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Per ben completare il nostro speciale sulle birre, dobbiamo parlare anche di temperature di servizio. Una cosa da scordare, infatti, al pari del non fare schiuma, è di servire una birra [...]
Aglianico | 20 € Trovarsi nel bicchiere un Aglianico di sei anni e non sentirli, neanche un po’. Eleano regala un’interpretazione del Vulture particolarmente elegante e definita, [...]
Ah le Birre Trappiste! Che birre meravigliose. E che dobbiamo dire della signora Orval? Una birra trappista dalla grande tradizione, che nasce nell’abbazia di Orval (Abdij Notre-Dame [...]
Abbiamo, quindi, imparato le cose fondamentali della birra. Adesso, sedendoci davanti ad un bicchiere di birra, sappiamo cosa contiene quello che ci stiamo per portare alla bocca… ma come [...]
Che luce imprevista e generosa, nel Vulture, l’antico vulcano! Intrisa di tufi e ghiaie laviche, è composta e intensa verso il crepuscolo, ma quasi [...]
Quando si parla di bianchi in Toscana si fa la solita premessa: terra di rossi, i bianchi sono l’eccezione. A parte la costiera tirrenica, nella Toscana centrale vai a caccia di sangiovese [...]
Caviro torna sugli schermi televisivi con la coppia Bianco e Rosato. Un'eco rimbombante di stappi di bottiglie di vino, unita alla musica coinvolgente di Faye Adams con The Joe Morris Orchestra, [...]
Chi produce vino sa bene quanto l’utilizzo del tappo di sughero per chiudere le bottiglie sia necessario ma non esente da rischi. Nonostante la tecnologia di produzione dei sugheri si sia [...]
Ecco il resoconto della verticale di Ornellaia organizzata da me e Sverker, l'8 Maggio 2010 a Stoccolma a casa mia.Abbiamo degustato le annate di Ornellaia dal 1995 al 2002 e poi Ornellaia 2004. [...]
Già da un po’ mi balocco con frequentazioni non istituzionali del vino rosso: con il pesce, fresco, freddo. Il contest di Qualithos fomentato dall’agitatore di questioni Davide [...]
Dedicata a Sauro, per scusarmi del pasticcio che gli ho combinato stamattina e per ringraziarlo della pazienza. Ingredienti: Per la pasta: 200 gr farina mais macinata finissima (fioretto) 250 [...]
Finalmente in vacanza, le sorelle in pentola si ritrovano per trascorrere qualche giorno assieme in una delle isole più belle d'Italia che fa gola a tanti stranieri e non. Una terra ricca di [...]
Una scultura Pommery e la linea 'brinda al Belcanto' per il Festival Pucciniano. Un'opera d'arte e una linea completa di Champagne Pommery per rinnovare e suggellare la collaborazione tra [...]
I punteggi assegnati dalla prestigiosa rivista di Robert Parker celebrano le qualità di un'azienda al top e di una terra speciale, l'Irpinia. Il Taurasi Pago dei Fusi 2004 al secondo posto [...]
Si beve rosato alla Città del gusto di Napoli. Venerdì 9 luglio torna l'appuntamento annuale con I Drink Pink, format collaudato del Gambero Rosso: in degustazione negli spazi interni ed [...]
Mario PlazioSeconda puntata del viaggio in Borgogna in maggio.Dopo Vincent Dauvissat, referenza a Chablis, eccomi ora al Domaine Maume, a Gevrey-Chambertin, piccolo produttore pressoché [...]
Fiera di Roma si prepara ad accogliere, dal 3 al 6 febbraio 2011, FlorExpo, il Salone del Florovivaismo organizzato da ROS - società partecipata da Senaf e Fiera di Roma - guidando i visitatori [...]
Una delegazione di studenti di Scienze Gastronomiche di Parma in tour attraverso grandi nomi dell'enologia. Da lunedì 28 a mercoledì 30 giugno, viaggio sensoriale tra i migliori vini [...]
A Rimini Fiera la Mostra del confezionamento, decorazione confetteria e bomboniera organizzata da Rimini Fiera e Tutto Fiere. Dal 22 al 26 gennaio 2011 un'area che arricchirà SIGEP, [...]
Lasciare la strada vecchia per la nuova, spesso è cosa buona. Così stamattina in sella alla mia bicicletta (andando verso il nuovo ufficio) ho scoperto l'esistenza di "100 orti". [...]
Lasciare la strada vecchia per la nuova, spesso è cosa buona. Così stamattina in sella alla mia bicicletta (andando verso il nuovo ufficio) ho scoperto l'esistenza di "100 orti". [...]
Pommery Pop da guinness per il nuovo Teatro di Torre del Lago. Si rinnova la collaborazione con la Fondazione Festival Puccini con l'esclusiva linea di Champagne Pommery 'Brinda al Belcanto'.Una [...]
Mi sono piaciuti gli assaggi riguardanti quest’azienda campana. Si nota un potenziale espresso solo in parte ma credo che, di "Adolfo Spada", sentiremo parlare ancora. Igt [...]
Dal Costa Rica sbarca per la prima volta in Italia il Ron Centenario: Ron Centenario Añejo Especial, Ron Centenario Conmemorativo, Ron Centenario Fundacion XX Años - Reserva Especial.Costa [...]
Mount Gay, la più antica distilleria di Rum al mondo nata nel lontano 1703 nelle isole Barbados, presenta un nuovo capolavoro di eccellenza, il 1703 Old Cask Selection, un nettare delizioso e [...]
