Mettete una calda serata autunnale, unite una location in pieno centro romano, aggiungete tanti amanti del buon cibo, impastate con risate,chiacchiere e buon vino, una mescolata di chef e per [...]
Una ricetta con le tagliatelle fatte in casa, con lavarello, liquirizia, fave e crema di burrata della chef Sara Preceruti.
Immaginate questa atmosfera: giornata splendita, 12 foodblogger, un tavolo, bollicine e due chef a presentare un menù di altissimo livello ; è il viaggio che oggi voglio farvi fare [...]
Mariella Belloni Mancano pochi giorni alla nuova edizione del Merano WineFestival arrivato quest’anno alla ventiduesima edizione. Per festeggiare l’anniversario per i 75 [...]
Una ricetta d'alta cucina per un risotto ai nervetti, scampi e liquirizia, firmata dallo chef Italo Bassi
GOSTH CAKE (dosi valide per due stampi da 24/26 cm di diametro) Ingredienti: 6 uova; 4 vasetti di zucchero semolato; 6 vasetti di farina "00"; un vasetto d'olio di semi (1/2 + 1/2); 2 bustine di [...]
La Barbera 2011 di Cascina Tavijn è un ottimo rosso, che come spesso accade si esprime oggi in modo più chiaro rispetto all’estate scorsa. A cambiare non sono soltanto i profumi, più [...]
Mi piace molto viaggiare in treno e cerco di girare per l'Italia alternando i convogli Regionali, con gli Intercity e la Frecciarossa e così siamo andati a Rimini con una Frecciarossa cambiando [...]
Quali sono le ricette di Halloween per dolci più semplici e più veloci che possiamo realizzare a casa per lasciare i nostri commensali a bocca aperta? Ecco a voi i nostri suggerimenti per [...]
Come mi sia ritrovata, tra la mezzanotte e l’una, con una sac a poche in mano e una serie di biscotti bizzarri che mi guardavano dritto negli occhi, ancora lo devo capire. Non riesco [...]
Dolcetti di halloween Ingredienti per 12 dolcetti180 g di burro125 g di zucchero180 g di farina3 uova200 ml di panna frescauna bustina di vaniglinapoco bicarbonato150 g di [...]
Torta di zucca con fantasmini Ingredienti250 g di farina 00150 g di miele1/2 bustina di lievito per dolci50 g di zucchero2 uova1 dl di olio di semi di arachidi150 g di zucca già [...]
Ne ho comprate due copie e una l’ho regalata. Lo rifarei. Perché il libro è divertente e 12 storie del vino italiano ben assortite sono una lettura spassosa anche per chi del vino se ne [...]
Ecco ancora una versione dei ragnetti di Halloween, questa volta ancora più golosa, con i biscotti ed il cioccolato. Sono semplicissimi da preparare ma fanno sicuramente la loro figura, e poi [...]
In questi giorni di sperimentazioni varie (vedi risotto alla liquirizia e risotto alla birra) ci ho riprovato: ecco un altro primo piatto particolare ma delizioso: il risotto all’uva. [...]
Oggi vi propongo una ricetta che sono sicura in pochi abbiano già provato: il risotto alla liquirizia. Se siete tra coloro che non avrebbero mai pensato di provare una pietanza del genere vi [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di farina 100 g di spinaci 2 uova Per il ripieno: 800 g di topinambur [...]
I prosciutti emiliani di Parma e di Modena sono caratterizzati da un piacevole gusto dolce, dovuto alla parca salatura che non copre il sapore delle carni. Gli abbinamenti con la frutta sono [...]
Sono appena tornata dal prelievo del sangue, l'unica cosa al mondo, credo, che fa piu' paura anche del dentista. Quindi posso gongolarmi un po' ed essere autocelebrativa, almeno per 10 [...]
Già nei tempi più antichi, il pinzimonio era una pratica alimentare molto diffusa: un trionfo di colori garantiti dalle verdure più disparate, che decoravano a regola d'arte grandi vassoi da [...]
Ecco un’idea golosa per preparare dei dolcetti adatti ad Halloween, i ragnetti biscottati. Si tratta di biscotti velocissimi che potete ottenere in pochi minuti nel caso in cui vogliate [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta molto semplice ma di sicuro effetto e un pochino mostruosa: i ragnetti di halloween ..che altro non sono che dei golosissimi cioccolatini al [...]
I formaggi rappresentano nel campo alimentare quanto di più simile all’idea di terroir si possa immaginare. I pascoli, e determinati capi di bestiame, sono capace di dare tonalità e [...]
Ottobre. Piove. Temiamo che la giornata venga rovinata dal freddo. E’ da tanto che aspettavamo di andare a mangiare al ristorante “La Trota”, due stelle Michelin, a Rivodutri [...]
Il bello di Halloween consiste nel fatto che ci si possa sbizzarrire come non mai nelle decorazioni, soprattutto per quanto riguarda torte e cupcake, che in fin dei conti sono i dolci che si [...]