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Poiché ieri era domenica ed il tempo mi ha permesso di accendere il forno ho preparato un classico piatto da pranzo domenicale, l'arrosto. Un bel pezzo di coppa di maiale fasciato nel [...]
...Bel sole, cui la polvere deve l'ammirazione più alta,Non per la luna né per le stelle, né perché la notteVogliosa di beffarmi sfoggia comete, ma per amoreDi te, all'infinito, e per [...]
La coppa di fragole e crema: dessert semplice, ma squisito e di sicuro effetto per i miei ospiti. La crema pasticciera veloce e semplice da fare, con l’aggiunta di frutta può [...]
Salire sulla bilancia la mattina dopo il rientro in città non è stata una grande idea. Non che ci volesse molto a immaginare la comparsa di un numerino ostico sul display, considerato che le [...]
Buon inizio settimana e buon lavoro a tutti gli amici che oggi hanno ripreso dopo un periodo di ferie (faccio finta di non sentire le imprecazioni...).Con settembre, nella zona del [...]
Saluto agosto e do il benvenuto a settembre con quel senso di panico che ti coglie quando ti suona il telefono e tu stai togliendo – che so io – il soufflé dal forno. Oppure quando [...]
Il Rosso è Antonio Vassallo, il mare è quello di Acciaroli. Un ristorante con un titolo che sa di Ernest Hemingway. Leggenda vuole che lo scrittore americano sia stato ispirato da un [...]
Ci sono dei dolci-non-dolci che nonostante l’aspetto apparentemente dimesso, esercitano un fascino sottile al quale nessuno resiste … Come queste focaccine che basterà adagiare in un [...]
Alla fine di quel campionato con il Parma, era il 2003, Adrian Mutu aveva segnato la bellezza di diciotto gol. Moltissimi, tanto che a livello di marcature quella fu la sua miglior stagione di [...]
Buongiorno cari amici e buona domenica. Fortunatamente una meravigliosa domenica di sole e senza un caldo eccessivo.Ho poco tempo per pubblicare questa ricetta perché mi devo preparare per [...]
Programma Evento - Sagra della Coppa Piacentina D.O.P. a CARPANETO PIACENTINO (Pc) Da oltre mezzo secolo la festa è dedicata allo squisito salume che insieme a pancetta e salame piacentini [...]
Il capocollo è un salume già di suo saporito e gustoso. In altre parti d’Italia si chiama invece coppa. Oggi ve lo propongo in una versione finger food, coni di capocollo ripieni di [...]
Un giorno qualunque di fine estate con tanta voglia di cucinare qualcosa di buono, può capitare che tra gli ingredienti di casa vi sia della scamorza e visto che è quasi tempo di funghi [...]
Lo yogurt greco, a differenza di quello che conosciamo, è molto più denso e cremoso, ricco di proteine e con meno carboidrati. Già nell’antichità i greci erano a conoscenza della [...]
Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 1 kg di aringhe fresche 150 ml d’olio 1 spicchio d’aglio tritato peperoncino rosso tritato sale circa 12 fette di [...]
Non vorrei dire: noi l’avevamo previsto, ma noi l’avevamo previsto, ecco. Quando si è sparsa la voce che il governatore del Veneto Luca Zaia aveva richiesto lo status di STG [...]
Riprendiamo il nostro speciale pasta fresca per suggerirvi una ricetta che consigliamo a tutti di provare … Una piatto che a fine estate potrebbe essere davvero gradito, con le [...]
Domani, finalmente, ritorna l’unico motivo che giustifica la creazione dei weekend: il campionato di calcio (non contiamo le pantagrueliche mangiate domenicali, poiché noi papilli le [...]
Preparare il pesto significa innanzitutto basilico come se piovesse, rigorosamente ligure, meglio ancora se di Prà. Coltivato nel proprio orticello o sul balcone. Pinoli nazionali, olio [...]
Mi piace l’idea del chilometro zero. Mi ricorda le macchine immatricolate ma praticamente nuove, un espediente dei concessionari di automobili per fare di una macchina una specie di [...]
Che nella bella stagione adori mangiare le cheese cake è ormai un dato conosciuto ai miei followers , dolci o salati che siano, penso che portino in tavola freschezza e hanno di positivo che si [...]
Non poteva mancare un primo della mia amata Sardegna! Un piatto tipico ma rivisitato un po'... per il contest "Diventa Chef - Primo d'Italia"! Ingredienti per 14 [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 500 g di melanzane 300 g di pomodori maturi 2 cipollotti 1 rametto di basilico qualche foglia di menta olio extravergine di oliva aceto [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 500 g di frutti di mare (vongole, cozze, cappesante) 500 g di crostacei e molluschi (gamberi, calamari, polpo) 1 porro 1 limone vino bianco [...]
Finalmente, dopo due settimane, trovo il tempo di raccontare di Siena&Stars, cui ho avuto il piacere di essere invitata (ricordate?). Di iniziare a raccontare, anzi, visto che è stata [...]
