Di questo evento ecco un telegrafico flash: è stata una stupenda cena- lezione di cucina e di vini, con il Soave indiscusso protagonista. Meritati applausi agli Chef Leandro [...]
Grado di difficoltà: medio-altoTempo di preparazione: 45 min. circaCosto per 4 persone: medio (€ 5/6 circa)Ingredienti per 4 persone400 gr di farina1 kg. di zucca gialla4 uova100 gr. di [...]
Tortino di patate con prosciutto Ingredienti 500 g di patate a pasta gialla 800 g di porri 2 foglie di alloro 200 g di prosciutto di Praga tritato [...]
La pinza è un dolce tipico del Veneto e Friuli Venezia Giulia, esiste in molte versioni (da un paese all’altro si possono notare le differenze), io propongo quella che di solito si trova [...]
Presentazione del libro Cucina Trentina, I prodotti tipici e le ricette della tradizione: mercoledì 1 dicembre 2010, ore 11.30 Palazzo Roccabruna - Sala Formazione, 2° piano, via SS. Trinità [...]
Grado di difficoltà: bassoTempo di preparazione: 25 min. circaCosto per 4 persone: basso (€ 3/4 circa)Ingredienti per 4 persone350 gr. di ziti300 gr. di zucca gialla5/6 cucchiai di olio [...]
Una ricetta veloce e semplicissima per un antipasto fantasioso. Usate questi ingredienti: mezza zucca media lessata, una ricottina da 200 gr sgocciolata, un cucchiaio di pan grattato, un uovo, [...]
Tra poco e’ Natale, mie care… sempre il solito dilemma, che regalo per Natale che cucino per Natale, insomma ogni anno i soliti interrogativi … Quest’anno ho pensato di [...]
Dice, dai graniti dell’Alta Gallura: ecco un Vermentino fresco di macchia e rovente di sole, che Karagnani è la traduzione gallurese di Calangianus. Giallo paglierino medio, molto [...]
Oltre trecento motociclisti provenienti dalla Campania, Puglia e Calabria hanno preso parte alla motocavalcata tenutasi ieri presso Oliveto Citra in provincia di Salerno e Coldiretti Salerno ha [...]
Pollo croccante con salsa al mais Speziato e croccante al punto giusto, il Pollo croccante con salsa al mais è una ricetta ottima per chi ama provare nuove combinazioni di gusto. La salsa di [...]
Valeria lo chiama Furio- il marito di Magda, per intenderci, alludendo alla precisione quasi maniacale che lo contraddistingue. Noi, per contro, che di questa precisione godiamo solo i frutti, [...]
zucca grigliata e purea di cavolfiore Ingredienti: zucca gialla olio extravergine d’oliva cavolfiore bianco semi di sesamo sale integrale marino Procedimento: si parte innanzitutto da una [...]
I puristi storceranno il naso: la polenta integrale? Sì, potrebbe essere un’idea super per sostituire la classica polenta di farina di mais gialla e soprattutto per presentare uno [...]
Oca, zucca, castagne e radicchio gli ingredienti principi del menu stagionale del Ristorante San Martino, il 26 novembre 2010, a Rio San Martino - Scorzè.Solo stagionali sono gli ingredienti [...]
Degustazione > Trequanda Azienda AgricolaVitigni: Sauvignon (55%), Chardonnay (45%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 05091 - Bottiglie prodotte: 6.800 - Prezzo sorgente: € 4,00 [...]
Spazio ad Alessandro e la sua storia del Moscato con all’interno il percorso personale e aziendale che ha portato ai grandi e storici risultati attuali. Non solo Ca d Gal, tutta la zona [...]
Eccomiiiiii! Finalmente ritorno qui su VB! Mi mancavate! E se anche voi volete coccole dolci antifreddo come me eccovi la mia prima ricetta dalla Svizzera! Ringrazio Tati per la sua Crema [...]
Eh sì, un giorno o l’altro sarebbe successo. Sono tornato. Vi sono mancato? A giudicare di alcuni commenti, oserei dire di sì, con un pizzico di presunzione (o meglio, di [...]
Un amante del buon cibo e del buon vino non può non includere prima o poi una visita in Toscana tra le mete da visitare assolutamente. Ed io non potevo certamente mancare all'appuntamento, [...]
Klinec vinifica “naturalmente” le proprie uve bio, lasciandole maturare per ben due anni. Ora questa “Ribolla Gialla” si presenta vigorosamente aranciata, intensa e [...]
Happy Monday everybody and Help! I don't know how is called in English the Russian Salad. That salad invented by a French chef during his stay in Moscow, although some say it's from [...]
L'azienda rivana è stata ospite il 19 novembre di una delle cene organizzate a Casa Vissani nell'ambito di OliVia 2010: protagonista del menù ideato da Gianfranco Vissani, l'Olio Extravergine [...]
Degustato con amici, il Collio Ribolla Gialla 2009 Marco Felluga si abbina perfettamente a piatti freschi e leggeri e favorisce la conversazione Sono da sempre appassionato di Ribolla Gialla, [...]
Prima di tutto vi devo comunicare che con mio grande stupore e immensa gioia questo mese sulla rivista Alice cucina il nome del mio blog è nell'elenco dei blog si mangia che trovate nelle [...]