Risultati: 2037 per bistecca
Le cipolline in agrodolce sono un classico contorno per la carne e soprattutto per gli arrosti. La cottura con zucchero o miele conferisce loro un gusto dolce che contrasta con il salato delle [...]
Ieri sera piccola disavventura con due clienti che ci hanno fatto notare stamani, mediante 2spaghi, che non sono rimasti soddisfatti della cena. Ecco come abbiamo risposto, soprattutto perchè [...]
Ponete il burro e la salvia in una padella,rosolatevi le bistecche.Conditele con sale e pepe.Ricetta per 4 persone:-Bistecche di manzo:4.-Burro:50gr.-Salvia:4 foglie.-Sale:q.b-Pepe:q.b
Dicono che non dovresti mai conoscere i tuoi idoli perché la delusione è garantita. Allora io non voglio conoscere Don, Roger, Betty, e soprattutto Joan (Cristina Hendricks, la donna più [...]
Ingredienti :cavoletti di Bruxellessalamoia: 30 g di sale per ogni litro d'acquacondimenti: grani di pepe, alloro, santoreggia, semi di aneto, perchè è rimasto un po' di spazio nel baratollo [...]
Ingrediente Principale: Filetti di sogliola - Ostriche Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Notizie e segreti di cucina sul blog di Fabio Campoli, on line dal 4 novembre. Dal 4 novembre on line il blog Beef Revolution by Fabio Campoli, un nuovo spazio web di news, curiosità, cucina e [...]
Siete tantissimi- e io non sono capace a portarmi avanti col lavoro e ora non so più da che parte girarmi....Quindi, come al solito: i premi, in due o tre tranche, a seconda dell'ispirazione e [...]
Che senso ha Halloween al di qua dell’oceano? Una festa per zucche vuote. Halloween non mi avrai! Bene, prese le distanze da dolcetti e scherzetti possiamo finalmente parlare del costume [...]
Dire che l’hamburger è soltanto un panino di carne macinata è come dire che il vino è soltanto mosto fermentato. La realtà è decisamente più complessa: preparare un ottimo hamburger [...]
Giovanni Ascione, il produttoreIl bello di avere tanti amici che “se ne intendono” è anche quello di avere suggerimenti su alcuni vini di cui altrimenti non avrei conosciuto neanche [...]
Il nuovo libro di Antonella Clerici Le ricette di Casa Clerici (Rizzoli, pp. 288, euro 15,90) sta rapidamente scalando la classifica dei libri più venduti e credo che quanto prima ce lo [...]
Nei commenti a una mia vecchia ricetta si parlava di bistecche di lupino, del loro costo e dell’autoproduzione. In questo post spiegherò come farsi burger, polpette o cotolette con la [...]
Marinare le costate in un piatto con il Whisky,la scorza di limone,sale,pepe e una foglia di alloro. Lasciarle riposare, rigirandole di tanto in tanto, per circa un’ora.Scaldare la [...]
Periodo “caldo” a Firenze con eventi che si susseguono a non finire…Non bastasse God Save The Wine domani sera giovedì 21 all’Hotel Savoy, ecco l’attesa [...]
Salata????Una Apple Pie salata, si era mai vista?Sui ricettari tradizionali, magari no, ma all'emmetichallenge è quasi tutto permesso: e quindi, una volta data un'occhiata agli ingredienti [...]
Serviti in tavola per la prima volta i piatti che hanno l'Italia. La cucina e i piatti della tradizione italiana sono l'aspetto più rappresentativo dell'identità nazionale per il 46 per cento [...]
Anni fa parlavo con un collega svizzero, si occupava della vendita di un servizio intangibile, distribuito on line. Il cliente acquistava il servizio, ne usufruiva, poi l’azienda mandava [...]
Risparmiare tempo e denaro in cucina è un’arte, come si fa? Ce lo spiega una celebrità dei fornelli in America che si chiama Mark Bittman. Mark, che tra l’altro scrive per il New [...]
Chiamarle primarie della ristorazione è troppo ma il London Restaurant Festival, grande festa del mangiare fuori casa che si tiene dal 4 al 18 ottobre a Londra, è qualcosa che gli si [...]
Eccovi un altra gustosa ricetta con le bistecche di soia, finite quelle regalateci da Mirko queste sono quelle acquistate da Tibiona del nostro amico Aldo, e vi garantisco che sono fantastiche [...]
Oggi una ricetta che non è proprio nelle mie corde...il fegato, appunto, che io non mangio ma che a mio marito piace molto quindi ogni tanto per accontentarlo glielo preparo.Normalmente lo [...]
Bistecchine ripiene di zucca ai funghi. Volevo una preparazione diversa, la zucca all’interno della bistecca crea un piacevole effetto e i funghi insaporiscono. Ingredienti: 8 [...]
Le bistecche all’aglio sono decisamente profumate, o diciamolo pure pungenti, ma sono sicuramente un’alternativa alla solita fettina di carne. Queste bistecche saranno sicuramente saranno [...]
All’interno dell’affollato ma interessantissimo cartellone di WineTown la sera trovate spazio per decine di cene interessanti con i vari produttori coinvolti nella grande kermesse [...]
