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Oggi vi propongo la ricetta della cioccolata calda, una ricetta un po’ speciale perché ci aggiungeremo il tè. Il merito è di Monica Meschini, esperta di tè e cioccolato, che mi ha dato [...]
di Monica Piscitelli Non c’è italiano che non ci abbia provato: fare la pizza a casa o nel forno in giardino. E’ più diffusa di quanto si creda l’abitudine di fare la pizza in casa. [...]
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La mia cara amica blogger Sabrina http://cucinadisabrina.blogspot.com mi ha conferito questo premio molto carino che apprezzo tantissimo : La ringrazio tantissimo e voglio [...]
Quando L'ISIT, l'Istituto Salumi Italiani Tutelati, mi ha chiesto di partecipare assieme ad altri blog relativi al food, ad una campagna di promozione e valorizzazione dei Salumi Italiani a [...]
di Monica Piscitelli La pizzeria ristorante Umberto muove i suoi primi passi nel cuore di Chiaia nel 1916. In quell’anno i coniugi Ermelinda e Umberto Di Porzio fondano a Via Alabardieri una [...]
Una torta in tazza? Che si cuoce in microonde? Che cosa strana.. si l’ho pensato anche io quando l’ho vista su Instagram da Monica di Un biscotto al giorno ma le cose strane ci [...]
Settembre... L'aria frizzantina del mattino, il cielo blu cobalto, le poche rondini che ancora volano sul mio pezzetto di cielo, la voglia di cibi tiepidi, di quelli che ti scaldano pancia [...]
La GusTona vi invita a partecipare all’aperiTona di fine estate: un percorso degustativo di quattro vini marchigiani prodotti con le tecniche dell’agricoltura biologica [...]
La zona vinicola che interessa la produzione del vino sotto la denominazione di origine controllata Monica di Cagliari comprende tutto il Campidano, nella parte sud occidentale dell'isola fino [...]
Anche se Elio cantava l’Italia come la terra dei cachi, nella realtà dei fatti non è così perché la maggior coltivazione dei cachi (parliamo del 90%) è per lo più in Giappone e in Cina. [...]
Tutto nasce da un post da me pubblicato alcuni giorni fa(Questo).Un post che ha portato una serie di riflessioni mie e di alcuni ristoratori che prontamente mi hanno contattato per discutere di [...]
Insalata di pollo con menta e pistacchi Ingredienti per 2 persone: 4 fette di petto di pollo2 carote1/2 peperone giallo4 peperoni verdi (friggitelli)1/2 cipolla di Tropea3 rametti [...]
Avete passato un buon weekend? Qua finalmente il tempo é cambiato e si riesce a fare anche qualche attività all’aperto. Domenica siamo andati a fare il picnic al National Arboretum di [...]
Dove va in vacanza Oscar Farinetti? La domanda è oziosa: milionario com’è il fondatore di Eataly potrebbe andare ovunque. Consapevoli che esistono domande più urgenti, e peraltro [...]
Prima di archiviare e/o dimenticare l’affaire Bressan-Kyenge c’è un’ultima domanda che non può rimanere inevasa: come funziona la Gogna Mediatica e perchè mai dovremmo [...]
Il Rosso è Antonio Vassallo, il mare è quello di Acciaroli. Un ristorante con un titolo che sa di Ernest Hemingway. Leggenda vuole che lo scrittore americano sia stato ispirato da un [...]
Coniglio stufato con le olive Uno stufato di coniglio – carne bianca magra e relativamente economica – saporitissimo, ottima alternativa a quello in agrodolce o alla cacciatora. [...]
Ha l’energia dei suoi vent’anni, ma soprattutto quella vitalistica del Rione Sanità. Una delle anime vere di Napoli dove il senso di appartenenza al quartiere viene prima di quello [...]
I fichi, apprezzati frutti di stagione, fanno la loro comparsa proprio in questo periodo. Ecco come gustarli al meglio nella preparazione di sfiziosi dolci. Si prestano ad arricchire torte e [...]
Quando Monica ha postato su Instagram le foto del ciambellone variegato, ho deciso subito di provarlo. E quale occasione migliore del morning tea del venerdì al lavoro? Toccava a me portare [...]
di Monica Piscitelli Fino a vent’anni il Pomodoro San Marzano era la coltura dominante dell’agro sarnese nocerino, territorio fertilissimo di antica tradizione orticola dei dintorni di [...]
Paesaggi dolci, aspri, a tinte forti e delicate, così è la Sardegna, così sono i sardi, così i loro vini. Solo chi conosce bene i Sardi, il loro modo di vivere, di pensare, di soffrire e [...]
Muffins allo yogurt e marmellata di limoni Ingredienti (per circa 15 muffins): - 1 vasetto di yogurt intero - 3 uova - 40 g di burro a temperatura ambiente - 140 g di zucchero a velo - 50 [...]
Facendo una stima, nemmeno poi così approssimativa, posso affermare che il 50% delle persone che conosco si trovi attualmente oltreoceano(viaggi di nozze, dopo tanto sbattimento mollo tutto e [...]
Ci sono persone che incontri e porti nel cuore per sempre, allo stesso modo, ci sono suoni, profumi, sapori e luoghi. Ci sono emozioni che ti pervadono, che ti arrivano nel profondo e che [...]
