La Cantina Benanti è una sorta di compendio della storia del vino etneo. Fin dai tempi dell’impero romano, quando la via magna portava il vino giù fino a Messina (unico porto fino [...]
A Monte Porzio Catone si tiene la consueta rassegna organizzata da Enopoli che ha messo in programma anche 4 verticali. 150 le etichette assaggiate in questa tornata organizzata dal [...]
Buongiorno! Passato un buon week end? Pronti per ricominciare un’altra settimana? E come iniziare se non dalla colazione? Ultimamente l’unico pasto che faccio veramente bene è [...]
Marcella Russo CANTINE RUSSO Uva: aglianico Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Uno dei piaceri della cantina è tirare fuori bottiglie dimenticate che spuntano [...]
Torta di vaniglia e cacao Ingredienti1 vasetto di yogurt greco (170 g), 300 g di farina (3 vasetti, usando come misura il vasetto dello yogurt), 150 g di zucchero (1 vasetto e 1/2), 1,5 dl di [...]
Un’aurea magica risuona nella parola Tauromachia. Non il semplice significato di “lotta di tori” ma una potenza mitica aleggia intorno ad essa. Una forza propria solo di un [...]
Vincenzo Mercurio e Paolo Cotroneo FATTORIA LA RIVOLTA Uva: greco Fermentazione e maturazione: acciaio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Vista 5/5. Naso 27/30. Palato 27/30. Non Omologazione [...]
ΜΠΑΛΛΙΤΣΕΣ ΑΠΟ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΙΑΓΙΑ ADELE 6 Οκτωβριου σημερα ανανεωνουμε το ραντεβου μας με την ομαδα [...]
Gabriella Ferrara e il marito Sergio Ambrosino (Foto Lello Tornatore) BENITO FERRARA Uva: greco di Tufo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione:acciaio I vini bianchi [...]
Guida Veronelli L’edizione 2013 della Guida Oro I Vini di Veronelli, edita dal Seminario Permanente Luigi Veronelli, sarà presto nelle librerie di tutta Italia e verrà presentata agli [...]
Francesco Martusciello nell'azienda di famiglia Grotta del Sole (foto di Sara Marte) Uve: asprinio Fermentazione e affinamento: acciaio Fascia di prezzo: 7,50 euro circa Di Francesco [...]
Le Eccellenze della guida Vini d’Italia 2013 dell’Espresso pubblicate non si sa come da Intravino prima della presentazione della guida prevista per giovedì prossimo.Copi & Incollo e ora me [...]
Quello che mancava ora c’è. Non so come siamo riusciti ad averle ma ecco le Eccellenze della guida Vini d’Italia 2013 dell’Espresso. In attesa della presentazione ufficiale di [...]
Fabio Rizzari ed Ernesto Gentili Giunta alla sua dodicesima edizione, la Guida I Vini d’ Italia de l’Espresso è l’ormai consueta fotografia, puntuale e ricca di dettagli, [...]
REUTERS. Il 2012 è un anno tutto da dimenticare per l’Europa. Oltre alla crisi economica quest’anno verrà ricordato anche per la crisi della vendemmia. Il Portogallo registra un calo [...]
ΠΕΣΤΙΛΙ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΟΤο πεστίλι το γνωριζαμε οταν ειμασταν μικρα σαν "πετσα" ή "γλωσσα". Προερχεται απο την [...]
Marilena Aufiero in cantina Uva: greco di Tufo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5. Naso 25/30. Palato 27/30. Non Omologazione 33/35 La 2011 è stata [...]
Con 24,2 miliardi di euro il settore lattiero caseario è al vertice della classifica dell'agroalimentare Made in Italy, seguito dal dolciario, dal vino e dai salumi."Un record - sottolinea [...]
Oggi sono con noi Paola & Paola , due biologhe nutrizioniste che da circa un anno gestiscono assieme il blog di ricette light "QB: 2 nutrizioniste in cucina". La [...]
Cifre mostruose quelle presentate da Coldiretti in occasione del convegno nazionale 'Extravergine Toscano. Etichetta senza inganni' che si è tenuto questa mattina alla Leopolda di Firenze. La [...]
Se lo chiamiamo cibo in vasetto di vetro potrebbe sembrare un po’ demodè. Invece, la tendenza di rivalutare questo materiale bello, trasparente, igienico e di impatto ambientale [...]
Per 4 persone 200 gr. di farro, 1 rametto di rosmarino, 1 rametto di santoreggia, 1 finoccchio, 1 piccolo cespo di indivia riccia, 1 piccola cipolla bianca, 20 olive nere snocciolate, 3 [...]
Buongiorno e buon inizio settimana! Passato un buon week end? Io si, anche troppo gastronomicamente parlando, devo ammettere che ho ceduto a qualche tentazione e per questo voglio iniziare la [...]
La panna acida è una specialità francese dal sapore acidulo, a seconda dei Paesi assume nomi diversi: Crème freche in Francia, Sour cream in America.E' un accompagnamento ideale per le patate [...]
Mia sorella e mia mamma sono sempre andate matte per i cetrioli usati per le insalate di riso, i panini, l’insalata greca e così a casa mia abbiamo imparato a conservare la verdura per i [...]