Come fare la pasta al salmone affumicato e ricotta Come fare la pasta al salmone affumicato e ricotta? La mia ricetta propone un modo semplicissimo di preparare questo piatto, senza cottura o [...]
Che l’avocado stia benissimo con il pesce, soprattutto crostacei e salmone, non c’è alcun dubbio, ma non ero affatto sicura che si potesse azzardare a farne un ottimo condimento, di grande [...]
Questa ricetta è una variante del tradizionale piemontese merluzzo al verde ma è decisamente più fresco grazie alla menta.io ho usato il merluzzo a tranci decisamente più pratico [...]
Da qualche anno a questa parte nella quiete della campagna del padovano ha preso vita una nuova realtà, giovane, dinamica e dal grande potenziale. La Posa degli Agri, a Polverara, sorge in [...]
Le barbabietole lesse sono un ottimo contorno, facile e semplice da preparare. Otre ad essere gustosa, la barbabietola è un alimento salutare. La sua fibra favorisce un graduale [...]
Natale, poi gennaio e siamo arrivati a metà agosto...Una cena con gli amici Cherì e Sergio rimandata da troppo tempo. Una volta per impegni loro, una volta nostri, poi le vacanze... ma [...]
Affollatissima la Sala dai Cavalirs di Villa Nachini a Corno di Rosazzo dove il 20 agosto l'Assoenologi FVG ha promosso il consueto incontro prevendemmiale. (Le principali aziende [...]
Indice Da un lato il Golfo di Macari, dall’altro la Riserva dello Zingaro e il golfo di Castellammare, in mezzo 3 km di spiaggia di sabbia dorata e un mare cristallino: avete [...]
Il plumcake integrale è un dolce preparato con farina integrale, farina di nocciole, yogurt, zucchero di canna, olio di girasole, essenza di vaniglia ed uova. L’aggiunta di [...]
I soliti bocconcini di pesce spada alla siciliana, con questa ricetta prendono vita e sapore diversi, diventando persino piatto unico, con pasta, riso o cous cous, oltre che un ottimo secondo da [...]
Un antipasto fresco, perfetto per le calde giornate d’estate: ecco il mio gazpacho di fragole. Si tratta di una variante creativa del gazpacho andaluso, che segue la ricetta originale, [...]
Una redazione seria e con le idee ben chiare ti da subito le dritte migliori su cosa bere a Ferragosto. Queste, invece, sono le bevute della nostra redazione, praticamente un groviglio [...]
I tortelloni di Idria (nella foto la ricetta realizzata per qbquantobasta numero di agosto da Giulia Godeassi con spiegazioni passo passo) sono una specialità tradizionale slovena [...]
In estate i piatti freddi vanno sempre per la maggiore: non si deve cucinare, si possono preparare in anticipo e si gustano freddi di frigo, il che non guasta! I pomodori ripieni di [...]
Terzo appuntamento 2018 con la rassegna estiva dedicata all’alta cucina presso l’esclusivo Luxury Resort Villa Eden di Gardone Riviera. Per questa serata a 4 mani il resident chef [...]
Buongiorno a tutti , ho realizzato questi spiedini per la cena a buffet di ferragosto, sono facili da realizzare e il risultato è garantito.L'occasione perfetta per far conoscere ed apprezzare [...]
Per una cosa che verra' avanti nell'anno, sono state fatte delle prove di questi ravioli che mantengono la tradizione negli ingredienti, vediamo se verranno approvati anche giudizi [...]
Lo chef Federico Così del ristorante Terminal di Santa Maria di Leuca, associato ai Ristoranti del Buon Ricordo, ci suggerisce come preparare al meglio un piatto semplice che abbisogna di [...]
La confettura di peperoncini è una conserva tipica della tradizione calabrese, un piatto piccante e versatile che si può accompagnare ai formaggi oppure alle bruschette e ai crostini di [...]
C’è tutto un mondo, là fuori, di dolci liberati dalla pedante perfezione delle torte ricoperte di pasta di zucchero o ameni fiorellini, ma allo stesso tempo magnifiche a vedersi. [...]
Mangiare carne cruda in pubblico può essere un atto molto banale, oppure potrebbe farvi passare un brutto quarto d’ora con la polizia. Dipende da dove ci si trova, se alla Fiera del [...]
L’idea di questa ricetta è quella di legare il tartufo al mare. Non lo facciamo con il pescato, ma con il baccalà, un ingrediente che unisce davvero tutta l’Italia e che fino a non [...]
Vi stupirete nell'apprendere quanto la ricetta del frozen banana sia facile: pochi ingredienti, ancora meno impegno richiesto per la realizzazione di questi dolcetti sani e capaci di [...]