La pizza è uno dei piatti di cui gli italiani, ma non solo, vanno più ghiotti. Il costume e l’abitudine vogliono che venga mangiata fuori, in pizzeria, ma sappiamo bene che, con un [...]
Mariella Belloni Le Feste dell'estate sono le più gustose. La Festa dello Speck in Val di Funes è in programma dal 30 Settembre al 2 Ottobre 2011. Gli appassionati del vero Speck [...]
Grado di difficoltà: basso/medioTempo di preparazione: 25 min. circaCosto per 4 persone: basso/medio (€ 5 circa)Ingredienti per 4 persone350 gr. di fusilli spezzati3 zucchine80 gr. di [...]
In estate il colore dei peperoni mi ricorda il colore del sole e allora perchè non usarli quanto più è possibile? Sono tanto buoni, saporiti e profumati!!! I sughi per la [...]
Del tormentone estivo vi ho parlato ampiamente qui. Il latticello ha fatto il suo trionfale ingresso in casa De Vincentis e dopo una preparazione dolce proviamone una salata. Muffins o [...]
Pasta asparagi e speck, oggi vi mostro la ricetta di un primo piatto completo e gustosissimo, la preparazione della pasta asparagi e speck è molto semplice quindi seguite passo passo la nostra [...]
...si sposano in un risotto ;-) Buonissimo aggiungerei! I fichi in questione sono un po' particolari...si chiamano fichi sementini, e sono molto piccoli, hanno la polpa consistente, molto dolce [...]
L’estate volge ormai al termine, ma il caldo non cessa di persistere. Continuiamo quindi a cibarci di piatti leggeri ed estivi e a preparare delle ricette che portino in tavola i colori [...]
Alle volte entro in cucina senza un idea ben precisa... altre invece con la voglia di un ingrediente in particolare... cosi aprendo il frigo ho trovato una scatola di tortelli ai funghi, li [...]
Anche agosto sta finendo...Mi sembra ieri che ho fatto il cambio stagione....uffffff....Certo questo caldo asfissiante sta facendo rimpiangere a molti il freddo dell'inverno, ma che volete? io [...]
1 pollo intero1 fetta di 1 cm di speck1 fetta di 1 cm di prosciutto cottorosmarino, salvia, alloro, pepe, sale.Riducete a dadini lo speck e il prosciutto, preparate il trito con i profumi.Dopo [...]
Che io sia una gran pigra ormai lo avete capito, visto che non perdo occasione per ribadirlo! Che io non sia una grande sportiva si può facilmente dedurre! Che però mi piaccia [...]
Ingredienti per 4 persone : - 2 barattoli di fagioli corona gigante Logrò - 220 gr. di fagiolini verdi lessati - 4 fette di salmone affumicato Riunione - 1 foglia di alloro - ¼ di limone [...]
Se volete fare un ragù un po’ diverso dal solito, chiedete al vostro salumiere di fiducia dei ritagli di salumi. Lui sarà ben contento di disfarsene, voi farete molto in fretta a [...]
Ciao a tutti! Eccomi rientrata da una favolosa vacanza anche se di pochi giorni in Toscana, luogo che io adoro, e questa volta in particolare a Pistoia… La nostra vacanza, e’ stata [...]
Vagavo per il SUO BLOG alla ricerca di un'idea per il dolce della cena dello scorso sabato, e cosa trovo nascosta tra un cheesecake e l'altro?? Questa ricetta fantastica! Ecco qua l'idea [...]
Mangereste un capriccio cotto? Certo che no, altrimenti che capriccio sarebbe. Ma se mai doveste acquistare una confezione di Scarpaccio Bella dovreste fare esattamente il contrario. Anche se [...]
Si avvicina l'appuntamento di ottobre con i prodotti del Garda, dedicato ai 150 anni dell'Unità d'Italia. 1 e 2 Ottobre 2011 - Malcesine (Vr).Malcesine (Vr). - L'1 e il 2 ottobre la sponda [...]
Vediamo un pò che piatto di pasta possiamo portare in tavola oggi! Piccolo particolare: ci sono ospiti vegetariani. Necessita per questo una ricetta che vada bene per tutti, non ho voglia di [...]
Patiti di forme e pagnottelle dal profumo del caglio: sta per aprire il vostro lunapark preferito. Dal 16 al 19 settembre a Bra (Cn) inizia Cheese, appuntamento con ogni sorta di derivato del [...]
Mettete le due farine a fontana su una spianatoia, rompetevi al centro le uova,e lavorate l’impasto fino a quando non otterrete una pasta omogenea e soda. Stendetela quindi con il mattarello [...]
INGREDIENTI Per la sfoglia: 300 g di farina 00100 g di farina di grano duro4 uovasalePer il ripieno: 200 g di speck150 g di formaggio tipo asiago100 ml di panna da cucinanoce moscatasale Per [...]
INGREDIENTI 3 zucchine60 g di speck150 g di formaggio morbido tipo philadelphia 1 cucchiaio di erba cipollina tritatasale e pepe Preparazione
Fino a pochi anni fa, Roma d’agosto era il simbolo del nulla, disegnato nei film, come il Verdone che nel deserto carica l’amico per il viaggio di ferragosto in Polonia. Ora molto è [...]
Mondare i fagiolini e lessarli in acqua bollente salata, scolarli un pò al dente poi tagliarli a pezzettini e fateli insaporire per pochi minuti un una padella con un po' di burro. In una [...]