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Nel corso del XXVIII Convegno Nazionale Onav il Presidente Giorgio Calabrese affronta un controverso tema portando le proprie competenze di nutrizionista e spiegare i limiti scientifici di [...]
Ed eccomi di ritorno anche dal mio primo corso di cucina... il giudizio su questa esperienza è sicuramente positivo, è stato molto divertente e lo spazio utilizzato era davvero bello e [...]
A Vinitaly l'abbinamento di Elisir Arabesh di Caffo con l'originale tartufo di Pizzo Calabro riscuote grande successo anche fra i giovani.Un'edizione di Vinitaly più che soddisfacente per [...]
di Giovanni Gagliardi Uno spazio rilevante del vino calabrese è oggi “abitato” dai vini dolci passiti. Da qualche anno in due zone molto diverse della Calabria si sono sviluppate in un caso [...]
Su Ecoblog abbiamo già parlato delle sentenze 119, 120 e 124 con cui la Corte Costituzionale ha dichiarato l’incostituzionalità di alcune leggi delle Regioni Puglia e Calabria sulle [...]
Cirò Rosato Tenuta del Conte – uvaggio Gaglioppo usato per la produzione del Cirò rosso e rosato. Il clima della Calabria (secco e caldo) unitamente ad un terreno arido favoriscono non poco [...]
"Sarà il Vinitaly della sostanza - dichiara Paolo Massobrio, giornalista, da 25 anni a Verona a scoprire novità e tedenze che recentemente ha raccontato nel suo libro I Giorni del Vino [...]
Se tra i giovani vincono le uova tra gli adulti sono preferite le specialita' regionali. Con una stima di 300 milioni di euro spesi dagli italiani per l'acquisto o la preparazione casalinga dei [...]
Cliccare sulla foto per ingrandirla L’elenco dei partecipanti alla manifestazione Vini Veri di Verona 2009, buoni propositiVerona 2009, il mio VinitalySagrantino Day International, 20 [...]
Parlare di capicollo grecanico e più precisamente di capicoddho azze anca significa iniziare un viaggio a ritroso nel tempo. Un viaggio che porta in quella parte della provincia di Reggio [...]
Cari soci ed amici la proposta gastronomica di questo incontro conviviale nasce dal desiderio di Stefano Giancotti, gestore del Veritas Wine Restaurant e Pino Mandarano, fiduciario Slowfood, di [...]
Onav a Vinitaly presenta il nuovo piano di promozione della cultura del vino, che arriva fino a Pechino! Centro Servizi Arena Stand 24 istituzionale – Padiglione 9 – Area E2 ONAV, [...]
Onav a Vinitaly presenta il nuovo piano di promozione della cultura del vino, che arriva fino a Pechino! Centro Servizi Arena Stand 24 istituzionale - Padiglione 9 - Area E2.ONAV, Organizzazione [...]
Quanti medici sono anche molto interessati alla conduzione di aziende agricole? Quanti dei medici si occupano della cura della terra subito dopo essersi occupati della cura della persone?Questo [...]
Coldiretti: il boom degli italiani trasformati in "Avatar" delle campagne. E' boom delle adozioni in agricoltura dove si moltiplicano i cittadini che vogliono diventare partner delle aziende [...]
Bronzo per il Caffo Solara, unico prodotto calabrese vincitore di una medaglia. Il Triple Grand Orange Liqueur "Caffo Solara" ha conquistato la medaglia di bronzo per la categoria 'Confezioni di [...]
Mamma miaaaaaa sto uscendo fuori di testa!! Ci credete che non ne posso più di svegliarmi la mattina.. sperare di vedere il sole... e restare delusa da questo cielo grigio??!!! Uffa... ma la [...]
A dirla tutta l’idea di queste chips è un collage e un racconto a più mani. La storia inizia qualche settimana fa a Roma quando mangiando all’open baladin in una serata un [...]
Potevo non postare una cosa del genere??? Questa pasta fatta in casa in Calabria si chiama “MACCARRUNI ‘I CASA”, anche conosciuta come FILEJA (credo però che nella [...]
Atmosfere d'oriente, sole, e tutti i profumi e gli aromi del sud declinati nelle nuove proposte dell'azienda di Limbadi (Vibo Valentia). Distilleria Caffo - Pad. 3 - Stand C6. Distilleria [...]
Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina bianca, 5 uova, 1 cucchiaio d’olio, sale. Per il ripieno: 100 gr. ragù di maiale, 200 gr. di soppressata, 200 gr. di caciocavallo, 3 uova, 80 [...]
Adoro la Zucca Gialla. Me ne era avanzata una che ma aveva regalato mio papà e proveniente dal suo orticello. Bella profumata......una delizia. Stavo pensanso e rpensando a come prepararla, ma [...]
“Peppiniello, quelle pizze diventano due!” è la famosa frase pronunciata dal Principe De Curtis, in arte Totò, nel celebre film “Miseria e nobiltà”. Era il 1954 quando “il principe [...]
Cari lettori di Vino al Vino vi autorizzo a darmi del babbeo e dell’addormentato. Perché solo un babbeo e un addormentato come me, potendo disporre, da dicembre, non da due giorni, di [...]
Raffaele Lombardo, governatore della Regione Sicilia, torna alla carica sulla questione energia e, in particolare, sull’energia eolica. Dopo aver visto sonoramente bocciato dal Tar il [...]
