INGREDIENTIper le basi200 g di farina 0050 g di burro1 uovo60 g di zucchero30 g di cacao amaro in polvere1 bustina di lievito in polvereper il gelato400 ml di panna fresca70 g di zucchero [...]
Sgusciare l'uovo in una terrina, aggiungere lo zucchero e sbattere con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso.Aggiungere il burro fuso e mescolare poi versarvi la farina e il cacao [...]
Gelato Anguria e YogurtIngredienti:yogurt bianco: 2 vasetti da 150 gr, polpa di anguria: 350 gr, zucchero: 120 grPreparazione:Mettete l’anguria e i vasetti di yogurt in freezer a [...]
Gelato Melone e YogurtIngredienti:- 600 gr Melone a Pezzetti Congelato - 100 gr Zucchero - 1 Vasetto Yogurt Bianco NaturalePreparazione: Polverizza lo zucchero. 20 Sec. [...]
Gelato Melone e YogurtIngredienti:- 400 gr Melone Cantalupo maturo e profumato - 100 gr Zucchero - 250 gr Yogurt alla Vaniglia (2 Vasetti)Preparazione:Taglia il melone a dadini e [...]
Adoro tutto ciò che ha a che fare con la frutta e verdura ne mangerei a chili , ed è per questo che preferisco fare la spesa per frutta e verdura al mercato dove trovo sempre grande [...]
A volte fa bene guardare indietro, alla ricerca di piacevoli ricordi. L’anno scorso, di questi tempi, eravamo impegnati (con la testa e con le braccia) a Vinoforum, evento romano di [...]
Redazione di TigullioVino.it Il Gelato nel Piatto con Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma e Amarena Fabbri tra gli eventi della “Notte Rosa” dedicata alla Luna. Partecipano i [...]
...e dopo le nuvole d’olio dell’anno scorso quest’anno il nostro maestro Paolo Brunelli ci sorprenderà con un abbinamento salato e inedito. il gusto della mandorla della Val di Noto [...]
La frutta fresca è lo spuntino ideale anche fuori pasto.Tre porzioni di verdura e due di frutta consentono di raggiungere le tanto raccomandate cinque porzioni giornaliere di fibre, sali [...]
Quanto tempo è passato da quando ho scattato questa foto ...Tanto, tantissimo tempo, forse anche troppo!Fatto sta, che la foto era pronta, ma nascosta nell'archivio del computer, e a farle [...]
“Ohimè! ohimè! ho fatto tardi!” Eh? “È tardi, è tardi, è tardissimo, mamma mia…” Da qualche giorno Totò è così, sempre di corsa – sembra il Coniglio Bianco di Alice nel [...]
Davanti all’alba di tutti i colori completa di cupole scatta incontenibile la voglia di caffè. Non uno qualunque, penso a un caffè di Gianni Frasi, re dei torrefattori, ma preso subito, [...]
Niente di complicato per questa torta gelato con gelato fatto in casa senza gelatiera. Che giro di parole! Semplice, economica, con pochi ingredienti è ottima per adulti e bambini. Cremosa e [...]
Menù, parola straniera, ma entrata definitivamente nell'uso, significa, come sapete, l'insieme dei cibi e dei vini, che compongono un pranzo e menù viene chiamato ugualmente, in senso [...]
Qualche tempo fa ho trovato per caso un piccolo ricettario americano, Holiday Baking, edito da Cook's illustrated. Un librettino bianco e nero, solo testo e con qualche piccola illustrazione, [...]
Ma quanto è golosa questa brioche. E quanto sono felice di aver scoperto questa ricetta.????Un nome è solo un nome infondo ma...sapete a cosa assomiglia tanto?Ve lo racconto.Tempo fa, quando [...]
Ogni città ha le sue storie, i suoi aneddoti, i suoi primati. Vicende che non fanno parte della “storia” ufficiale, che non trovi sulle guide turistiche. Quelle che spesso nemmeno gli [...]
No, non è il gelato che mio nonno mangerebbe se fosse vegano bensì una rivisitazione in chiave vegan del ‘famoso’ gelato confezionato… uno dei pochi che apprezzassi da [...]
Ieri era il mio anniversario di matrimonio, ben..... 29 anni insieme!Volevo qualcosa di dolce, ma tempo libero e voglia quasi zero, desideravo qualcosa al cioccolato, ho girovagato un pò tra [...]
Intanto devo ringraziare Romina e il suo Biscotto Gelato per avermi dato l’ispirazione. Ovviamente non posso competere assolutamente con la sua bravura, però ci si prova Ingredienti per i [...]
Come si dice non c'è due senza tre!! Ed eccomi qui, dopo due tour bellissimi con Tavole Romane, il primo nel rione Monti e il secondo a [...]
Questa volta Tyler ed io ci ritroviamo a Barcellona per seguire l'imminente apertura della gelateria di due nostri amici, Gocce di Latte, nella centralissima Plau del Palau. Quando arriviamo, la [...]
Una ricetta freschissima e multiuso, quella che vi propongo oggi, che si realizza con i fantastici pomodori, che anche se si trovano ormai tutto l’anno al mercato, è proprio nella [...]
Proseguiamo nello sfatare alcune credenze che accompagnano il consumo del gelato in Italia. Molti pensano che le materie primi di qualità siano appannaggio del gelato artigianale, pensando [...]