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Iniziato il conto alla rovescia per la vendemmia del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, che partirà la settimana prossima coinvolgendo un vero esercito di persone.15.000 persone, [...]
Secondo la leggenda, l’Arcipelago Toscano nacque quando Afrodite, svegliatasi di soprassalto, ruppe il filo della sua collana. Le sette perle finirono nel Mar Tirreno e andarono a formare [...]
Sempre più spesso sostituisco la panna con la ricotta oppure con lo yogurt e il risultato soddisfa tutti...I benefici dal punto di vista nutrizionale sono evidenti: meno calorie ! Oggi vi [...]
L'iniziativa lanciata la scorsa primavera dalla Strada del vino Soave consente di 'adottare' 50 viti di Garganega al costo di 100 euro all'anno e ha raccolto finora 101 adesioni in tutta Italia. [...]
Insalatiera Green Gate distribuita da DecochicQuesta ricetta è ispirata alla classica cacciatora di cui si è soliti fare il pollo a pezzi o le cosce. Nell'intento di renderla più leggera ma [...]
Dei mie anni di studi trascorsi in Sicilia, ho ricordi bellissimi: il terrazzo vista Stretto che era diventato il mio habitat e mi accoglieva in un dolce isolamento la sera fino a tardi (spesso) [...]
Storico balzo con un aumento di quasi nove volte in un solo anno (+775 per cento) delle esportazioni di spumante italiano in Cina che è diventato un importante mercato di sbocco, per un importo [...]
Un'altra pasta fredda, ideale per il solito pic nic in ufficio.Avendo usato un formato di pasta verde, che però dalle foto sembra più sul grigio :( , l'insieme assume una colorazione [...]
Cosa può riservare la Calabria al viandante che decide di seguire strade diverse rispetto agli esodi e controesodi di massa dopo un assaggio inusuale di traminer sulla costa jonica? Una scelta [...]
Martedì 23 e mercoledì 24 il Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore organizza il 'summit' con il mondo produttivo per definire epoca di vendemmia e strategie di prezzi [...]
'La Toscana in Brasile' è il nome del progetto svoltosi dal 25 al 28 luglio a San Paolo del Brasile e a Rio de Janeiro con la partecipazione di aziende aderenti al Consorzio del Vino Nobile di [...]
'La vendemmia anticipata di quest'anno, che si annuncia di buona e ottima qualità, è la premessa per arrivare un paio di settimana prima del consueto sui mercati di tutto il mondo con i nostri [...]
Vendemmia anticipata fino a quindici giorni rispetto allo scorso anno per effetto dell'andamento climatico che sta garantendo la crescita di uve sane con una produzione che si prevede positiva [...]
I vini assaggiati sono tutti risultati tra il buono e l'ottimo ma reclamano, in virtù della loro potenzialità ancora inespressa, livelli qualitativi di maggiore importanza. Di [...]
Dopo tre settimane di prigionia tra le grinfie della modesta gastronomia greca, l’idea di tornare al punto zero è una luce bianca in fondo al tunnel: pasta, terra, mare. Tre note, un [...]
Per quasi sei italiani su dieci (57 per cento) è il cibo il souvenir preferito dal luogo di vacanza al quale rinuncia peraltro appena il 5 per cento dei turisti, nonostante la crisi.E' [...]
Dopo una lunga pausa rientro al mio blog ma un assenza in agosto non sempre parla di vacanza. In questo caso specifico parla di passione, di tante ragazze , di una sola idea che prende forma, [...]
Uva: piedirosso, aglianico e sciascinoso per il 60% minimo, 40% vitigni tradizionali Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Cavolo, il Gragnano fa talmente parte [...]
Il nostro divertente viaggio in Calabria, dopo l’itinerario in provincia di Cosenza, comporta la presentazione dei protagonisti. Di me già più o meno sapete. La mia sous-chef nella [...]
Degustazione > Carlotta E Rivarola Azienda AgricolaVitigno: Chardonnay - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 01LU08 - Bottiglie prodotte: circa 1.500 - Prezzo sorgente: € 5,96 [...]
Degustazione > Carlotta E Rivarola Azienda AgricolaVitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 010009 - Fascetta Doc AAA 01083239 - Bottiglie prodotte: 4.000 - Prezzo [...]
Degustazione > Carlotta E Rivarola Azienda AgricolaVitigno:Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 01BA09 - Fascetta Doc AAA 03980654 - Bottiglie prodotte: 1.500 - Prezzo sorgente: [...]
Supera il miliardo la spesa estiva di italiani e stranieri in cantine, malghe o frantoi per acquistare direttamente dai produttori vini, ortofrutta, olio, formaggi, e altre specialità offerte [...]
Non saprei come definire questo piatto: non è una pizza perchè non c'è la base di pasta lievitata,non è una torta salata perchè manca la pasta sfoglia o brisèe...Vediamo allora quello che [...]
Sogni nelle Notti di Mezza Estate: dal 18 al 28 agosto la 'Strada dell'Olio Extravergine Castel del Monte' dà appuntamento sotto le stelle di Puglia per degustazioni, mostre, cene tipiche.Si [...]
