premettere [...]
Sbucciare le melanzane, tagliarle per lungo a fette sottili poi scottarli in acqua bollente salata.Appena cotte, scolare le melanzane e metterle ad asciugare su un tovagliolo.in una ciotola [...]
INGREDIENTI500 g di melanzane50 g di parmigiano6 foglie di basilico40 g di olive verdi1 cipolla piccola80 g di pangrattato200 g di speck a fettineolio d'olivaorigano seccosale e pepePreparazione
In estate, quando la casa si riempie, ed amici e familiari vengono spesso a trovarci, mi piace ingegnarmi in cucina cercando di sperimentare e proporre piatti deliziosi ai quali non si può [...]
In estate ci sono tutta una serie di cibi che io abolisco naturalmente, non per motivi particolari di dieta, ma perché con il caldo li digerisco meno facilmente, credo sia questo il motivo [...]
Montate il cipollotto e tagliatelo a pezzetti. Tagliate in questo modo anche la fontina e lo speck. Sbucciate la mela, tagliatela a tocchetti e spruzzateli con il succo di limone perché non [...]