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Il lievito è forse l’ingrediente più importante nella produzione di una birra e la sua partecipazione al processo è quantomai attiva. Il compito del birraio è quello di preparare il [...]
A Montefalco (Pg), uno dei Borghi più Belli d'Italia, è in programma un calendario ricco di eventi fra degustazioni ed esperienze sensoriali, visite in cantina, arte, poesia e concerti nelle [...]
'La Toscana in Brasile' è il nome del progetto svoltosi dal 25 al 28 luglio a San Paolo del Brasile e a Rio de Janeiro con la partecipazione di aziende aderenti al Consorzio del Vino Nobile di [...]
Il dulce de leche che la mia piccolapeste adora è una preparazione semplicissima a base di latte e zucchero tipica del Sud America.Da wikipedia: "Ci sono diverse versioni storiche sulla nascita [...]
La divisione vino di Campari ha segnato un incremento delle vendite del 16% nel primo semestre, tutto concentrato nei primi 3 mesi dell’anno quando si sono realizzate la maggior parte [...]
Settimana difficile per la Gran Bretagna e vecchi dilemmi irrisolti: qualità e/o prezzo? DECANTER. Una recente ricerca di mercato condotta dal Mintel rivela che il 55% dei consumatori di vino [...]
Nata sugli scudi delle legioni romane o nelle stive delle galee genovesi di ritorno dalla Meloria, la farinata di ceci è senza dubbio uno dei piatti che hanno lasciato un segno nella storia [...]
Allora: non ci sono dubbi sul fatto che sia molto più pratico comprarlo già pronto, no? Un bel cono da passeggio mangiato in centro o una bella vaschetta di gelato preparata dal vostro [...]
Le origini di questa uva, sono state per lungo tempo nebulose ed incerte. Certa è la notizia che il Cabernet Sauvignon abbia origini dal Bordeaux, coltivato d’elezione nella zona del [...]
Metti che mentre sei in ufficio ti squilla il cellulare, e non conosci il numero.... che fai, non rispondi???????????Certo che si, e dall'altro lato, una voce conosciuta...."Milady?????" "Nonna [...]
È in positivo la somma delle esportazioni vinicole di tutti i paesi del mercato mondiale: raggiunge nel 2010 un +6,7% rispetto al 2009. I paesi esportatori hanno affrontato la crisi in due [...]
Prima di parlare della produzione vinicola dell’anno passato, è necessario fare una premessa per quanto riguarda un importante provvedimento nel mondo del vino. Il nuovo regolamento [...]
Abbiamo da poco parlato del consumo di vino delle famiglie italiane riportando la registrazione di un primo calo rispetto agli anni precedenti, segmentato per fasce differenti. Dati che però [...]
Giornate storiche per i consumatori. Due le decisioni assunte in pochi giorni in materia di etichettatura. Largo all’indicazione della presenza di Ogm su tutti i prodotti mondiali e [...]
Anna Zorloni Il Syrah è un antico vitigno coltivato in America (California, Cile, Argentina), Australia, Sud Africa e, nelle aree mediterranee, in Italia e nella fascia meridionale della [...]
Gli amici del Bistrot dell'ulivo e l'agricoltura in valle. Sabato 9 luglio, momento di riflessione a Badalucco organizzato da Olio Roi.Ci saranno personalità di rilievo, imprenditori e [...]
Assago MI 21° edizione Latinoamericando Picanha Grigliata argentinaricetta di Serial344 La Picanha è il nome del Codone di Manzo o Copertina dello Scamone. Nei paesi latini, dove [...]
Italia migliore destinazione enoturistica al mondo per la stampa estera. Ricerca Piepoli per Frescobaldi, in occasione della presentazione della nuova cantina 'L'Ammiraglia' progettata da [...]
Domanda di Clara: Spesso nomini gli Omega 3, ma dove gli possiamo trovare nell'alimentazione? Quale è il modo più facile per assumerli?Si, hai ragione in genere fornisco [...]
Ci faccia piacere o no, la nostra legislazione è in qualche modo responsabile della sempre maggiore presenza sul mercato di falsi prodotti “Made in Italy”. Sappiamo tutti che le [...]
Il presidente della Cia Giuseppe Politi, nel corso del 'G120' degli agricoltori a Parigi, invita il governo italiano ad appoggiare il progetto di Parigi al prossimo 'G20' dei ministri agricoli. [...]
L'aumento è del 49 per cento negli Stati Uniti e addirittura del 420 per cento in Cina. Volano all'estero le esportazioni di Parmigiano Reggiano e Grana Padano che fanno segnare in valore un [...]
Si chiama Rosita Isa ed è una vitellina molto speciale: è il primo esemplare clonato con geni umani per produrre latte simile a quello materno umano. La piccola Frankestein, nata il 6 aprile [...]
Quasi 3 italiani su 4 non metterebbero mai il latte 'materno' ottenuto da mucche clonate nel biberon.E' quanto afferma la Coldiretti sulla base dell'indagine Eurobarometro nel commentare [...]
Laura Ravaioli, la vestizione -231 Laura Ravaioli, segno zodiacale cancro (compleanno il 22 giugno), è uno dei volti più noti della cucina in TV. Dal 1999, anno di nascita [...]
