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Dolci da forno: 10 prodotti emiliani (e non) da comprare comodamente online

Dolci da forno: 10 prodotti emiliani (e non) da comprare comodamente online

In collaborazione con Giacomazzi La bakery contemporanea è un giardino di delizie per i palati dei buongustai: dimenticate le tristi panetterie dei decenni passati, con delle forme di pane che [...]

tags : farina prugne gelato tisane ricetta pietra forno latte torta mais
dal 22 September 2021 su:
dolci ricetta locali

Bruschetta con Friggitelli e Pomodoro Camone

Per me non c’è grigliata senza bruschetta! Questa volta ho scelto di preparare la Bruschetta con friggitelli e pomodoro Camone! Adoro il pane abbrustolito anche semplicemente condito [...]

tags : pachino marino forno birra aglio padella pomodori bruschetta condimento casareccio
dal 15 September 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Zuppa inglese: storia e miti di un piatto “tipico”

Zuppa inglese: storia e miti di un piatto “tipico”

Tempo fa, quando ero ancora una studentessa universitaria, mi è stata assegnata una ricerca per il corso elettivo di Storia dei Prodotti Tipici. Tema: ricerca e debunking di un piatto [...]

tags : passerina frutta papera forno amaro farina gelato bianco scalco salame
dal 9 September 2021 su:
ricetta alcolici locali

Panino con lampredotto, uno snack di altri tempi

Panino con lampredotto, un fast-food in versione popolare Il panino con lampredotto è un magnifico esemplare di street food (cibo di strada). E’ un cibo “rustico”, con secoli di [...]

tags : panino fast food alimentare
dal 8 September 2021 su:
pane pasta riso locali
Ricetta: Muffin con farina di mais

Ricetta: Muffin con farina di mais

Questi muffin in cui è riservata la stessa quota di farina gialla e di farina bianca sono molto simili al cornbread, un tipo di pane rustico tipico degli stati del sud degli USA. La [...]

tags : mais farina zucchero pane rustico
dal 6 September 2021 su:
pane pasta riso dolci pane e pizza

Pane in cassetta rustico

Si ricomincia con i lievitati, anche se in realtà non avevo mai smesso, dal momento che faccio la pizza uno-due volte a settimana con il mio immancabile lievito madre. Però oggi vi propongo il [...]

tags : campana farina forno fuoco pizza grano lievito coperto mescolando ingredienti
dal 6 September 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Crostoni di pane alle noci con fichi e gorgonzola

Crostoni di pane alle noci con fichi e gorgonzola Sono partita dalla preparazione del pane, pane con le noci e l'uva passa che, insieme a quello con le olive è da sempre il mio preferito. Pane [...]

tags : pane forno olive fico uva farina ricette gorgonzola cioccolato risotto
dal 6 September 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Cucina lucana: i 20 piatti tipici della Basilicata da provare

Cucina lucana: i 20 piatti tipici della Basilicata da provare

Rotolando verso sud prima o poi si deve passare in Basilicata e magari fermarsi un po’ per assaggiare un pezzo di cucina lucana, onesta e genuina proprio come lei. Una terra aspra e [...]

tags : friselle pecorino pugliese albicocche ricette mescola glutine calzone fritto salumi
dal 19 August 2021 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Il pane alle olive fatto in casa

Sfizioso e saporito, il pane alle olive fatto in casa perfetto per accompagnare salumi e formaggi ma è anche perfetto per fare scarpetta nel sugo. Il pane alle olive fatto in casa : leggero, [...]

tags : pugliese grano birra forno farina salsa olive rapa sugo pizza
dal 12 August 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Di marmo, lardo e di vermentino

Di marmo, lardo e di vermentino

Le cave di Marmo delle Alpi Apuane sono argomento controverso ma dal fascino ineluttabile. Il marmo da cui Michelangelo avrebbe scolpito il David e la Pietà, il materiale preferito da Bellini e [...]

tags : cantina vermentino rosato igt maiale brandy bianco ravioli fragole lamponi
dal 9 August 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Rustico senza glutine zucchine e i loro fiori

di Bruno Sodano Uno degli ingredienti più apprezzati in estate sono sicuramente i fiori di zucca: colorati, saporiti e stanno bene dappertutto. Oggi vi proponiamo una ricetta davvero invitante [...]

tags : pane pizza wine farina glutine zucchine ricetta ingredienti
dal 3 July 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Cucina valdostana: i 16 piatti tipici da provare in Valle d’Aosta

Cucina valdostana: i 16 piatti tipici da provare in Valle d’Aosta

I paesaggi mozzafiato si compensano con la buona aria di montagna, i soldi spesi per le vacanze si investono con le esperienze e le calorie perse con l’attività sportiva estiva o [...]

tags : frutta segale farina forno birra burro dolci latte gelato salumi
dal 18 June 2021 su:
carne e pesce ricetta dolci
Pizza dolce con pesche e mirtilli

Pizza dolce con pesche e mirtilli

La pizza dolce con pesche e mirtilli è un dolce rustico, semplice e adatto per una colazione diversa dal solito, o per una merenda, soprattutto se avete ospiti da stupire. La base è costituita [...]

tags : fuoco forno salato pesche latte burro mele noce pizza grano
dal 9 June 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Marenna Contadina: il panino di Lorenzo Sirabella

Lorenzo Sirabella, di Dry Milano, partecipa a Veggie Style – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa ideata da 50 Top Italy e D’Amico, con Marenna Contadina. Questa preparazione ricorda la [...]

tags : wine panino
dal 9 June 2021 su:
alcolici pane pasta riso

Ricetta Crostini salsiccia e stracchino

I crostini con salsiccia e stracchino sono un antipasto comune in Toscana sia a casa che in trattoria… saporiti e gustosi, sono il classico cibo rustico e popolare, inoltre sono semplici e [...]

tags : pane toscano ricetta toscana ricette forno riso pane toscano classico condimento
dal 30 May 2021 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

PANINI ALL'OLIO RIPIENI DI FORMAGGIO CREMOSO E PANCETTA PIACENTINA DOP

Panini all'olio ripieni di formaggio cremoso e pancetta piacentina dopNonostante il confinamento in casa a causa del Covid all'aperitivo domenicale non ho rinunciato. Se non era aperitivo era un [...]

tags : campana panino punta bar dop farina ricetta piacentina formaggio pancetta
dal 24 May 2021 su:
carne e pesce pane pasta riso cucina regionale

‘Destinazione Bresaola’: gustosi itinerari IGP della Valtellina

La Valtellina presenta la sua campagna estiva, con deliziosi trekking adatti a tutti La Valtellina, terra dai mille colori e splendidi panorami, quest’estate presenta ‘Destinazione [...]

tags : panino salumi succo bitto zona casera naturale pane rustico valtellina valtellina
dal 13 May 2021 su:
formaggi alcolici carne e pesce

PANE CON FARINA DI FARRO MONOCOCCO A LIEVITAZIONE NATURALE

Ogni volta che sforno il pane appena si raffredda lo taglio a fette e poi lo congelo subito perché proprio non so resistere al pane appena sfornato sopratutto se buono e rustico. In dispensa [...]

tags : farina grammo forno pizza pentola griglia temperatura pagnotta naturale pane rustico
dal 3 May 2021 su:
ricetta pane e pizza pane pasta riso
Triglie su crema di Lusia, mandorle e crostino rustico

Triglie su crema di Lusia, mandorle e crostino rustico

Le triglie su crema di Lusia, mandorle e crostino rustico sono un antipasto sfizioso e delicato al tempo stesso. Un mix di consistenze e colori. Ovviamente dipende dalla quantità che servite, [...]

tags : latte tonno aglio zona ricetta lattuga ingredienti condimento alimentare padella
dal 23 April 2021 su:
ricetta frutta verdura
Pasta ai “grani antichi”: le tipologie più diffuse e le loro proprietà

Pasta ai “grani antichi”: le tipologie più diffuse e le loro proprietà

Non se ne vede la fine: difficile che si smetta presto di dibattere sulla presunta antichità dei grani antichi e sulle proprietà favolose di cui è dotata la pasta realizzata con essi, al [...]

tags : farina glutine grano pane fibre ricette vitamine biscotto cottura frumento
dal 12 April 2021 su:
pane pasta riso ricetta
Puglia magica con i 6 piatti della macàra ai fornelli nel nuovo programma tv

Puglia magica con i 6 piatti della macàra ai fornelli nel nuovo programma tv

Una Macàra ai fornelli – Magie dalla Puglia è un nuovo programma televisivo. A fare magie e “pozioni” da servire a tavola sarà una “macàra”, cioè la strega nel dialetto [...]

tags : pecorino pitta pugliese alezio cozze ricette fritto pane ceci rapa
dal 10 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Anteprima 2021: tutto il Chianti Classico bottiglia per bottiglia

“Il clima mediamente più rigido e umido nella prima metà dell’anno ha lievemente ritardato il ciclo vegetativo della vite rispetto agli ultimi anni, con un cadenzarsi dei tempi che ricorda [...]

tags : chianti bosco mirto succo anice amaro coppia frutta prugne rubino
dal 9 April 2021 su:
frutta verdura alcolici vino
Il delivery e l'asporto per la Pasqua 2021 a Roma.

Il delivery e l'asporto per la Pasqua 2021 a Roma.

Costrini Italian FlavorLa Pasqua è vicina, vicinissima, e io quest'anno non ho potuto preparare nessuna ricetta tipica, mi accontento di rifare quelle pubblicate in passato, trovate [...]

tags : pecorino albicocche umbra romana salato salame strudel zenzero ricetta vergine
dal 31 March 2021 su:
dolci formaggi locali
Casatiello napoletano tradizionale. La ricetta di casa Pignalosa

Casatiello napoletano tradizionale. La ricetta di casa Pignalosa

La ricetta del casatiello napoletano è un grande classico della cucina partenopea. In ogni caso, è un pane ricco, il rustico più famoso del periodo di Pasqua. Secondo la tradizione [...]

tags : pecorino salame ricetta lievito salumi farina pizza pane forno classico
dal 31 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
35 dolci di Pasqua della tradizione italiana. Elenco regionale da nord a sud

35 dolci di Pasqua della tradizione italiana. Elenco regionale da nord a sud

Sono ben più di 35 i dolci di Pasqua tipici delle regioni italiane. Ma per presentarvi il repertorio completo di una tradizione ricca oltre ogni immaginazione non basterebbe una settimana di [...]

tags : pecorino campana taralli bufala salame farina frutta panino bianco tortano
dal 28 March 2021 su:
dolci ricetta pane pasta riso