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Siamo nella nuova sede dell’Osteria Alla Ciurma, noto bacaro di Venezia che da poco ha cambiato indirizzo. La nostra recensione. Sistemato nella zona di San Stae (Sestiere di Santa [...]
Un piatto che si può preparare anche con diversi tipi di pasta e con varianti nel condimento. La ricetta che vi proponiamo è la versione “romana” della frittata di spaghetti, che prevede [...]
Castello Banfi resta un punto di riferimento, una cartolina di Toscana ideale che attrae turismo enogastronomico da tutto il mondo. A 20 kilometri da Montalcino, nel cuore della val [...]
“Cosa mangiare a Berlino?”, vi domanderete voi, se è la meta di un vostro viaggio estivo. Ecco dunque 10 piatti tipici della capitale tedesca, la Germania dalla cucina tanto [...]
Conoscete tutti i french toast? La ricetta originale non ha origine in Francia, come si potrebbe pensare, ma negli Stati Uniti (dove sono noti con il nome eggy bread) e ci regala una [...]
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Le mie migliori ricette con zucchine Ecco le mie migliori ricette con zucchine. Qui potete trovare ottime idee per preparare primi piatti, secondi o semplicemente saporiti contorni. Le zucchine [...]
Gli arancini di cous cous e zucchine sono piccoli arancini preparati con un impasto a base di cous cous e zucchine, ricoperti da una doppia panatura dorata e croccante e farciti con [...]
L’insalata di pollo e patate è un classico "piatto da battaglia" che si può fare in anticipo, portare in ufficio, ma anche preparare all’ultimo momento, un piatto versatile e buono che [...]
Quella dei fiori di zucca ripieni di carne si colloca nell'ambito delle ricette estive perfette per arricchire il momento del pranzo in famiglia. [...]
Dopo l’opposizione del sindaco Virginia Raggi, arriva anche quella del Mibac, il Ministero per i Beni e le Attività culturali: il McDonald’s nell’area archeologica delle Terme [...]
Il Campania Beer Fest, noto in passato come Festa della birra di Baronissi, è l’evento campano sulla birra artigianale che attrae il più alto numero di presenze durante il suo svolgimento. [...]
Indice Alla griglia, saltati in padella, ripieni o crudi alla julienne e in insalata: i peperoni sono un ortaggio versatile e colorato, che si presta a tanti abbinamenti e arricchisce [...]
Come rendere davvero sostenibile il settore della ristorazione? Fipe ha lanciato il suo Manifesto con indicazioni come acquistare materie prime di qualità al giusto prezzo valorizzare e [...]
di Emanuela Sorrentino Una vera e propria esperienza di gusto, fatta di ingredienti sapientemente accostati, sapori tradizionali e qualche novità. La frittatina di Renato Ruggiero (Carlo [...]
Il caldo fa male a tutti. Negli Stati Uniti, in Indiana, un poliziotto accusa un dipendente di McDonald’s di aver morso il panino. Peccato che il suddetto poliziotto si fosse dimenticato [...]
Indice Chi ha detto che il cibo vegan è costoso? Ebbene questa ricetta è senza ombra di dubbio economica, ma non solo, è perfetta se si ha poco tempo e magari si deve [...]
Il cous cous con pesto e verdure è un piatto estivo, profumato e delizioso che potete preparare in anticipo, tenere in frigorifero e gustare freddo, ma anche portare al mare o in ufficio. La [...]
Piccole polpette di sgombro rendono sfizioso questo risotto piccante, fatto con pochi ingredienti che tutti abbiamo in dispensa. Un semplice risotto piccante con polpette di sgombro, un piatto [...]
L’ultima puntata del nostro viaggio attraverso i piatti tipici della penisola iberica ci porta infine a Madrid. Capitale non solo di Spagna, ma anche e soprattutto della cultura delle [...]
A livello mondiale ogni anno mediamente si consumano oltre 30 chilogrammi di patate a testa, in Italia il consumo medio pro-capite è di oltre 85 chilogrammi ogni anno, il che, se mai ce ne [...]
Le polpette vegetariane al sugo sono un modo gustoso per fare mangiare anche ai bambini le verdure e riuscire anche nell’impresa di fargliele apprezzare. Si tratta infatti di un piatto [...]
Quando arriva l’estate, l’afa a Bologna si fa largo prepotentemente. E così l’affannosa cernita di posti all’aperto prende il sopravvento sulla ricerca [...]
