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Ecco le Guide di Radici 2016, il vademecum dell’enogastronomia del Sud

A Bitonto (Bari) martedì 9 dicembre la presentazione di Radici Wines, di Radici Restaurants e di Radici Pizzerias 2016: 109 i ristoranti, 91 le pizzerie e 72 i vini premiati recensiti Parte la [...]

tags : primitivo pugliese vitigno dieta vini panino pizzaiolo negroamaro ristorante alimentare
dal 7 December 2015 su:
locali alcolici

Orawcchiett’ e cimderawp’

Se vi dico quanto mi sono divertita a preparare questo piatto non ci credete! Lo dedico tutto alla cara Ametista che, tra un commento e l’altro nelle ricette scorse, mi ha soavemente [...]

tags : vegan barese ricette crudista
dal 3 December 2015 su:
cucina regionale ricetta
Flos Olei Tour Roma

Flos Olei Tour Roma

(CS) Per la sua settima edizione la guida Flos Olei si presenta sotto una veste quanto mai internazionale.  Con l’ultima arrivata, l’Armenia, giunge infatti a 49 il numero dei Paesi [...]

tags : monte piceno olive cru dop salmone svizzera castel del monte internazionale degustazione
dal 27 November 2015 su:
vino cucina internazionale alcolici
“Charity dinner for children”

“Charity dinner for children”

Il 2 dicembre a Bari al Palace hotel ci sarà “Charity dinner for children”, una raccolta fondi con asta benefica volta alla realizzazione del Parco giochi interno al poliambulatorio [...]

tags : pugliese cantina rosato gelato funghi latte vini menu zucca punta
dal 24 November 2015 su:
vino locali alcolici
Grazie FoodLab!

Grazie FoodLab!

Nei post precedenti ho scritto che avrei iniziato a dare dei corsi di cucina popolare e tradizionale italiana presso il FoodLab.Queste sono le immagini del mio primo corso, quello del 21 ottobre [...]

tags : italiana
dal 16 November 2015 su:
cucina internazionale
COME ARREDARE UNA STANZA POCO LUMINOSA

COME ARREDARE UNA STANZA POCO LUMINOSA

Cosa fosse una stanza poco luminosa non lo sapevo fino a qualche anno fa.Quando mi sono sposata sono andata ad abitare in una casa molto luminosa, tutta esposta a sud con il sole che rischiarava [...]

tags : cornetti punti barese bianco naturale
dal 16 November 2015 su:
cucina regionale alcolici

XI edizione di "Radici del Sud"

Redazione di TigullioVino.it Dal 7 al 13 giugno 2016 le cantine di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia potranno partecipare all’unico festival dedicato esclusivamente ai vini [...]

tags : vini esteri
dal 16 November 2015 su:
vino
5 cose da non fare se invitate a Cena un Salentino

5 cose da non fare se invitate a Cena un Salentino

Ah… Lu sule, lu mare, lu ientu! Chi è stato in vacanza in Salento sa di cosa sto parlando, e sa anche che il titolo avrebbe più senso se fosse “5 cose da non fare se siete stati invitati a [...]

tags : dolcetto pugliese olive sugo rapa doc vini latte condire orecchiette
dal 3 November 2015 su:
alcolici cucina regionale frutta verdura

“La pasta fa bene”dichiara la Comunità Scientifica Internazionale

Scienziati da tutto il mondo riconoscono i benefici per la salute di un piatto di pasta, il suo ruolo nella prevenzione di malattie croniche e scardinano il pregiudizio che questo alimento [...]

tags : calorie celiaco verdure glutine parma fibre dieta proteine italiana condimento
dal 2 November 2015 su:
ricetta cucina internazionale
Caporalato: sdegno e nuove leggi dopo l’estate nera

Caporalato: sdegno e nuove leggi dopo l’estate nera

In uno dei periodi di più intensa riflessione, prima che lotta, al caporalato e allo sfruttamento della manodopera nelle campagne italiane, la voce più acuta è arrivata da chi la voce la usa [...]

tags : pugliese olive lucera servizio
dal 30 October 2015 su:
frutta verdura vino cucina regionale

Bari, 7-13 giugno. Undicesima edizione di Radici del Sud

Dal 7 al 13 giugno 2016 le cantine di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia potranno partecipare all’unico festival dedicato esclusivamente ai vini del Sud A Bari [...]

tags : vini esteri
dal 29 October 2015 su:
vino

Record di presenze alla prima edizione del Puglia Food Film

Dolores Spinelli: “Un luogo in cui Colture e Culture si sono mescolate al gusto, alla cinematografia, all’arte e alla fotografia” Un migliaio le presenze alla prima edizione del Puglia [...]

tags : pugliese martina monica barese zona olive biscotto mescolate martina franca internazionale
dal 28 October 2015 su:
cucina regionale pane pasta riso vino

Camillo de Milato è il nuovo Presidente dell’Ass. Reg. Pugliesi di Milano

Presso la sede dell’Associazione Regionale Pugliesi, si è riunito ieri il Consiglio Direttivo dell’Associazione Regionale Pugliesi per formalizzare la nomina del nuovo Presidente Camillo de [...]

tags : pugliese
dal 27 October 2015 su:
cucina regionale pane pasta riso
Olio di Oliva: tra Xylella e Bactrocera come sarà la raccolta 2015?

Olio di Oliva: tra Xylella e Bactrocera come sarà la raccolta 2015?

È iniziata la raccolta delle olive. Come sarà la campagna 2015/2016? A distanza di qualche mese dall’articolo sulla xylella fastidiosa, ritorniamo a fare il punto sul comparto. Gli operatori [...]

tags : chilo olive toscana toscano alimentare
dal 21 October 2015 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
RICETTA MINESTRA DI CECI NERI E CAVATELLI

RICETTA MINESTRA DI CECI NERI E CAVATELLI

La minestra di ceci neri e cavatelli è un piatto tipico delle mie parti, perchè i ceci neri si coltivano esclusivamente sulle Murge, particolarmente sulla Murgia barese.I ceci neri sono [...]

tags : nduja barese ricette aglio ceci olive ricetta fagioli mescolare casseruola
dal 19 October 2015 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Ristoranti d'Italia 2016 del Gambero Rosso

Ristoranti d'Italia 2016 del Gambero Rosso

 Heinz Beck e Massimo Bottura ai vertici delle Tre Forchette  A Milano le due new entry nella squadra dei big. Novità dell'anno L'Argine a Vencò di Dolegna del Collio (GO). Tra [...]

tags : pugliese panna reale wine sala bar cuoco dop pergola wine bar
dal 13 October 2015 su:
locali vino carne e pesce
La mia Blending Experience con l'Oleificio Zucchi

La mia Blending Experience con l'Oleificio Zucchi

Buongiorno!A raccogliere le olive per poi portarle subito in frantoio ero già andata e ve ne avevo già parlato. E' successo ormai due anni fa ed ero in Toscana.A degustazioni di oli sono stata [...]

tags : olive toscana condire naturale degustazione
dal 12 October 2015 su:
frutta verdura cucina regionale ricetta
Tour Puglia Qui da Noi #la cooperazione che ci piace

Tour Puglia Qui da Noi #la cooperazione che ci piace

Tre giorni di tour in ompagnia di blogger, giornalisti e referenti Qui da Noi  per scoprire i territori e le eccellenze delle cooperative pugliesi. Il progetto Qui da Noi sta suscitando [...]

tags : pugliese cantina chianti malvasia trebbiano montepulciano sangiovese rosato uva di troia amaro
dal 7 October 2015 su:
alcolici vino carne e pesce
RICETTA PASTA CON IL CAVOLFIORE

RICETTA PASTA CON IL CAVOLFIORE

La pasta con il cavolfiore da me si fa sempre quando siamo in stagione di cavolfiore. Anche se fa ancora caldo io li trovo già sui banchi del mercato e allora perchè non  iniziare a [...]

tags : bianco barese aglio sugo ricetta saltare tagliare pancetta condire pomodorini
dal 6 October 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

RICETTA CIABATTINE DI SEMOLA E FARINA CON PASTA DI RIPORTO DI LIEVITO MADRE

Le ciabattine di semola e farina con pasta di riporto di lievito madre sono state una sorpresa pure per me. Ogni tanto ripenso ai racconti di mia nonna e mia madre che mi raccontavano di [...]

tags : forno birra pane barese farina focaccia lievito ricetta focaccia barese
dal 2 October 2015 su:
pane pasta riso ricetta alcolici

L’oliva dolce “Nolca”

Evviva sono arrivate, le olive Nolche, una primizia di oliva da tavola dolce da mangiare solo con le ricette di seguito allegato: e qui salta la mia dieta, sono peggio dei cioccolatini. E’ la [...]

tags : dieta olive barese ricette
dal 21 September 2015 su:
frutta verdura cucina regionale

Bari, 19-20 settembre. Concorso nazionale dei vini rosati della Regione Puglia

Dal 19 e 20 settembre a Bari per il IV Concorso enologico nazionale dei vini rosati d’Italia, promosso dall’Assessorato alle Risorse agroalimentari della Regione Puglia, su autorizzazione [...]

tags : vini italiana
dal 18 September 2015 su:
vino cucina internazionale

La Puglia sposa il mondo

Le eccellenze della Puglia rurale conquistano Expo! Special Guest Al Bano Carrisi Dal 7 settembre al 4 ottobre 2015 i GAL (Gruppi di Azione Locale) della Puglia, all’interno del padiglione di [...]

tags : pugliese primitivo monte forno punta vini stampa dieta vergine degustazione
dal 10 September 2015 su:
vino alcolici cucina regionale

Nero di Troia Wine Challenge, fondi europei e Roberto Cipresso: resoconto di un pasticciaccio brutto

Se fossimo su Dagospia, l’evento di cui sto per narrarvi le sconcezze finirebbe subito nella rubrica “Cafonal”, ma con una lieve differenza: la “mangiatoia” che si [...]

tags : cantina brunello di montalcino pugliese vini wine barese vitigno brunello degustazione montalcino
dal 7 September 2015 su:
alcolici vino cucina regionale
La top ten degli eventi culinari di settembre

La top ten degli eventi culinari di settembre

È proprio quando le prime piogge autunnali ci avevano già convinto a metter via costume e telo da mare che un sole sfacciato e violento riporta alle nostre menti un’importante verità: [...]

tags : frutta forno parma punti riserva toscana degustazione vicentina italiana risotto
dal 1 September 2015 su:
cucina internazionale cucina regionale