Risultati: 2038 per bistecca
Prosegue e si conclude il nostro breve discors sugli abbinamenti cibo vino (qui la prima parte se ve la foste persa) e ci dedichiamo alla regina della nostra tavola e al più importante dei vini [...]
Premetto che per essere i miei primi involtini di verza sono abbastanza soddisfatta L’idea era copiare gli involtini di verza fantasia di Gamila, poi mi sono ricordata che in freezer [...]
Quando fu messa al bando, più di qualche goloso ebbe incubi e patemi. Il suo ritorno fu salutato con veridica gioia. La bistecca alla fiorentina rappresenta realisticamente bontà allo stato [...]
Non ce la sentiamo di prescriverli prima di ogni allenamento, ma pare proprio che per Roberto Orru e Orsola Iuliano la dieta giusta per vincere è proprio questa! Complimenti ai neo campioni [...]
Se capire il vino è difficile, l’abbinamento perfetto col cibo è la chimera inseguita da ogni sommelier che si rispetti. Calma, prima di perdervi d’animo, confidate nelle infinite [...]
Uno dei compiti di un critico enogastronomico è quello di non estraniarsi dalla realtà che lo circonda, e visitare così locali frequentati da molte persone, senza isolarsi, in maniera un [...]
Da Burde stasera Roberto Orru e Orsola Iulianoo, campioni italiani uscenti di Tango Argentino, hanno scelto di prepararsi con bistecca e cacciucco all’impegno di oggi (sabato) con il [...]
Mai stato facile accorgersi di cosa vuole un critico dal nostro ristorante. Per aiutarvi a capire, abbiamo tradotto (e ambientato) l’articolo di un noto critico britannico sulle 10 cose [...]
Giovedì 28 Febbraio, quasi le ore 13. Mi trovo all’esterno della trattoria Da Burde, in via Pistoiese a Firenze, intento a scattare qualche foto dell’ingresso. Non faccio in tempo a [...]
SPELLO - A Spello ho mangiato alla Cantina sulla via entro le mura intitolata all'unificatore d'Italia (tel. 0742651775). Mi ha colpito la bistecca, perche' come ho scritto altre [...]
Oggi sarò a San Giovanni Valdarno, dove si svolge la 1^edizione del Palio dello Stufato alla Sangiovannese. Dopo il Palio della Bistecca, anche in questo caso l’organizzazione è di Gola [...]
Avvertenza: l’argomento è ancora quello che ha scavato solchi tra i lettori, aprendo varchi tra le schiere. Alimentazione, nutrizione; animali, vegetali. Da qualche giorno ci penso, con [...]
Facciamo un intermezzo tra tutti questi post dolciario che vi ho sformato e quindi vi presento una mia voglia più o meno improvvisa. Sì perchè è un po' che ogni volta che mi trovo a mangiare [...]
Questa ricetta è una versione leggera e profumata della bistecca al pepe, dove non si fa uso di panna o di burro, ma invece di tanti tipi di pepe diversi, per la precisione quattro. In…
Che fare con un chilo di bistecche di lupino? Per mangiarmele tutte mi devo ingegnare. Ecco quindi una ricetta semplice ma gustosa Ingredienti: bistecche di lupino autoprodotte pangrattato [...]
Se guardate gli ingredienti delle bistecche di lupino in commercio vi accorgerete che sono alla portata di tutti. Allora mi sono data all’autoproduzione. I vantaggi: 1- maggiore [...]
Sulla via che porta a Mercatale Val di Pesa, dove la strada si allarga, si trova questo locale, ampio e un po’anonimo visto dall’esterno. Una volta entrati, il tempo sembra essersi [...]
Non voglio spaventarvi con lo spettro di una snowpocalypse, ma la neve caduta in poche ore a Torino e Milano consiglia di attrezzarsi per un lungo weekend gelato. Nella fortunata ipotesi che i [...]
Buongiorno e buona settimana.Ci mancava la pioggia a complicarmi la vita..già son sempre di corsa quando piove..quante di voi come me..lo dicano..la odiano la pioggia.Ci vuole..utile..tutto [...]
Tutto è nato da vecchie foto che aveva fatto un amico nel lontanissimo 1985 in Grecia. E che mi ha dato ieri dopo quasi 25 anni. La località Sofas si trova nell'Epiro a poca distanza [...]
La rubricha "Eat Parade" del Tg2 trasmettera' venerdi' 12 febbraio il servizio realizzato da Pietro Di Lazzaro su due ricercate specialita' agroalimentari del territorio Vicentino.Dall'estremo [...]
Questo blog si chiama Libri e Cannella, ma confesso che i libri me li ero un pò dimenticata per strada…ma ora eccoci di nuovo qui con la mia piccola recensione. Bhè, piccola mica tanto, [...]
Leonardo Ciomei conosce un numero imbarazzante di chef. Chi meglio di lui poteva curare la piccola guida ai ristoranti del fine-settimana? Locali ignoti o chiacchierati, avidi o abbordabili, [...]
Andra' in onda venerdi' 29 gennaio il primo dei due servizi realizzati nel Vicentino da Pietro di Lazzaro per la rubricha "Eat Parade" del Tg2, girati in occasione dell'ultima "Prima del [...]
Oramai lo sapete che io e la carne non è che proprio andiamo d'amore e d'accordo...la mangio, si, se ben cotta e abbastanza speziata da impedire a qualsiasi suo sapore naturale di manifestarsi, [...]
