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Sabato 24 novembre 2012 - ore 10.45, Enoteca di Cormons (Go). Dopo 25 anni le Città del Vino tornano a Cormons e festeggiano il primo quarto di secolo dell'associazione con un convegno, sabato [...]
Ancora qualche melanzana si trova dal fruttivendolo, lo so non è proprio la sua stagione però a me piace molto e mi sono resa conto di non avervelo ancora postato… dimenticato nella [...]
Le alici o acciughe sono piccoli pesci, facilmente reperibili nelle nostre acque salate. La polpa ha un sapore particolare e ben saporito, quindi questi pesciolini si prestano benissimo a [...]
Dopo una mattinata dedicata al Greco, ecco una batteria di 38 Fiano alla cieca, di un livello medio veramente alto, che ci ha messo in difficoltà nell’individuare la nostra ormai classica [...]
Eccomi qua con un nuovo post sul pane. Ultimamente ne ho fatti di pani e spero che abbiate gradito....La mia bisnonna era panettiera e faceva 100kg di pane al giorno!!! Mio padre quando pensa al [...]
Zuccaaaaaaaaaaaaa…!!! Si lo so a guardarlo sempre un banalissimo risotto alla zucca senza arte e ne parte.. le foto sono venute anche un pò bruttine, era tardi e la luce era strana [...]
Quando un uomo entra in cucina io ho già i brividi.. se ad entrare in cucina è mio padre si raddoppiano… buone intenzioni ma anche e sopratutto tanti pasticci, tante pentole sporche e [...]
La guida Michelin premia Righi, da sei anni l'unico ristorante stellato di San Marino. Passano gli anni, più di un secolo dalla sua prima edizione datata 1900, ma la sua autorevolezza è [...]
Quale migliore occasione se non quella di provare le ricette della mai amica F. pugliese doc con la meravigliosa pasta pugliese che mi è stata donata dal “Pastaio Maffei” oggi è [...]
Ai milanesi DOC quando parli della zona, ovvero fermata Primaticcio della metropolitana, viene in mente ancora la rapina di via Osoppo e quindi, non è che ne parlino un gran bene(del quartiere [...]
La guida MICHELIN Italia 2013: I BIB Gourmand delle regioni I NUMERI DELLA GUIDA Michelin 2013 Bib gourmand aggiunti 51 Bib gourmand soppressi 33 VALLE [...]
Uno tra gli acquisti più validi che ho fatto per l’Antro è la Slow Cooker che funziona a pieno regime più volte a settimana, creando oltretutto dei piatti leggeri ma nel contempo [...]
Finalmente è tempo di cavolfiore!!!! e si uno degli ortaggio che più amo… mentre stavo li a pensare e ripensare come farlo mi sono ricordata di quella ricetta uscita su una nota rivista [...]
Nel mio post precedente vi ho raccontato con qualche immagine e con le mie impressioni a caldo cosa è stato il salone del gusto… eccone sotto delle altre che non basteranno mai per raccontare [...]
Dalle Alpi all'Etna, brindisi a mezzogiorno in tutta Italia domenica prossima per celebrare il 'Capodanno del vino' con San Martino in Cantina, l'evento del Movimento Turismo Vino che festeggia, [...]
Si è svolta a Roma la seconda Assemblea dell'Alleanza delle Cooperative Agroalimentari.Roma, 7 novembre 2012 - «La gran parte dei marchi più noti dell'agroalimentare italiano [...]
Come promesso nella prima puntata, in questo post vorrei mettere l'accento su quello che al Salone del Gusto mi ha colpito di più in "zona Piemonte".Innanzitutto il Paniere dei Prodotti Tipici [...]
Fuori piove… tristissimo e grigio tempo (per intenderci quello giusto per stare a letto a farsi coccolare…) Mia madre ha fatto il solito pentole, per sfamare l’intero [...]
Domenica 11 novembre il Movimento Turismo Vino festeggia la nuova annata agraria con il 'Capodanno del Vino'. A mezzogiorno un brindisi da nord a sud lungo tutto lo stivale.(Montalcino, 6 [...]
'La squadra veneta ha lavorato bene anche al Salone del Gusto: i numerosi laboratori organizzati hanno registrato il tutto esaurito e l'interesse attorno allo stand regionale è stato evidente, [...]
Si lo so… siamo a novembre… che ci faccio ancora con le melanzane in cucina…??? Ma quando si ha a disposizione una buonissima ricotta di pecora stagionata, la morte sua è la [...]
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Le ciambelline al vino sono biscotti poveri tipici dei Castelli Romani. La ricetta è di un’amica originaria di Marino. Non contengono lievito e gli ingredienti sono solo di origine vegetali, [...]
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Ingredienti:5 albumi150 gr. di zucchero Italia zuccheri100 gr. di fecola di patate125 gr di farina mulino Marinouna bustina di lievito per dolci125 gr di burro fuso freddoun pizzico di sale [...]
Lo so lo so, vi avevo detto che avreste potuto seguire ciò che avrei fatto al Salone del Gusto, su facebook e twitter, ed invece poi non vi ho aggiornati più di tanto...chiedo perdono, ma la [...]
