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Succede in provincia di Napoli: a Marano i Carabinieri hanno scoperto e chiuso un panificio abusivo. La cosa particolare, però, è che il suddetto panificio ha fatto di tutto per farsi trovare: [...]
La pasta, vicino alla pasta, lontano dalla pasta, guardando o mangiando…è sempre pasta e la pasta è la pasta. Quella buona, quella unica, inconfondibile. Quella che vai oltre al piacere del [...]
Indice Le faccio spesso perché fanno bene e, soprattutto, perché cotte al forno sono più leggere: mi piace cucinare una ratatouille, ma anche delle zucchine o delle melanzane [...]
(in teglia tonda da 26cm) La “Focaccia con la scarola”, per me, è una sorta di mito. È quella che ho mangiato innumerevoli volte durante l’infanzia e l’adolescenza, l’ho sempre amata [...]
Con grande piacere si riprende a cucinare per MTChallenge, avevamo tutti una gran nostalgia e in questi tempi di quarantena forzata questa iniziativa è stata molto apprezzata.Si parla di [...]
Pantano Carni, azienda che produce e commercializza carne bovina pregiata, inaugura il suo nuovo portale di vendita online: www.dispensapantano.it. Nata per rispondere alle tante richieste da [...]
ΤΙΜΠ'ΑΛΟ ΑΛΑ ΣΙΤΣΙΛΙΑΝΑΔιανύουμε ήδη την Μεγάλη Εβδομάδα και σήμερα θα σας προτείνω ένα εντυπωσιακό [...]
Amo la Pastiera perché è che è un dolce speciale: ricco di simbologia, da preparare proprio in questo periodo per celebrarlo. La pastiera è un dolce lento, che richiede tempo e [...]
Casatiello: quasi un vezzeggiativo, una canzonatura. Con tutta probabilità questo nome deriva da “cacio”, ossia da caseus latino, “caso” in dialetto, cioè formaggio. [...]
Ci sono nato in mezzo (alle mozzarelle), averle a tavola ottime e fresche era la normalità, durante i viaggi, capitava di fermarci presso qualche caseificio dove ci lasciavano afferrare le [...]
Lo Gnocco di patate con genovese di agnello, una ricetta elaborata dallo Chef Rocco De Santis del Ristorante Santa Elisabetta del Brunelleschi Hotel di Firenze, a Pasqua vi aiuterà a stare [...]
La shepherd’s pie è un piatto tipico irlandese conosciuto in tutto il mondo, si tratta di uno spezzatino di agnello, che viene cotto lentamente nella birra scura e ripassato poi in forno con [...]
Pre impasto: 550 grammi di acqua 10 grammi di lievito 1000 grammi di farina “0” Sciogliere il lievito nell’acqua, aggiungere la farina, quando l’impasto e omogeno lasciare lievitare per [...]
Per questa Pasqua “in affanno” niente di meglio che coccolarci con un buon piatto, che evochi il profumo del mare. Magari abbinato ad un buon vino del territorio. Perché [...]
Sono mamma da pochi mesi. Esattamente due.Da due mesi ho scoperto che la famiglia e l’amore per la propria famiglia diventano il centro dei propri racconti e della propria esistenza.Ho capito [...]
A Roma due fratelli egiziani – un cuoco e un autotrasportatore per i mercati generali – hanno donato oltre 300 chilogrammi di cibo alle famiglie in difficoltà. L’iniziativa ha [...]
Fra le portate del pranzo di Pasqua non può mancare l’agnello, piatto tradizionale di questa festività primaverile. Quest’anno perchè non cucinarlo seguendo le ricette creative [...]
Non è facile fare la spesa al supermercato ai tempi del Coronavirus: a Roma ti controllano perfino le buste, con gli acquisti, per multarti nel caso tu abbia comprato troppi pochi generi [...]
Lista della spesa, una buona abitudine che ci aiuta anche a ridurre la produzione di rifiuti in tempi di Covid-19. Lo spreco alimentare si previene controllando cosa serve davvero prima di fare [...]
Lo spezzatino di agnello con verdure è un modo alternativo per cucinare uno dei piatti tipici della Pasqua, l’agnello al forno appunto, di solito accompagnato con patate come tradizione [...]
Quella che ci apprestiamo a vivere sarà di certo una Pasqua diversa dal solito ma almeno in cucina e a tavola è importante mantenere e rispettare le tradizioni. Ecco quindi che Giuseppe De [...]
No, a domenica non é arrivata! Sfornata ieri sera, oggi non potevamo non assaggiarla. È laboriosa da fare, lo ammetto. Ma è buona, tanto. Organizzatevi, preparate tutte le basi con [...]
Uno dei piatti più amati dalla tradizione napoletana per festeggiare la ricorrenza della Pasqua è la minestra maritata chiamata così per il connubio, e quindi matrimonio, perfetto tra carni [...]
Utilizzati come disinfettante naturale in tutto il mondo, e il prezzo sale fino a raddoppiare. Stiamo parlando del limone, le cui richieste sul mercato europeo e nel resto del mondo stanno [...]
Alla base di questa ricetta c’è un classico risotto alla zucca arricchito con ingredienti sapidi e croccanti che danno dimostrazione della versatilità della zucca in cucina. Lo Sformatino di [...]
