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Ingrediente Principale: Farina "00" - Pancetta - Funghi Porcini Ricetta per persone n. 4 [...]
Lo so che proporre questo argomento alla vigilia di Ferragosto è quasi uno spreco, ma voglio congedarmi da voi, dandovi appuntamento lunedì 17, con un post solo apparentemente scanzonato, [...]
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Ingrediente Principale: Mele renette - Sedano bianco - Fontina Ricetta per persone n. 4 [...]
Proprio questa mattina realizzavo che è da un bel po' che non presento qualche ricetta ricavata dalle mie scorribande alimentari. Svelo che talvolta restano aggrovigliate nei miei [...]
Ingrediente Principale: Fettucine - Salmone affumicato Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Visto che chi, per sua natura e data l’impostazione di quei blog, se ne dovrebbe occupare, non lo fa, vi segnalo io, per provare a farmi perdonare che in piena estate insisto a scassarvi i [...]
Mi perdonerete se magari non brillerò per eleganza parlando di me, ma non posso non rendervi partecipi, considerandovi una comunità di amici che continuano a seguirmi anche in questo caldo [...]
Urge una seria presentazione dei nostri rosati in UK La buona notizia è che Decanter, dico Decanter, ovvero “the world’s best wine magazine” come si autodefinisce, ha organizzato e [...]
Ora vado a mangiarmi un bel calamaro alla piastra. O anche due. Leggi ancora | Pubblicato da R70 | Commenti Tag: calamari [...]
Bruschettà è un termine dì origine laziale e abruzzese, poi diffuso in tutta Italia, che indica una fetta di pane abbrustolito (bruscato) in forno o sulla griglia.Partendo dagli ingredienti [...]
TEMPO: 25 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Indovinate cosa mi aspetta oggi a pranzo? Un’insalata di ortaggi [...]
Nuova strategia per note e meno note, oppure altre ancora che preferiscono stare nell’ombra come questa, aziende di Montalcino in piena temperie da Brunellopoli. Patteggiare con i magistrati, [...]
Inizio questo post spiegando cosa è lo "strolghino" che, per chi non è emiliano, probabilmente è un emerito sconosciuto. Questa specie di salame morbido è una specialità di Parma e viene [...]
Da piccolo ero un appassionato lettore di Zagor, ma non potevo certo disdegnare Tex e il fido Kit Carson. Mi piaceva il compagno scelto per Zagor, il messicano Chico, che fra l’altro era [...]
La Francia vuol far sul serio per quel che riguarda le limitazioni alle emissioni di CO2. Sembrerebbe infatti che l’ex primo ministro socialista francese Michel Rocard, a capo di una [...]
La riforma dell’OCM vino entra in vigore oggi. E’ cambiato il settore del vino europeo. Certo, cambieranno molte cose. Maggiori notizie nel prosieguo. Luca Zaia, Ministro delle [...]
Lui in macchina (nuova fiammante), io a piedi. Fino a che mi ha detto di essere il figlio del portiere (Antonino? boh, magari sono io che non mi ricordo), di aver sposato una tedesca e di [...]
Kate Maciejewska Serra Le Anteprime dei Vini della Costa Toscana a Lucca, come ogni anno organizzate in modo davvero impeccabile, e quest’anno rese ancora più importanti per la [...]
Credo che una delle esperienze più tristi per ogni enofilo serio sia osservare un collega che esagera con l’alcol. E’ raro ma non impossibile, e quando succede mi chiedo sempre cosa [...]
Ah, il Piemonte. Ah, le Langhe. Che terre meravigliose. Più scrivo di vino, più molti si stupiscono di come un toscano ami così tanto il Piemonte. Non c'è mica tanto [...]
Meryl Streep-Julia Child in una scena del filmGli americani hanno fatto un film su Julia Child, la signora che ha insegnato a cucinare a tutti gli abitanti degli Stati Uniti, morta a 91 [...]
