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Quella di cui vi parlo oggi è un'iniziativa che oltre a essere piacevole per convivialità, trovo produttiva.Saper parlare bene altre lingue è infatti molto utile, ma imparare il linguaggio [...]
E’ il risotto il piatto simbolo, Brasile il primo Paese Prodotti tipici all’estero, business da 4 miliardi C’è anche chi propone la pizza alla milanese o il pulaster. Il ristorante di [...]
Scoprire di essere celiaco o che qualcuno nella nostra famiglia o nella nostra cerchia di amici è intollerante al glutine modifica profondamente il rapporto con il cibo e con la cucina. Si deve [...]
Qualche mese fa ho avuto modo di seguire una degustazione dell'azienda olearia Coppini (di cui presto vi parlerò) e ho avuto il piacere di assaggiare degli olii [...]
Abbiamo chiesto a Nicola Perullo, professore associato di Estetica all’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, un’anticipazione del suo libro di prossima uscita. [...]
1.- Lo staff di La Cucina di Susana Vi Augura BUONE FESTE in 150 modi diversi. Tutto lo staff del blog è lieto di augurare a tutti i suoi visitatori un Buon Natale e un Felice Anno Nuovo! [...]
È arrivata la fine dell’anno e come sempre tocca tirare le somme. È stato un buon anno, per quanto mi riguarda. Tra gli highlight professionali, di sicuro l’uscita di Marketing del [...]
Cosa fare se hai una settimana da passare a New York City? Tutto. Ma se non avete tempo per fare tutto, ecco qualche consiglio per non perdervi niente di questa meravigliosa città. COSA [...]
Lo strumento tecnologico della app permetterà di esplorare in maniera semplice e intuitiva le più belle zone costiere della nostra regione suggerendo percorsi e mete. Un unico strumento [...]
“Contemporary Classic” è il motto che Enrico Bartolini ha coniato per raccontare la sua concezione di cucina: moderna nell’approccio, totale nelle ispirazioni. Dalle [...]
Dovete fare gli auguri di Natale a qualche amico o parente lontano? Oppure siete soltanto curiosi di sapere come si dice Buon Natale in tutte le lingue del mondo?Il Natale è sicuramente la [...]
In un mio articolo ho parlato del progetto Strade del vino Campane. (Non l'hai letto?)Per analizzare attentamente il progetto occorre individuare i competitors, ovvero le aziende\comitati che [...]
Aries porta i migliori prodotti ittici delle coste del Friuli Venezia Giulia nei menù del ristorante Adriatico all’interno dell’appena inaugurato Eataly Monaco. Il pesce dell’Adriatico [...]
Torta sbrisolona della Casa del pane a Mantova . La sbrisolòna (anche detta sbrisulòna, sbrisolìna, sbrisulùsa o sbrisulàda) è una specialità dolce della città di Mantova (ma [...]
Ma perché se uno passa di fronte al container vetrato dedicato a un noto whisky, con cinque o sei giovanotti fighi all’interno, e si ferma fuori a dare un’occhiata per capire di [...]
Caponata con Zucchina Spinosa INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 3 zucchine spinose, 3 patate, 2 melanzane freschissime, 1 cipolla, 10 pomodorini Pachino, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e [...]
Decadente. Tutta la faccenda è certamente decadente, ma come spesso succede, è nata per amore. Ho comprato il secondo libro di Linda Lomellino in edizione spagnola (che ormai qui con le [...]
Fa freddo: prendiamo un tè con le amiche? No, stavolta ci concediamo una cioccolata calda e la mescoliamo con storia e cultura. E' quello che è successo qualche giorno fa da Cioccolato [...]
«Mito, rito e simbolo sono connaturati con qualunque forma di civiltà, nascono con essa e con essa si sviluppano» Franco Cardini, storico La sera precedente all’apertura della diciottesima [...]
Un pomeriggio di un sabato di novembre. Fa abbastanza freddo e c'è molta umidità. Però il tempo è bello, l'aria cristallina, il cielo terso. Eppoi, non siamo andati al lago per starcene [...]
Minestra con indivia riccia e scarola a modo mio - (Zuppa o minestra. Sai la differenza ?)Spesso ho fatto confusione tra la zuppa e la minestra ma informandomi meglio ma,ho notato che c'è una [...]
Tra Cene a 4 Mani, GustoTalk, degustazioni ed eventi d’eccezione, quando ad ottobre siamo stati ospiti di GustòVago abbiamo fatto un piacevolissimo incontro. A curare alcuni eventi della [...]
Gabriella Diverio sarà la direttrice dell’Assoenologi, associazione che raggruppa 4.000 tecnici del settore e il cui presidente è Riccardo Cotarella. Sostituisce Giuseppe Martelli che a [...]
Gabriella Diverio – poco più che cinquantenne, piemontese, laurea in Lingue e Letterature Straniere – sarà dal prossimo anno al timone dell’Assoenologi. Esperta in marketing [...]
Da quando sono diventata vegetariana ho avuto la fortuna di viaggiare molto all’estero. Confesso che ogni volta la preoccupazione principale non è tanto per me, quanto per i miei compagni di [...]
