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Un’aurea magica risuona nella parola Tauromachia. Non il semplice significato di “lotta di tori” ma una potenza mitica aleggia intorno ad essa. Una forza propria solo di un [...]
Io ho sempre preparato la pasta e fagioli classica, quella che tutti conosciamo, ma ho sempre sentito parlare di questa versione con le cozze, tipica della cucina campana. Oggi ho deciso di [...]
Il momento migliore per consumare il Cavolo nero è dopo i primi freddi, tanto freddo ancora non c'è stato, ma io il Cavolo nero al mercato l'ho trovato, non ho resistito e me lo sono [...]
E questo mese ce l'ho fatta! Sono arrivata in extremis, praticamente con l'acqua alla gola....ma sono riuscita a non mancare all'appuntamento mensile con Quanti modi di fare e [...]
Questo mese per l’appuntamento con Quanti modi di fare e rifare... siamo andati nella cucina delle 4 apine del blog Come un fiore di rosmarino, che ci hanno presentato un piatto speciale [...]
Per fare bene i compitini, questo mese mi sono messa a studiare! In questo caso la scuola di cui parlavo lunedì non c'entra nulla, ma sto parlando della collaborazione con [...]
Ingredienti per 4 persone:1,2 kg di agnello a pezzi2 peperoncini secchi piccanti4 pomodori secchi1 spicchio d'agliobrodo vegetale1 rametto di rosmarino1 ciuffo di prezzemolo1 bicchiere di vino [...]
La premessa è che questo è un post di servizio che dovrebbe semplificarmi un po’ la vita. Non perché non mi faccia piacere dare indicazioni su dove andare a Napoli quando me lo [...]
Quando ho letto l'invito al contest Book & Cook di Elisaho subito pensato di realizzare una ricetta dal libro "Il club delle ricette segrete".Il libro, scritto a due mani da Andrea Israel e [...]
Ingredienti per 6 persone:12 uova2 cucchiai di salsa di pomodoro2 cucchiai di grana padano grattugiato2 cucchiai di latte1 cucchiaino di prezzemolo tritato250 g di code di gambero fresche1 [...]
Buongiorno.. oggi sciopero dei mezzi.. ma non m'è andata tanto male.. io prendo il treno per venire a lavoro quindi m'è bastato fare 15 minuti a piedi dalla stazione [...]
Venerdi 28 settembre io e le bloggers di Due Cuori e Una Forchetta e Cucina Precaria, siamo state invitate ad assistere all’incontro Nice To “TwEAT” You, nell’ultima giornata della [...]
Sono un po' di fretta ma questo post ci tenevo a pubblicarlo subito. Sono di fretta, perchè sto rientrando in Toscana per una settimana, quindi sono alle prese con valigie, preparativi, [...]
Buongiorno.. oggi a Roma forse è il 1° giorno d'autunno.. dopo la pioggia incessante di ieri.. oggi si torna a vedere qualche sprazzo di sereno e l'aria è fresca.. ma "Arpia" (così [...]
In questo periodo è facile trovare olive fresche nei mercati rionali o, per chi è più fortunato, potrà raccoglierle direttamente dal proprio albero. Sono anni che, quando arriva il [...]
Ingredienti per 4 persone:8 fichi neri20 g di pinoli150 g di caprino fresco50 g di ricottaqualche stelo di erba cipollina20 g di germogli misti (crescione, rapanello, trifoglio....)pepeTostare i [...]
Mangiare bene con pochi soldi non è impossibile Anche per chi gastrofighetto non è. Basta mettersi ai fornelli seguendo la ricetta giusta o affidarsi ai consigli di chi perlustra il [...]
Se dovessi trovare un ingrediente (o alimento che dir si voglia) che rappresenti tutta la nostra italianità, che racchiuda quindi sole profumo bellezza... sicuramente non avrei dubbi e [...]
Se dovessi trovare un ingrediente (o alimento che dir si voglia) che rappresenti tutta la nostra italianità, che racchiuda quindi sole profumo bellezza... sicuramente non avrei dubbi e [...]
Il termine zuppa deriva dal gotico suppa che significa fetta di pane inzuppata. Diversamente dalla minestra la zuppa non prevede pasta o cereali ma pane. La zuppa è un piatto unico che si [...]
Questa ricetta è liberamente tratta da La cucina regionale italiana, Lazio con il titolo Tortino di acciughe laziali.Ingredienti:100 g di acciughe 3 patate medie2 pomodori ramati medi1 cipolla [...]
Dal mercato ieri è arrivata la prima zucca dell’autunno, dalla polpa soda di un bell’arancione acceso. Devo ancora decidere come cucinarla, probabilmente finirà in un risotto o in una [...]
Ingredienti:200 gr di farina90 gr di acqua1 cucchiaio di miele1 cucchiaio di olio evo DanteProcedimento:Mettete tutti gli ingredienti nel bimby e azionatelo per 2 minuti a velocità [...]
Dopo l'organizzazione del pranzo della mia associazione, sono passata subito all'organizzazione per il 18° compleanno del mio "bimbo", che è stato lunedì 24, anzi ad essere più precisi [...]
