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Sono confuso. Torni da Klinec. Fortunato chi ha fatto incetta di 2012, fortunato viepiù chi ne farà di 2015 (e probabilmente anche di 2016) e, nell’attesa, buonissimi i piccoli 2014, su [...]
Mettersi al servizio di McDonald’s è un gesto così gratuitamente autopunitivo che non mi stupirei se Joe Bastianich cambiasse il nome di Orsone, il suo ristorate italiano di Cividale del [...]
Lunedì 15 gennaio 2018 dalle 10 alle 17 Hotel Valle di Assisi Santa Maria degli Angeli (PG) saranno protagonisti 50 produttori con oltre 200 etichette di vino di [...]
È passato un bel po’ dal post di Jacopo Cossater sui locali del vino a Milano. Alcune certezze rimangono scolpite nella pietra, molti nuovi posti hanno aperto e tanti altri restano solo nei [...]
Oggi ti regalerò la ricetta di famiglia di uno dei miei piatti invernali preferiti: la Brovada col muset (cotechino fatto col musetto del maiale). La Denominazione di Origine Protetta [...]
Diciamo, minimizzando, che siete stati colti di sorpresa dai suoi exploit nei primi episodi di MasterChef 7. Così adesso siete curiosi di sapere come “Klughi” è diventata Antonia [...]
Vi suggeriamo la lettura del bell'articolo di Paola Treppo sulla storia del cavalier Emiro Bortolusso che, dopo aver fatto il maggiordomo in Inghilterra, con i risparmi ha fondato un'azienda [...]
Conoscete la ricetta della Frascatura Siciliana? Io no, lo confesso! O meglio fino a pochi giorni fa’ non avevo idea di cosa fosse questa ricetta cosi semplice, ma cosi buona, della cucina [...]
Fortunati i clienti che hanno avuto fiducia nell’azienda Meroi di Buttrio e hanno acquistato le cassette miste che contenevano anche la Malvasia Zitelle Durì 2015! La selezione infatti non [...]
U Un altro vino friulano, precisamente una Malvasia, è entrato nella top ten, al decimo posto (su 2mila) vini degustati e primo bianco italiano, della classifica “Top 100 of 2017” di [...]
A Simonetta, concorrente piaciona di Genova, ha rimproverato i tacchi alti in cucina. Con il giovane e rampante Mirko di Verona, protagonista del “capasantagate” per aver cucinato un [...]
L’Austria è un piccolo paese ma ha grandi vini che crescono grazie al particolare clima e alla sua posizione in mezzo all’Europa, una naturale prosecuzione dell’Alto Adige [...]
“Antonia, mal che vada un lavoro in mensa lo trovi sempre”. Così, con pragmatismo friulano, la madre commentava la decisione di Antonia Klugmann, 28 anni, chef triestina de “L’Argine a [...]
Se la Pitina ha ottenuto l'IGP da parte dell'Unione Europea buona parte del merito va a Mattia Trivelli. Nato nel 1949, scomparso nel 1992 - era un macellaio. Anzi: il macellaio di Tramonti di [...]
I numeri della 22ma edizione della Guida Magnar Ben BEST GOURMET 2018, fondata 22 anni fa dell’editore enogastronomo Maurizio Potocnik, la dicono lunga sulla storia e sull’importanza di [...]
Antonia Klugmann è la nuova chef, e soprattutto donna, giudice di MasterChef. Sarà questa signora dei fornelli, nota anche per detestare gli sprechi in cucina oltre che per le sue [...]
Manca poco, ormai, alle feste e, come tutti i buongustai sanno bene, si avvicina un periodo di cenoni, degustazioni e mangiate da leccarsi i baffi. È, infatti, anche il tempo di recuperare dal [...]
Manca meno di una settimana al Natale ma l’aria di festa già si respira da un po’. E non solo per la frenetica corsa ai regali, per i quali vi abbiamo già suggerito dei fantastici biscotti [...]
Continuano a San Daniele del Friuli gli appuntamenti di “GUSTO & ARTE”. Sabato 16 dicembre dalle 10.30 alle 13.00 terzo appuntamento con l'aperitivo la “Regina di San Daniele e [...]
E' stata simbolicamente Santa Lucia a regalare di nuovo alla città la riapertura del Café Rossetti con una nuova gestione. L’inaugurazione è avvenuta infatti mercoledì 13 dicembre [...]
Per vedere la nostra regione dell'alto può bastare un calendario. Quello realizzato per il 2018 dal Comitato regionale del Friuli Venezia Giulia dell’Unione nazionale Pro Loco d’Italia, [...]
"Raccontate il vostro formaggio del cuore" è il titolo di un concorso per food writers e food blogger che l'Ecomuseo delle Acque di Gemona del Friuli propone da tre anni in collaborazione con [...]
Dalla stazione di Venezia Santa Lucia, il nuovo treno Railjet “Spirit of Venezia” delle ÖBB dal 10 dicembre 2017 effettua il collegamento diretto Venezia-Udine-Vienna. Due [...]
Le vignette di Spirito di Vino 18 years sono protagoniste del Natale udinese sino a domenica 7 gennaio 2018. La mostra ospitata nella prestigiosa location del Piano Nobile di Palazzo Morpurgo [...]
“Passato il ponte dell’Immacolata, la domanda, anzi le domande, diventano d’obbligo: che prepariamo il giorno di Natale? E per la vigilia? Quanti siamo a tavola? Da nord a sud le [...]
