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Dal 16 al 20 ottobre Bösch Boden Spies, gruppo specializzato nella commercializzazione di frutta come materia prima naturale, sarà presente per la prima volta al SIAL 2016, il più importante [...]
E’ tempo di marmellate, confetture e conserve. Oggi vi suggeriamo la ricetta della marmellata di albicocche e zenzero, che poi sarebbe più propriamente una confettura, per aiutarvi a [...]
Rientrare dalle vacanze è già così difficile che proprio non ti va di ricominciare con la solita triste pausa pranzo? Coccolati con un cous cous gustoso e saporito, l’ideale per stare [...]
Come a volte accade in cucina, grandi piatti derivano da grandi errori e a volte da “aggiustamenti” imprevisti che per magia trasformano in qualcosa di inaspettato l’idea [...]
In cerca di una ricetta decisamente diversa dal solito per cucinare la carne bianca? Allora non perdete il pollo allo zenzero di Benedetta Parodi, da realizzare con lo zenzero fresco per un [...]
Una ricetta dello chef Angelo Di Lena che ricorda così i sapori della sua infanzia. La ventricina salume tipico del sud Italia, che ama abbinare al pesce, e che sprigiona anche in cottura tutte [...]
Che ne dite di provare una variante della pasta frolla profumata e dall'inconfondibile aroma di zenzero? Ottima per tutta una serie di utilizzi, la pasta frolla allo zenzero può dare [...]
Sarà un autunno caldo per l’anfora e il suo futuro come contenitore per la vinificazione e affinamento del vino. Ma il dibattito si riscalderà solo di poco, perché ogni anno si [...]
INGREDIENTI Per gli spiedini: – 200 g di tofu – 1 patata – 1 cipolla rossa – 10 pomodorini – sale – pepe – olio extravergine d’oliva Per la salsa: [...]
Il progetto dietro a Piano35 è certo tra i più ambiziosi e lungimiranti che ci sia capitato di vedere in Italia da molto tempo a questa parte. Cuore di un polo gastronomico che annovera già [...]
Ancora un piatto di mare. Siamo in Liguria, precisamente a La Spezia e sono Claudio e Alessandra Mazzoni del Ristorante La Posta a darci questa profumata ricetta. Grande conoscitore della sua [...]
Guardano le tappe della carriera di Francesco Apreda, napoletano classe 1974, non si può che constatare un percorso in continua ascesa, coronato da tanti successi: dopo l’esordio a soli 14 [...]
Dato il loro periodo attuale sarebbe un vero peccato non conservarne una parte per le stagioni più fredde, quando i fichi freschi saranno solo un ricordo. Tra le varie possibilità c'è [...]
Tra le tante versioni dei muffin che possiate provare ci sono quelli, golosi e profumati, alle pere e zenzero. Da gustare in qualsiasi momento della giornata se ne abbia voglia, i muffin [...]
Dopo il sashimi, il crudo giapponese servito con il sushi, e il ceviche, il crudo di pesce sudamericano marinato con limetta e coriandolo, è la volta di un nuovo trend: l’Ahi Poke. [...]
Se siete a caccia di nuove ricette con mele cotogne, provate questi sformatini con mele cotogne, pere e zenzero: un dessert gustoso e facile da preparare!
In quel di Lonigo, piccolo borgo della provincia vicentina, sorge un ristorante ben noto ai nostri associati Gourmet e al nostro annuale Roadshow: La Peca, gioiello gourmet veneto guidato dai [...]
'Nel bel mezzo dell'inverno,ho infine imparatoche vi era in me,un'invincibile estate'Albert CamusMi piace pensare che si possa 'conservare' un po' di estate in un [...]
I dolci senza cottura mi hanno accompagnato per tutta l'estate. Grazie al forno che ha deciso di lasciarci, così, all'improvviso, senza alcun preavviso, e grazie anche alle temperature e alla [...]
Il seitan è un alimento che piace anche agli onnivori. Consumato con moderazione è la mia fonte preziosa di proteine. Questa ricetta facilissima e velocissima è quella che preferisco e la [...]
Il petto di pollo al limone e zenzero è un secondo piatto leggero, che al tempo stesso ci propone un gusto esotico: è ideale per una cena con gli amici, ma anche come pranzo da portare [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Fusilli zenzero e limone leggeri senza panna ma con un trucchetto per farli venire cosi’ cremosi e densi! I fusilli fatti in casa sono [...]
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Coco Chanel (Barbora Bobulova): "Una donna che si taglia i capelli, è una donna che sta per cambiare vita." dal film Coco Chanel, 2008 Questo è quello che chiamo "cucinare [...]
Se c’è qualcuno che ha incarnato il mito del sogno americano, questi è senza dubbio Harland Sanders. A molti di noi italiani, forse questo nome non dirà nulla, ma negli Stati Uniti il [...]
