Ed eccoci giunti alla fine del tour nelle Langhe: un viaggio bellissimo attraverso i profumi, la cultura e la gente.Come vi avevo detto nella puntata precedente (siete sempre lì seduti ad [...]
L'amor polenta o dolce di Varese è di origini contadine; amo le ricette della tradizione, seguire poi le indicazioni di un maestro soprattutto nelle preparazioni "più semplici" è di enorme [...]
Con una parte delle ciliegie che avevo in casa ho preparato una torta per la domenica, la torta al cioccolato fondente e ciliegie. Questo si è rivelato un ottimo abbinamento, che avevo [...]
La prima ricetta che pubblico in questo blog è un classico : la torta di mele Ho deciso di fare questa torta , perché è la prima cosa che ho preparato quando ho ricevuto il [...]
Erano diverse settimane che giravo intorno all'idea di realizzare questa torta. Avevo studiato tutto nei minimi dettagli. Avevo persino fatto preparare appositamente le carotine decorative. Io [...]
E con questa, concludiamo la terna delle focacce del Ponente ligure, dopo la Pissaladiere dell'altro ieri e la (non) Piscialandrea di qualche giorno fa. A chi obietta che la prima è roba [...]
Se fosse una strategia commerciale sarebbe ben strana: avete notato che di yogurt buoni-buonissimi non si parla mai? Cioè, ci galvanizziamo per i soliti noti: intero, parzialmente scremato, [...]
Ebbene sì è ufficiale! In questo periodo sono stufa di cucinare, non ne ho proprio voglia e sono a corto di idee. Però siccome qui si sono abituati bene, non posso certo mandarli avanti a [...]
Immagino che ormai vi sarete stancati di aspettare la continuazione di questa storia e vi sarete accomodati in poltrona sorseggiando un buon tè e sbocconcellando un pezzo di torta di [...]
In perfetto ritardo come sempre(ma in qualche modo dovrò pur distinguermi, o no?!) dopo che (quasi) tutti i blogger di food&wine che erano ospiti come me(poi ci hanno divisi eh, anche [...]
Con una piccola anteprima pubblicata su Twitter ho anticipato con una foto questo post in cui pubblico le ricette di tre conserve che ho confezionato in tre vasetti riutilizzati.Di diritto [...]
La Linzer Torte è una torta austriaca: è la specialità della città di Linz. E’ una crostata la cui base, preparata con farina, mandorle o nocciole grattugiate, burro, zucchero, uova, [...]
Ho messo la sveglia presto, anche se era domenica, per essere certa di non perdere il treno. Svariati metri di cavi in borsa (necessari a tenermi ‘in carica’ durante quei tre giorni), [...]
Domenica è la festa della mamma...avete già pensato a cosa regalarle?Per me questo è stato sempre un giorno speciale: da bambina, il mio regalo per lei erano disegni e dediche, poi crescendo [...]
Panna Cotta © Un biscotto al giornoLa panna cotta non mi è mai piaciuta. Mi è sempre sembrato un dolce incompleto, adatto solo per accompagnare qualcosa di molto buono come una ganache al [...]
“Alba? Ma è ancora in giro? Me la ricordo, era la tôsa della Cesarina, la ricamatrice che stava a Porta Cicca…” No, non era una tôsa, una figlia, né della Cesarina né di nessuno: ho [...]
Metti una sera a cena in un posto che nella tua immaginazione era proprio fatto così. Metti pure che all’uscita dalla cena sei stato bene, l’ambiente è informale, il prato di fianco, i [...]
Prima di raccontarvi di quest'evento e fissare così anche i miei ricordi, sono stata parecchio combattuta se scrivere tutto in un solo post o pubblicarne tre, quante sono state le giornate [...]
Questo è il dolce che ho fatto ieri per il compleanno di mio figlio, scelto da lui trovato nel web qui !Ho apportato qualche piccola variazione, soprattutto nella realizzazione del Pan di [...]
Ceramiche MV% Ceramics Design Questo è quanto è successo questa mattina durante la colazione “Mamma, posso avere un’altra fetta di ciambella al cioccolato?” “No Junio, la [...]
"... I nuvoloni nel cielo non promettevano nulla di buono... Leopoldina, una giovane mamma topina, guardava dalla finestra della sua cucina il sentiero che pian piano entrava nel bosco... [...]
Torta alle nocciole - © Un biscotto al giornoPer il ponte del 1 maggio sono stata ad Alba con 50 Food Blogger per l'evento LangheRoero 2012 - AlbaCamp. E' la prima volta che un ente del [...]
Carbonara vs. Cucina creativa: alla fine chi vince? Il 3 maggio 2012 alle 11:30 Roy Paci commenta: Sicuramente preferisco Lorenza Fumelli (grande esperta di cibo) nel ruolo di attrice agli [...]
ingredienti 80 gr di farina0050 gr di fecola di patate150 gr di zucchero4 uova20 gr di cacao amaro 100 gr di burrometà bustina di lievito per dolci1 bustina di vanillinaun pizzico di [...]
Sono in crisi, in profonda crisi. E non, come direbbero le malelingue, perché non ho vinto, nemmeno questo mese, l’MTC, a questo ormai sono abituata, ma perché intorno a me vedo solo gente a [...]