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Poiché un po’ di persone erano impegnate a Napoli a mettere le mani in pasta (dolce) con Maurizio Santin, ho proposto un passaggio da chi le mani in pasta (salata) le mette [...]
RIMINI. Il Pastificio Leonessa sarà protagonista al Mia di Rimini, tra cooking pasta e cucina wellness, lunedì 21 febbraio nell’ambito dello spazio Sapore. Una competizione tra chef [...]
Claudia Colella I pregiati tessuti Carlo Riva al Salotto Cilento di Napoli Mercoledì 2 marzo 2011, ore 18 Mercoledì 2 marzo il Salotto Cilento di Napoli apre le porte alla celebre [...]
Minutaglie unte e ghiotte da leccarti i baffi oltre alle dita, questo è street food. La porchetta a Roma, i frutti di mare a Napoli succhiati dalle vive valve, il polpo bollito e salato a [...]
Dal 25 al 27 febbraio 2011, alla Mostra d'Oltremare, durante Agrosud, il Salone della Dieta Mediterranea.Trattori possenti guidati da agricoltori che vogliano mettere alla prova le proprie [...]
La pizza napoletana è uno di quei piatti di cui ogni italiano è più o meno segretamente orgoglioso e anche geloso. La ricetta della pizza napoletana è infatti un’arte [...]
Confessione. Da anni prendo per la gola amici e colleghi con i taralli ma non ho mai detto a nessuno da dove vengono. Ora, messo alle strette, sto per cedere. Ergo, da oggi IL TARALLO PUGLIESE, [...]
Master Of Food Vino I° Livello a Napoli il 21 febbraio 2011, ore 20:30 presso la Gran Caffè La Caffettiera - Piazza dei Martiri, n. 28.Il vino è una bevanda ricchissima di storia, di [...]
Sanremo incrocia il cibo. Dentro e fuori il Festival. Con le cucine regionali, il cioccolato, il peperoncino, il cooking show e le osterie di Slow Food. A dare il la ai festeggiamenti culinari [...]
Claudia Colella per un Open House gastronomico alla Città del Gusto giovedì 24 febbraio 14:30 alle 17:30 Sarà un incontro tra culture che sanno di mare quello che il [...]
Sarà un incontro tra culture che sanno di mare quello che il prossimo 24 febbraio vedrà protagonista il meglio delle produzioni ittiche canadesi alla Città del gusto Napoli.Da una parte il [...]
Sono napoletana e una delle strade che preferisco della mia città, quella in cui mi piace fermarmi più volentieri, è via S. Maria di Costantinopoli all'incrocio con piazza [...]
Ho ricevuto qualche mail all’indomani dell’uscita del calendario del gusto, ovvero 12 chef per un anno nato dalla considerazione che l’obiettivo di una tavola al mese può [...]
Abbiamo preso a Roma la Frecciarossa delle 10, alle 11,10 Maurizio e Cristina ci attendevano in auto di fronte alla stazione di Napoli e alle 12 eravamo a Vico Equense, sul lungomare di Seiano, [...]
“Son soddisfazioni”. E un sorriso si stampa sul volto di Giuseppe, che insieme al fratello serve i clienti dietro un lungo bancone di vetro. Capita che due 15enni abbiano ordinato a gran [...]
ermess © - Fotolia.comLo stocco o stoccafisso viene importato in Calabria dai Paesi nordici europei attraverso il porto di Napoli fin dalla metà del XVIII° secolo, tempo in cui veniva [...]
ermess © - Fotolia.comLuoghi: Mammola (RC, Calabria)
Vitignoitalia prepara l'edizione 2011, amplia il percorso espositivo e si conferma l'evento enologico di riferimento del Sud. In aumento le richieste di partecipazione: solo 40 i desk ancora [...]
Non me ne vogliate, ma il sughetto che vedete in foto e che ho arbitrariamente ribattezzato “genovese” di carciofi è un piatto cult della mia famiglia ed era quasi d’obbligo che lo [...]
Il principio è sempre lo stesso: quando sei in una città che conosci poco chiedi aiuto agli indigeni. O alle guide. Se poi le due cose coincidono e si materializzano in figura umana ancora [...]
Le Follie Gastronomiche non sono i paccheri imbottiti al pomodoro con panettone di Loison la cui ricetta leggete più avanti. Le follie sono le visioni che la giovanissima Erica Petroni, [...]
Abbandonate la postura snob e le pretese culturali, gastrofanatici, oggi c’è da divertirsi. Vi invitiamo a raccontare almeno 3 esperienze indimenticabili, di quelle che lasciano un [...]
Onav Lombardia presenta un banco d'assaggio di Taurasi Docg e la nuova guida alle piccole cantine campane di Luciano Pignataro. Giovedì 17 febbraio - ore 19.00-21.30 - Sede Regionale Via [...]
Aprire ai giovani, raddoppiare le iscrizioni entro il prossimo triennio, comunicare e informare di più: questi i principali obiettivi della nuova Delegazione FAI di Napoli che si è presentata [...]
Frittata di maccheroni in bianco. Ingredienti per 4 persone: 500 g di spaghetti grossi 100 g di burro 100 g di [...]
