Risultati: 3330 per tannino
Gioiellini dalla Côte de Beaune: domaine Clos du Moulin aux Moines

Gioiellini dalla Côte de Beaune: domaine Clos du Moulin aux Moines

Quando ti innamori di un luogo è difficile accettare la triste realtà di non poterci tornare per un po’. Nell’anno passato gli ultimi due tentativi di tornare in Borgogna sono [...]

tags : pinot chardonnay punta cru rubino vini tannino liquirizia barrique borgogna
dal 26 February 2021 su:
vino alcolici carne e pesce
Tenuta Mazzolino: il punto di incontro della Borgogna in Italia

Tenuta Mazzolino: il punto di incontro della Borgogna in Italia

Si può imparare di più in un’ora di assaggio di Oltrepo’ con le persone giuste che in decine di assaggi sparsi tra Champagne e Borgogna. Succede da Tenuta Mazzolino tra uno zoom e [...]

tags : chardonnay pinot cantina igt anice pavese tannino annata burro zona
dal 25 February 2021 su:
alcolici vino locali
Villa di Capezzana: una verticale di 48 anni col bonus (1930)

Villa di Capezzana: una verticale di 48 anni col bonus (1930)

A Carmignano la vite si coltivava già nell’epoca preromana, circa 3000 anni fa e Capezzana, tra le più antiche aziende vinicole toscane, produce qui vino dall’804. Negli anni venti dello [...]

tags : cabernet syrah merlot sauvignon trebbiano sangiovese carmignano chardonnay doc mirto
dal 25 February 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Vignaiolo per caso: la Tenuta San Filippo a Montalcino

Arrivare con il proprio vino sul podio di una classifica internazionale, come quella di Wine Spectator, permette di poter rimanere sulla ribalta per un anno intero. E’ quello che succede a [...]

tags : chianti merlot cantina sangiovese brunello di montalcino syrah soave rubino wine uva
dal 24 February 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Io, Barolo e l’Hermitage

Io, Barolo e l’Hermitage

Ho già scritto di Barolo. No, non del vino. Barolo è un cane. Per la precisione, un carlino smilzo e scuro che proprio di razza purissima non dev’essere, e anche (o proprio) per questo [...]

tags : trebbiano syrah barolo pinot gnocco frutta torta vini olive pane
dal 23 February 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Donnafugata nel grande nord dell’Etna

Lo stile è sempre quello inimitabile e garbato della famiglia Rallo ma la potenza, l’energia e il carattere sono quelli unici dell’Etna, il vulcano più famoso d’Europa e più [...]

tags : cantina anice bianco bosco ribes doc vini etna lamponi nerello
dal 23 February 2021 su:
alcolici vino locali
Boscarelli e il senso del cru a Montepulciano

Boscarelli e il senso del cru a Montepulciano

Una famiglia genovese, un cru come quello di Cervognano non ancora riconosciuto come dovrebbe, un’azienda che Angelo Gaja stesso voleva acquistare in tempi non sospetti. La storia [...]

tags : vino nobile di montepulciano cabernet cantina sauvignon sangiovese merlot montepulciano igt bosco prugne
dal 22 February 2021 su:
alcolici vino locali

Anteprima del Nobile di Montepulciano 2015/2018

Un territorio ricco e sfaccettato che troppo ha sofferto in passato di divisioni tra produttori e prospettive di mercato altalenanti. Un vino, il Nobile di Montepulciano che ha il problema ormai [...]

tags : montepulciano chianti sangiovese cantina brunello di montalcino succo mirto bosco prugne annata
dal 19 February 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Il Barolo gentile di Livia Fontana

Il Barolo gentile di Livia Fontana

È fine gennaio, e le giornate nelle quali si può apprezzare il cielo azzurro non sono poi molte. Sono partito da quasi un’ora, direzione Castiglione Falletto quando ad un tratto scorgo una [...]

tags : cantina roero arneis barolo barbera nebbiolo china alba rubino cru
dal 18 February 2021 su:
alcolici vino locali
Riecine, 50 anni di sangiovese d’altura

Riecine, 50 anni di sangiovese d’altura

Se sbagliate ad usare il navigatore e vi fidate di Waze, arrivare quassù rende benissimo l’idea di cosa significhi 500 mt slm nel Chianti Classico: poca vegetazione scarna, bosco, vento [...]

tags : merlot chianti cantina igt sangiovese bosco frutta russa vini mora
dal 17 February 2021 su:
vino alcolici frutta verdura
Il whisky invecchiato a richiesta e altre sconcezze legali

Il whisky invecchiato a richiesta e altre sconcezze legali

Qualche giorno fa Clay Risen ha scritto un bellissimo articolo sul NY Times dal titolo “Can a Fine Whiskey Age Overnight?”: può un buon whiskey invecchiare in una notte? Se un ricco [...]

tags : ricette servizi tannino whisky frutta rum mais esteri whiskey naturale
dal 17 February 2021 su:
ricetta alcolici vino

Rosso Montepulciano, il fratello per niente minore

Un territorio sfaccettato e complesso troppo a lungo in ombra dopo secoli di grande storia e successi come Montepulciano potrebbe oggi ripartire, in attesa che i produttori si accordino sulla [...]

tags : merlot sangiovese montepulciano cabernet succo brodo rubino frutta prugne ribes
dal 15 February 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Una gita sul Garda

Dopo settimane in zona rossa – di cui almeno un paio per colpa di non meglio calcolati dati regionali, e questo negli anni del boom dell’intelligenza artificiale* – avevo bisogno [...]

tags : barbera cantina riesling marzemino sangiovese chardonnay groppello mora beva rapa
dal 12 February 2021 su:
alcolici vino locali

Small town grignolino

“Quando cresci in una piccola città, pensi, nessuna celebrità è mai venuta da qui” (Lou Reed) Vino scandalo, dispari, anarchico, difficile, individualista. Tutto vero e tutto falso. Forse [...]

tags : pinot grignolino cantina barbera bosco rubino bianco coppia banana ribes
dal 11 February 2021 su:
alcolici vino locali

Ornellaia 2018 o della Grazia del merlot a Bolgheri

La notizia nel ristretto mondo dei fine wines sta facendo abbastanza rumore: per la prima volta Ornellaia, la Bolgheri ammiraglia della tenuta omonima fondata nel 1985, si presenta per la [...]

tags : cabernet merlot sauvignon bosco prugne fico doc vini latte bolgheri
dal 11 February 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

Gli ineluttabili vini per San Valentino

Dai giochiamo, testa o cuore? San Valentino si avvicina e con lui la catena di articoli con i consigli vinosi per il giorno degli innamorati. Poteva Intravino sottrarsi a tale vana [...]

tags : sangiovese sauvignon chianti coda di volpe verdicchio pinot riserva vini cilento coppia
dal 10 February 2021 su:
vino alcolici pane pasta riso

Il talento della winemaker Helen Keplinger

Fascino e sorriso tipicamente californiano, Helen Keplinger è a detta di molti una delle winemakers più talentuose degli Stati Uniti. A ben guardare, però, definirla come una semplice [...]

tags : cabernet syrah pinot sauvignon sirah vini napa etna wine zona
dal 9 February 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

Hotel Excelsior Venice Lido Resort – Lido di Venezia (VE) – GM Alessio Lazazzera – Chef Damiano Brocchini

A pochi minuti in barca da Piazza San Marco e dal cuore pulsante di Venezia, orgoglio italiano di arte e bellezza, vi attende l’Excelsior Venice Lido Resort uno dei simboli d’eleganza [...]

tags : prosecco chardonnay igt franciacorta bianco bufala gelato vapore riserva toscana
dal 6 February 2021 su:
alcolici vino locali

Brunello di Montalcino 2016, la vera grande annata è qui

La 2016 è la migliore vendemmia di sempre a Montalcino, di certo la migliore dal 2000 a oggi. Le quasi 9 milioni di fascette consegnate nel 2020 dal Consorzio per altrettante bottiglie di [...]

tags : brunello di montalcino mirto succo fiore china dolci anice prugne marino salato
dal 5 February 2021 su:
frutta verdura alcolici vino

Il giro del mondo in 80 giorni e in 12 tipi di tè

Immaginate: è una fredda mattina grigia, di quelle un po’ londinesi, siete gentiluomini che hanno appena finito il loro tè mattutino. Il resto della giornata è perfettamente organizzato, [...]

tags : dolci latte amaro grano chai pub zona mais frutta cinese
dal 4 February 2021 su:
alcolici cucina internazionale locali

Weingut Lennard, il vino è il filo conduttore tra la Sicilia e il Reno

Capita di essere attratti da cose e persone che, in qualche modo, hanno a che fare con noi, anche se inconsciamente. Questo vale anche per il vino e quando ce ne rendiamo conto sembra [...]

tags : cantina riesling brunello di montalcino pinot zona reno mica vini annata vitigno
dal 2 February 2021 su:
vino alcolici locali
Ristorante Berton – Milano Porta Nuova – Chef Andrea Berton

Ristorante Berton – Milano Porta Nuova – Chef Andrea Berton

Si narra che fosse il 15 Giugno 2006, giorno in cui aprì al pubblico di Milano il ristorante Trussardi alla Scala capitanato dallo Chef Andrea Berton. Fu il mio primo servizio/recensione [...]

tags : pecorino passito igt chardonnay barolo panna torta brodo aglio trota
dal 30 January 2021 su:
alcolici frutta verdura vino

Anteprima. I Brunello di Montalcino Riserva 2015 confermano l’ottima annata

I Brunello di Montalcino Riserva 2015 confermano le già ottime impressioni registrate l’anno scorso in occasione di Benvenuto Brunello. L’annata è da considerarsi come ottima, [...]

tags : brunello di montalcino succo dolci bosco rubino prugne grano piglio ribes mora
dal 28 January 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Lipari in bianco e nero 

Foto: Cecilia Mangini, Cava di Pomice a Lipari (1952) Il bianco e il nero, sono a Lipari declinati nella forza tagliente e vitrea dell’ossidiana e nella bianca porosa leggerezza della pomice: [...]

tags : igt malvasia cantina beva vini carricante secco fuoco italiana degustazione
dal 27 January 2021 su:
alcolici vino locali
Ho assaggiato Flaccianello, Pergole Torte e Marroneto con chi li fa

Ho assaggiato Flaccianello, Pergole Torte e Marroneto con chi li fa

Cosa succede quando 3 tra le etichette toscane più pluripremiate della storia vengono degustate alla cieca da un panel di degustatori e da chi questi vini li fa, mescolando le annate 2015 e [...]

tags : brunello di montalcino sangiovese rubino salsa frutta fiore ribes vini mora wine
dal 27 January 2021 su:
alcolici vino frutta verdura