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Qualche tempo fa ho postato la ricetta della pizza di gallette, un dolce salernitano che rappresenta la versione "povera" della Zuppa Inglese.Oggi voglio darvi la ricetta del dolce [...]
Come accennato nella Decor-Lezione N.6 numerosissime sono le possibilità di utilizzo del grana e quindi delle cialde di grana per decorare i nostri piatti salati. In [...]
Continua la nostra rubrica delle Decor-Lezioni. Oggi si parla di FORMAGGIO GRANA GRATTUGGIATO che, come vedremo in questo post ed anche in quello dedicato alla prossima Decor-Lezione, [...]
Le cerimonie Il Matrimonio RINFRESCO INCASA, INTIMO Calcolato per 20 persone, dovrà comprendere: Salatini e sfogliatine (un chilo); 40 tartine gelatinate al salmone e caviale; 60 piccoli [...]
Confesso che aspettavo questo appuntamento, perché l’Emilia ha una tradizione culinaria che apprezzo moltissimo, e le mie aspettative non sono state per nulla tradite. Sono stata anche [...]
Lasagnetta al salmone fresco ed affumicatocon bacche di pepe RosaI giorni di festa sono già alle nostra spalle, facciamo tesoro dei momenti di relax, di convivialità, di affetto, di [...]
Buono, anzi buonissimo, da soli o in compagnia, con gli amici, la famiglia, il partner, d'estate o d'inverno... vanno tutti pazzi per il gelato, uno degli alimenti più consumati da noi [...]
L'intolleranza al glutine colpisce oggi giorno miglioni di persone. Per poter combattere al meglio questo disturbo, che a volte può provocare moltissimi fastidi, anche gravi, basta utilizzare [...]
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Preparatevi a un lungo post perchè sulla Romania ho tanti piccoli aneddoti da raccontare. Se volete sapere delle bellezze geografiche e le nozioni storiche di questo paese andate a trovare la [...]
La tecnica della scomposizione è l'arte di ricostruire/rivisitare un piatto classico (solitamente un piatto unico) elaborando gli elementi/sapori che lo compongono separatamente, per poi [...]
Qualcuno forse ricorderà questa rubrica dedicata a mia madre che avevo aperto sul vecchio blog. Su sua espressa richiesta, ho deciso di reinserire “I racconti di Alda” anche qui, [...]
Per tenere in forma e in salute il tuo corpo sono essenziali pochi, ma fondamentali elementi: si tratta delle vitamine e degli antiossidanti che sono contenuti in grande quantità in un piccolo [...]
Quante ne ho mangiate con gli occhi (e non solo) quando abitavo in Francia. Quel dolce profumo di burro e di porri stufati che fuoriusciva dalle boulangeries di Parigi mi riporta indietro nel [...]
Per il pranzo di Pasqua, invece di o altre ai classici dolci da forno come la colomba pasquale e le immancabili uova di cioccolato, proponiamo questo dessert delicato e di semplice preparazione. [...]
La Torta pasqualina ligure è sempre un pezzo forte per il menù di primavera, sostituisce ogni tipo di primo ed è squisita sia calda che fredda, adatta dunque anche al pic-nic di Pasquetta [...]
"L'acqua è fatta per i birbanti, e il diluvio lo provò" (proverbio popolare italiano) Carino questo proverbio, non l'avevo mai sentito e appena l'ho letto mentre [...]
Tortino di alici gratinate su scarola alla siciliana Pesce azzurro, quanto ti amiamo!!! Questo è un semplicissimo tortino di alici, che si può fare anche con le sarde: una base di scarola [...]
Non è vecchia usanza familiare, quella di mangiare ova, ova, ed ova, nel giorno della Pasqua? Ebbene; se al giungere della grande festa di primavera, preparerete le tradizionali ova [...]
Oggi Imma (http://dolciagogo.blogspot.it/) desidera offrirvi un idea sprint veloce e golosa per quando vi prende la voglia di un dolce ma la voglia di stare ai fornelli è pari a 0 ovvero [...]
(English version below) Tradizione con la T maiuscola, questo è il Bubble and Squeak. Piatto povero per eccellenza perché nella sua versione originale altro non è che un metodo [...]
Osservando questa ricetta semplice e ricchissima di verdure potrebbe quasi sembrare che la primavera sia realmente arrivata. Invece, a parte qualche tiepida giornata di sole, so già che [...]
Nel nostro tour enogastronomico per il progetto Eating Piceno, abbiamo assaggiato, come era prevedibile, ogni genere di oliva ascolana...Ce ne hanno proposte come aperitivo in tanti posti che [...]
Una che in passato ha scelto di essere single può cambiare idea, no? Si può riesaminare una decisione presa in altri tempi quando una ( a caso…) pensava solo a divertirsi, alla libertà, [...]
Arcole Bianco Doc. Il vino bianco Arcole Bianco Doc prodotto principalmente in Veneto è un vino Bianco Secco Spumante, la cui coltivazione e preparazione abbonda principalmente nei comuni di [...]
Zuppetta al Grand MarnierIngredienti:8 savoiardi morbidi2 cucchiai di marmellata di fragole4 cucchiai di Grand Marnier2 pesche noce4 prugneun grappolino di uva rosata7,5 dl di latte3 uova90 g di [...]
