Risultati: 2871 per affinamento

Recuperato dai fondali marini Elixir Falernum: il liquore affinato sott’acqua

Dopo un anno e sette giorni di permanenza sui fondali marini al largo di Mondragone, ieri sono state riportate in superficie le 370 bottiglie di Elixir Falernum, primo liquore in assoluto a [...]

tags : bosco vini romana brandy liquore affinamento
dal 15 July 2022 su:
alcolici vino cucina regionale
Ristorante Sotto Sale – Patron Francesco Balzani – Favignana (TP)

Ristorante Sotto Sale – Patron Francesco Balzani – Favignana (TP)

Il Sotto Sale di Favignana (TP) con il suo patron Francesco Balzani e la sua fantastica “crew” in questo momento rappresentano la fotografia ideale di quello che si tende a definire [...]

tags : passito malvasia frutta prugne marino farina rubino bianco marsala piselli
dal 3 June 2022 su:
vino alcolici frutta verdura
El Vin de Milan, non è solo vino

El Vin de Milan, non è solo vino

El Vin de Milan: finalmente Milano ha il suo vino, proprio in senso geografico. Ecco el Vin de Milan, quando l’Italia dei campanili fa squadra e l’enoturismo non è solo vino: sin [...]

tags : sauvignon chardonnay riesling croatina pinot barbera passito cantina igt bianco
dal 24 May 2022 su:
alcolici vino formaggi

Cascina Faletta 1881: storia, mistero e note musicali

A Casale Monferrato, si trova Cascina Faletta 1881, una  tenuta che vibra a suon di musica. Entrando a  Cascina Faletta, posta sul portone d’ingresso, una targa in ceramica data [...]

tags : chardonnay grignolino cantina barbera pinot rosato syrah zona vini vitigno
dal 12 May 2022 su:
vino alcolici ricetta
Formaticum! Formaggi made in Italy

Formaticum! Formaggi made in Italy

  Formaticum. Il 14 e il 15 Maggio 2022 torna a Roma - nelle sale di Palazzo Wegil - il salone dedicato alle rarità casearie made in Italy.  Ideato da La Pecora Nera Editore- casa [...]

tags : pecorino campana bufala branzi cilento latte orvieto bitto sarda bio
dal 11 May 2022 su:
formaggi ricetta vino
Prosecco doc Trieste affinato in mare

Prosecco doc Trieste affinato in mare

Si chiama Audace. È prosecco Doc Trieste. Un vino extra brut millesimato che è stato posto a 20 metri di profondità nel mare del Golfo di Trieste per un periodo di affinamento. Un metodo che [...]

tags : prosecco cantina brut doc spumante millesimato affinamento
dal 10 May 2022 su:
alcolici vino locali

Corsi e ricorsi: il mio prossimo corso di degustazione inizia tra poco

Se io fossi attento all'ottimizzazione dei motori di ricerca dovrei titolare "Corso di degustazione in enoteca" e basta, ma siccome mi piace troppo essere zuzzurellone, si gioca con le parole.Il [...]

tags : cantina bianco vini annoia spumanti affinamento naturale degustazione
dal 2 May 2022 su:
alcolici vino salumi

Oscar Green 2022. Ecco l’agricoltura amica dell’ambiente

Ogni anno gli Oscar Green della Coldiretti rappresentano un appuntamento importante per chi ama l’agricoltura attenta all’ambiente. Pratiche sostenibili e innovative che si fanno [...]

tags : aglianico greco limoni cozze latte pesci pane cocco annata succo
dal 30 April 2022 su:
alcolici frutta verdura cucina internazionale

“Il signore degli Abissi”. Paolo Massobrio racconta in un libro la storia di Piero Lugano, ...

Virgilio Pronzati “Il signore degli Abissi”. Paolo Massobrio racconta in un libro la storia di Piero Lugano, della Cantina Bisson e del vino degli Abissi La vigna e il mare. Sono i [...]

tags : cantina ligure classico spumante metodo classico spumante metodo classico
dal 7 April 2022 su:
vino cucina regionale alcolici
Ristorante L’Arcade – Porto San Giorgio (FM) – Chef/Patron Nikita Sergeev

Ristorante L’Arcade – Porto San Giorgio (FM) – Chef/Patron Nikita Sergeev

Siamo tornati a trovare Sergeev Nikita, l’italiano d’adozione e nuova Stella Michelin 2022  , che ci ha regalato percorsi gastronomici davvero intriganti. A Porto San Giorgio, nelle [...]

tags : igt chardonnay cerasuolo franciacorta forno vodka dolci limoni cinese gelato
dal 3 March 2022 su:
alcolici vino frutta verdura

Filetto con fonduta leggera di Sancarlone

Avete mai assaggiato il Sancarlone? Erborinato piemontese molto particolare… Sul finire di Febbraio torna l’appuntamento mensile con #ticonsigliounformaggio e propone il [...]

tags : vitello filetto ricetta salsa burro latte fonduta piastra erborinato sciogliere
dal 2 March 2022 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Toro Albalà: un PX 1946 da 100/100, la sfida del bianco secco e tanta storia

Il viaggio nella Denominaciones de Origen (DO) Montilla Moriles è assolato e di respiro ampio, tra Cordoba e Granada, intriso di rimandi arabi ed esotici eppure così prepotentemente europeo. [...]

tags : cantina secco dolci mirto rosada beva noce cru uva vini
dal 23 February 2022 su:
alcolici locali vino
Acqua Restaurant – Olgiate Olona (VA) – Patron Andrea Marcella e Davide Possoni

Acqua Restaurant – Olgiate Olona (VA) – Patron Andrea Marcella e Davide Possoni

Davide Possoni e Andrea Marcella sono gli artefici di un’insegna che punta ad unire convivialità e ristorazione contemporanea: Acqua Restaurant. La location è nuova e moderna, ricorda la [...]

tags : vitovska cabernet moscato igt albicocche bosco manzo punta pollo salsa
dal 19 February 2022 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura

Operazione Svecchiamento

Non voglio morire lasciando le mie amate bottiglie a parenti ignoranti o peggio ancora a voi buongustai affinché godiate del frutto delle mie selezioni sulle ceneri ancora calde. E poi che [...]

tags : cabernet croatina vespolina vernaccia trebbiano malvasia nebbiolo merlot igt barolo
dal 11 February 2022 su:
vino alcolici frutta verdura

Le Langhe di Flavio Roddolo

Ogni volta che guardo un film western penso che da un momento all’altro potrebbe apparire sullo schermo Sam Elliot nel ruolo di qualche cowboy o mandriano, riconoscibilissimo soprattutto per [...]

tags : dolcetto cabernet barbera cantina barolo sauvignon nebbiolo langhe frutta internazionale
dal 9 February 2022 su:
alcolici vino locali

La calda verticale dell’Apparita di Castello di Ama: tra 2007, 2013 e 2017

Abbiamo passato una tranquilla serata di semi-lockdown a festeggiare i 15 anni di Eataly, a discutere di merlot, territorio e Chianti Classico di ieri e di domani e non deve stupire se la molla [...]

tags : merlot malvasia soave chianti igt curcuma annata bianco frutta salato
dal 3 February 2022 su:
alcolici vino frutta verdura

La nuova sfida di Caccia al Piano: il primo cru della famiglia Ziliani

C’è un progetto ambizioso a Bolgheri che riguarda il già affollato panorama dei grandi nomi. La sfida è quella di Caccia al Piano della famiglia Ziliani che dopo 18 anni [...]

tags : sauvignon cabernet ribes punta bosco mora cru uva doc frutta
dal 24 January 2022 su:
alcolici vino frutta verdura

VINerdi | Brindisi Rosso Doc Susumaniello “oltremè” 2018 – Tenute Rubino

di Lorenzo Colombo Questo vino succoso, di medio corpo, dalla piacevolissima beva e con un delizioso ed amaricante fin di bocca veniva sino al 2017 commercializzato come Igt Salento. Le uve [...]

tags : igt beva doc wine rubino vinificazione affinamento brindisi rosso
dal 21 January 2022 su:
alcolici vino locali

Si fa presto a dire nebbiolo

E' martedì, si torna dalla gita aziendale per vigneti del fine settimana. Domenica e lunedì sono trascorsi veloci, tra una cantina e l'altra, e questa volta la meta era la Langa dei Barolo e [...]

tags : barolo cantina nebbiolo barbaresco cru frutta langhe vini annata tannino
dal 18 January 2022 su:
alcolici vino frutta verdura

Cavallotto – Barolo Bricco Boschis 2016

di Raffaele Mosca Un Barolo puro, schietto, fluido, scorrevole e facilmente abbinabile già in questa fase, perché libero dalla gabbia dei legni d’affinamento – molto marcanti in alcuni [...]

tags : barolo cru wine
dal 18 January 2022 su:
alcolici vino

Quattro mini Champagne da non sottovalutare

Anche quest’anno il cenone di Capodanno è andato, e con lui i tappi a fungo di tante bollicine che per l’occasione si stappano. Serate che per il sottoscritto sono sempre state la [...]

tags : rosato chardonnay cantina pinot bosco frutta brut bar cru dieta
dal 10 January 2022 su:
alcolici vino locali

Passato, presente e un’Anteprima dal Castello di Vicarello

“I miei genitori videro il castello e se ne innamorarono, si innamorarono anche delle vigne. Ma il contadino che le seguiva le aveva ricevute dalla Regione Toscana per evitarne l’abbandono e [...]

tags : cabernet cantina merlot soave sauvignon sangiovese igt rubino prugne frutta
dal 7 January 2022 su:
alcolici vino frutta verdura

Come ti abbino audacemente lo Champagne

Se mai ci fosse stato qualche dubbio, da giovedì 16 Dicembre direi che possiamo ufficialmente affermare che l’era delle degustazioni “secco-caldo-morbido” è terminata. Per quanto sia [...]

tags : chardonnay moscato albicocche pinot lamponi grammi risotto tannino bar dessert
dal 4 January 2022 su:
alcolici ricetta locali

Fidatevi: i vini di Mamojada sono il fenomeno degli ultimi anni

Cosa rende una minuscola città della Sardegna arroccata a mille metri di altitudine nel cuore della Barbagia il caso vinicolo degli ultimi anni?  Forse un po’ di numeri potranno aiutarci a [...]

tags : cantina rosato cannonau mirto bosco frutta rubino ribes doc vini
dal 27 December 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

E voi sapete cos’è la Fine de Bourgogne?

Eh no, non è né Lione né Auxerre, cari lettori. Cosa sarà allora? Niente di meno che un distillato, per la precisione un brandy. In Francia col vino non si producono solo cognac ed armagnac: [...]

tags : sauvignon pinot gamay chardonnay maiale cognac brandy fuoco vini vin
dal 20 December 2021 su:
alcolici vino ricetta