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Il binomio capesante e zucca marina di Chioggia è un antipasto spesso presente sulle tavole venete. Io ho reinterpretato la ricetta utilizzando dei molluschi : “i canestrelli” , simili [...]
adatta ai tempi di austerity ma golosissimo come taglio di carne di maiale (la parte del collo) la coppa, di solito consumata sotto forma d'insaccato, poco grassa ma saporita, [...]
Cous cous alle verdureOggi sono in silenzio stampa, il perché lo scoprirete nei prossimi giorni…Ingredienti80gr cous cous1zucchina1carota1pomodoro1cipolla di tropeaolio [...]
La ricetta è perfetta e come non potrebbe esserlo?? Vi starete chiedendo il perché.. Perché l’autrice è la “Ciliegina” più famosa del web, che tra l’altro ora non è solo famosa nel [...]
La Festa della Donna è una ricorrenza che sempre più negli anni risente di opinioni contrastanti: chi assolutamente non vuole perdersi una serata in compagnia soltanto delle amiche più [...]
Ai miei piace molto la piadina, specialmente da quando la faccio in casa. So che molti "tradizionalisti" della piadina romagnola storceranno il naso, perchè io scelgo di usare dell'olio [...]
Quando tuo figlio s'innamora per la prima volta succede qualcosa di magico. L'amore, il primo amore, che arrivi a 6 anni oppure 8 oppure 10 oppure 15 oppure 18, insomma, in qualsiasi momento [...]
Come dice il detto “del maiale non si butta via niente”. La Gelatina di maiale (in Italia ha vari nomi), e la Coppa di testa sono prodotti nati proprio per recuperare alcune parti meno [...]
Buona domenica a tutti. Cosa farete di bello oggi? Ma soprattutto cosa preparerete di buono per il pranzo? Io sono ancora piuttosto indecisa ma una cosa è già pronta, il dolce. Corteggiavo [...]
Un dolce davvero goloso, queste tartine di frolla alla crema, spolverate con cannella! Ci vuole un po’ di tempo e di accortezze per la cottura ma ne vale davvero la pena! Procedimento: 1) [...]
Ecco che cosa ci dice Veruska della Sua ricetta (http://www.lacuochinasopraffina.com/ ) "La mia idea è uscita fuori così, mentre camminavo sul fiume e pensavo ad altro [...]
Per la sua prima ricetta su Maison Milady, Antonella Orsini ha scelto delle semplici ma deliziose crostatine alla ricotta,in due versioni: la prima adatta anche come dolcetto da portarsi [...]
I ravioli al vapore li abbiamo mangiati tutti; o meglio, tutti i frequentatori assidui e instancabili dei ristoranti cinesi! Come resistere alla tentazione di rifarli in casa? Lontana [...]
Aurelia (http://www.profumincucina.com) ci propone una crema classica aromatizzata al moscato con dentro dei morbidissimi pezzetti di Panettone e racchiusa all'interno di due croccanti [...]
Ingredienti: 500 g di farina 1/2 cubetto di lievito 5 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di semi li lino acqua 1 cucchiaio di sale Procedimento: In un bicchiere sciogliere [...]
(english translation at the end of the post) La mattinata è iniziata presto oggi, come sempre del resto. Spalanco la persiana della cucina e mi accorgo che il prato è ricoperto da una brina [...]
Febbraio e giugno. I mesi peggiori dell'anno.Almeno per le mamme e, a volte, per i figli.I mesi della fine del quadrimestre. I mesi delle pagelle.E arrivano, ogni anno, puntuali. Così [...]
Davide Posillipo, originario di Vercelli in Piemonte anche se il suo cognome farebbe pensare a Napoli, e Andrea Ruggiero di Positano. Sono i vincitori della prima edizione del Concorso di [...]
E continuano le sfide del FernandoWine Dinner ex Taste&Match, questa volta l'appuntamento ha il gusto del mare, ospitati dal ristorante Bontà d'amare, di cui vi avevo già parlato qui, il 28 [...]
"Finalmente raggiungemmo un'abitazione angusta e isolata,nascosta nel bel mezzo della piantagione.Fuori,in uno spiazzo ben soleggiato,erano sistemati dei vassoi di legno coperti di semi di cacao [...]
Angelo Inganni (Brescia, 1807 – Gussago, 1880), Mercato sul lago d’Orta, Collezione Privata. Lovarie (Ghiottonerie di Carnevale)Nel mattino del giovedì, del sabato, della domenica, del [...]
Buon San Valentino a tutti! Come lo trascorrerete? Il giorno degli innamorati, si sa, costituisce una buona occasione per scambiarsi regali gastronomici che, a mio avviso, rimangono sempre i [...]
Terza di tre idee x San Valentino, questa volta dei dolci ... Quest'anno Carnevale e San Valentino si passano il testimone accavallandosi tra feste in maschera e cenette romantiche [...]
Buonasera cari,mentre siamo davanti la tele a vedere la coppa vi mostriamo la cena veloce di staseraDegli involtini leggeri di pesce ma veramente gustosi, ed infatti sono finiti in un [...]
Quest'anno Carnevale e San Valentino si passano il testimone accavallandosi tra feste in maschera e cenette romantiche ...Innamorati, fidanzati, amici che voi siate, ormai la festa di [...]
