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Il cuore, simbolo per antonomasia dell'amore, declinato in tante prelibatezze gourmand è il grande protagonista della cena di San Valentino proposta da AROMA - il nuovo ristorante di Palazzo [...]
… e buone notizie dalla Germania! Intanto la ricetta, poi vi spiego meglio le novità! Ingredienti per la pasta gialla: 170 g farina di semola rimacinata 1 cucchiaio olio evo 1 pizzico [...]
divinopaolini.cin (esatto: .cin…) è un aperitivo, trailer e “olivetta” di un sito che avrebbe dovuto vedere la luce tempo fa e che, frenato da impreviste quanto traumatiche circostanze, [...]
Verso la nuova docg Rosazzo: pubblica audizione per il riconoscimento della nuova docg 'Rosazzo' e la modifica del disciplinare della doc Colli Orientali del Friuli.Novità in vista per i [...]
Villa Sandi propone Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Cuvée Oris spumante dry agli innamorati che il 14 febbraio trascorreranno la più romantica delle giornate, San Valentino.Per il giorno [...]
Come vi ho già detto nel post sulla Salsa verde, non amo il bollito...in compenso adoro i tortellini, quelli veri, tirati a mano e cotti nel brodo buono...in passato però, il problema era [...]
Coldiretti: salsiccia di cento metri per festeggiare via libera. I primi prodotti ad essere etichettati sulla base della nuova legge saranno le conserve di pomodoro sotto il pressing dell'import [...]
Una salsiccia lunga oltre 100 metri nella piazza antistante Palazzo Montecitorio è stata preparata, cotta e mangiata, una performance norcina 'Made in Italy' da Guinness per festeggiare la [...]
Prima del post sui nuovi trend del settore alimentare per l’anno nuovo, vediamo cosa è successo negli ultimi tre anni. Metti un giorno a pranzo con un buyer di una catena della grande [...]
Il germoglio sta in un grosso mulino da cui si ricavava la farina per la pasta, mentre la parte di semola inutilizzata veniva data a poco prezzo a fornai e famiglie. Il pane di Lentini vedeva la [...]
(1) Quella volta che hai scritto delle cozze infettate dal virus dell’epatite perché coltivate in acque sporche. (2) Quella volta che hai scritto dei prodotti scaduti e rinfrescati con il [...]
Giuseppe Politi (Presidente Nazionale della Cia) e Dario Stefano (Assessore Regionale alle Risorse Agroalimentari) hanno partecipato ad una serie di iniziative in provincia di Taranto.Il primo [...]
Fucina di ingredienti. Cucina di parole. La nebbia di notte richiede concentrazione nella guida, ma solo sotto i cento metri di visibilità. Allora sei obbligato a dimenticare il frin frin che [...]
Mauro PasqualiIl pecorino, inteso come vitigno e non come formaggio, stava quasi scomparendo, relegato nelle zone montane delle Marche e dell’Abruzzo da una bassa resa che non gli permetteva [...]
Sono scomparsa senza salutare, non vi ho lasciato neanche 2 paroline per dire che sarei sparita dal web per un po'! I'm veryyyyyyy sorryyyyy!!! :-)Purtroppo niente era previsto e sono [...]
Ispirata dal concorso "mettere radici", che per fortuna è stato prorogato al 30 gennaio, propongo la ricetta più semplice che esista, le patatine fritte "comprate", anzi meglio di quelle [...]
Mauro PasqualiSarà perché i vini valdostani mi portano alla mente ricordi giovanili. Sarà perché amo i vini minerali e con grande personalità e carattere. Sarà perché questo vino mi ha [...]
Finalmente sono tornata a Roma! Mi mancava proprio la città e il sentirmi libera di girare in pigiama per casa senza paura che qualcuno suoni alla porta per portare auguri e doni. Sono anche [...]
La piccola neochiaccherona ha imparato a dire "buoonissiimoo !", e agita pure la manina nel caso il babbo non abbia sentito! Ora a tavola mangiamo "tutti 'nseme" (il vocabolario sta crescendo [...]
Non ci crederete ma questa passata di verdure è stata ispirata dalla lunga meditazione sul mio giglio delle feste. Adoro i gigli e il loro delizioso profumo… ai tempi in cui me lo potevo [...]
Se da piccola mi avessero detto che avrei finito per scrivere “Divinando – Le stelle nel bichiere” insieme al mio amichetto sommelier informatico Andrea Gori, non ci avrei creduto. [...]
Le Patate Croccanti sono tra i miei contorni preferiti in inverno. Vi assicuro che sono una vera goduria capace di trasformare anche un semplice hamburger in un piatto goloso e ricercato. Per [...]
C'è una frase tipica della città nella quale sono nata, Venezia, che più di ogni altra sottolinea l'anima gaudente e scanzonata di questa popolazione: "andar par bacari". Dove per bacaro si [...]
Grado di difficoltà: medio-altoTempo di preparazione: 1 h circaCosto per 4 persone: medio (€ 6/7 circa)Ingredienti per 4 persone(Per gli gnocchi)300 gr. di farina1 kg di patate a pasta [...]
Ancora una ricettina tipicamente invernale, a base dell'amato radicchio di Treviso. Tagliatella, un formato di pasta che mi porta in Emilia, a Bologna quando le mie nonne me [...]
