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La toma è un formaggio piemontese a pasta grassa o semigrassa. Potete sostituirlo con la fontina.La zona di provenienza del latte, di trasformazione di elaborazione del formaggio "Toma [...]
C’è qualcuno lì fuori o siete tutti via per il mega ponte? Se ci siete e siete sopravvissuti ai primi veri festeggiamenti natalizi oggi vi racconto come ho cucinato le carote viola cui [...]
Mercoledì 14 dicembre, alle ore 13.00, l'Eat's Store di Milano ospiterà presso la sua area bar una gustosa anteprima del progetto 'Cocktail in rosa', nato da un'iniziativa di Roberto Castagner [...]
Io queste paste di mandorla le mangerei sempre, ma cerco di limitarmi a farle solo nel periodo natalizio, sapete com'è? Sono un po' troppo caloriche...ma in questo periodo è vietato parlare di [...]
Andiamo incontro ad un periodo “difficile” dal punto di vista della linea, ingurgiteremo migliaia di calorie al giorno senza neanche rendercene conto. Ma si sa, il Natale è anche [...]
In quell’ideale idea di mettere insieme una specie di menù della vigilia questa cosetta qui sopra cascherebbe giusta per un contorno, o forse pure per un secondo antipasto a rinforzo. [...]
Pianta aromarica di 3-10cm. di altezza. Comune lungo i fossati, i margini dei campi, negli orti dove viene anche coltivata, sulle colline esposte. Fiorisce in Estate e si raccoglie in [...]
Ingrediente Principale: Patate - Porro - Curry Ricetta per persone n. 4 Note: 230 calorie a porzione Ingredienti: 600 g di [...]
I mandaranci sono anche noti con l'altro nome, ovvero clementine,sono un ibrido naturale generato dall'unione dell'arancio col mandarino, il sapore infatti non è aspro come l'arancio e neppure [...]
Ingrediente Principale: Paccheri - Mozzarella di bufala - Pomodori ramati - Basilico - Provolone grattugiato Ricetta per persone n. 4 [...]
Non so voi, ma l’arrivo del Natale in casa mia equivale ad un’alluvione di panettoni, pandori e dolci annessi. Ogni anno quindi, per non sprecare tanto ben di dio, scatta qualche [...]
Sempre più in voga la colazione salata: un italiano su due pronto ad abbandonare cornetto e cappuccino.Caserta, 9 dicembre 2011 - A colazione: tra biscotti, cereali, marmellata e croissant [...]
Inutile presentarvi Antonhy Bourdain, la pietra filosofale della gastronomia internazionale che agli albori del millennio ha pubblicato Kitchen Confidential. Il passaporto per No Reservation e [...]
L’ideale per chi vuole perdere peso è mangiare in casa, preparando i piatti in modo da contenere le calorie. Ma non sempre questo è possibile : chi lavora, per esempio consuma quasi [...]
La ricetta di oggi è una torta di mele arricchita con la frutta secca, l'ho fatta domenica per pranzo e ne sono rimasta entusiasta. E' buonissima! Semplice da fare (altrimenti non sarebbe una [...]
Dire il perché di questa mia decisione é assai difficile, il percorso per arrivare a tutto ciò me lo ricordo bene. Due annetti a questa parte, ho fatto delle scelte precise su [...]
Ragazzi… Dicembre è un mese all’insegna del peccato di gola. E’ così, non si può evitare. Le cene con famiglia, amici e colleghi si moltiplicano, i supermercati propongono [...]
Chi vuole perdere peso è bene che rinunci il più possibile alle bevande alcoliche, o che comunque ne limiti il più possibile il loro uso. Le ragioni principali sono due: Prima di tutto [...]
Ingrediente Principale: Melanzane tonde - Prosciutto cotto - Mozzarella Ricetta per persone n. [...]
Ce ne siamo occupati qualche volta per alimenti specifici (tipo le uova) ma forse troppo poco: la questione delle etichette alimentari, del come si decodificano le informazioni che ci [...]
Quando arriva il freddo iniziano ad arrivare in tavola le calde zuppe profumate e morbide come una coccola dolce ma molto più salutari e meno caloriche ;), tra i vari prodotti inviatimi dalla [...]
Questi avrei dovuto postarveli taaaaanto tempo (ma va? Che novità!!), tanto quanto? Vi dico solo che li avevo preparati da portare ai miei colleghi per il mio compleanno che è stato…a [...]
Fusilli ai fugnhi porciniLa farina di grano tenero tipo Integrale che ho usato per l'impasto dei Fusilli:è ottenuta dalla macinazione di grani fini nazionalisi differenzia dalle altre farine [...]
E anche quest’anno, come di consueto, a inizio dicembre, prima di Natale, io e Alessandro ci siamo ritrovati con le rispettive famiglie di origine per il famoso cous cous di pesce della [...]
Ingrediente Principale: Patate - Farina - Uova - Salsa tartara - Pecorino romano Ricetta per [...]
