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Un concentratissimo week end trascorso a Venezia, l’occasione è stata la partecipazione, con un mio breve intervento, ad una interessantissima lezione sugli aspetti della comunicazione [...]
Il salmorejo è una zuppa fredda di origine spagnola, in particolar modo di Cordova, ed è anche la ricetta che vi propongo oggi per la serie Expo2015. Arriva dalla Spagna, dunque, questa [...]
Sempre più attivi, i ricercato di nuove vie al food. Archiviati i pulmini Fiat232 e Citroen Type H trasformati in drogherie su ruote, i Ducato addobbati con mortadelle e capocolli, i Volkswagen [...]
Questa ricetta nasce per caso, dopo che mi sono accorta che la mozzarella in carrozza di ieri non poteva esser valida per il contest di Pat. Il problema nasceva dalla salsa che non avevo proprio [...]
Se devo pensare alla dieta mediterranea, alla cucina “povera” ma buona e all’estate, mi vengono in mente pane e pomodoro. Cosa … >>
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Fiori di Zucca ripieni di Riso e mozzarella un fritto molto sfizioso e tipico dell’estate! Se vi siete annoiati dei soliti fiori di zucca, [...]
www.menuturistico.com Pani, focacce e lievitati in genere ciambeline al taleggio cornetti allo yogurt cranberry bread (pane ai mirtilli rossi) farinata focaccia alla genovese focaccia al [...]
Friselle alla caprese con pomodoro mozzarella e olive…perchè cos’è c’è di più estivo della caprese? solo il gelato forse! io d’estate campo a pomodori…. e [...]
Non c'e' niente da fare: se non vengo messa sotto pressione non funziono e questo vale in tutte le cose della mia vita. Visto che il mare sembra cosa ben lontana dalla mia persona continuo a [...]
Ingredienti per 8-10 Kurtöskalás (dipende dalle loro dimensioni) Per l’impasto: 1 kg di farina 00 o 0, 120 g di burro, 100 g di zucchero, 2 uova medie, 4 tuorli, 60 g di lievito di birra [...]
Non succedeva spesso, anzi, era proprio un evento raro, per questo il bello di andare al ristorante, da piccola, era trovare ben apparecchiato, la famiglia riunita per qualche evento e [...]
La ciambotta, o cianfotta, come la chiamano in Campania, è un contorno ricco di verdure estive (così le definisce la Gosetti) a base di peperoni, melanzane, cipolle, zucchine, ecc. Una [...]
E se facessimo un’originale confettura che piacerà a grandi e piccini, unendo alla frutta un po’ di verdura, per fare un pieno di vitamine e di sapore? Ecco, allora, la [...]
In Italia ci sono zone bellissime e ancora abbastanza poco antropizzate che sono poco conosciute ai più. Negli ultimi anni alcuni luoghi però sono balzati agli onori, soprattutto della stampa [...]
Colazione un pò diversa dal solito... con pane integrale agli 8 cereali PEMA e crema da spalmare al pistacchio MARULLO......che gusto, che bontà.Un ottimo abbinamento di due prodotti di grande [...]
E' burger mania!In edicola non c'è pubblicazione gastronomica che non ne parli. In libreria, nel reparto "in evidenza" è un panino con ciccia attaccato all'altro! Non c'è ristorante [...]
L'avrei chiamato così:Buns di farro con green gram burger, filangè di verza, maionese di soia allo yogurt greco e caramello salato alla birra con contorno di anelli di cipolla in [...]
Ho voglia di leggerezza, di freschezza e di gusto e questa insalata agrodolce è perfetta: ricca di sapore, colore e allegria. Direttamente da una ricetta del 2013, per la #timemachine di questa [...]
I chicken rolls sono delle sfiziose piadine arrotolate, farcite con insalata mista, solitamente formata da lattuga, pomodori e carote, condita con una delicata salsa allo yogurt, sostituibile [...]
Buongiorno amici.Preparando questo post, di ritorno dalla mia vacanza nella bellissima Toscana, mi è sembrato ancora di sentire lo stupore che ho provato nel momento che ho visto in una piazza [...]
Gli spinacini freschi dell’orto, i primi pomodorini piccoli e succosi, qualche scaglia di pecorino siciliano e una manciata di pinoli tostati. Un impasto leggero, a lunga lievitazione, [...]
Alici gratinate con cipolla caramellata By Giovanna Bianco 25 giugno 2015 [...]
La novellina del granoUn giorno un chiccolinogiocava a nascondino;nessuno lo cercòed ei s’addormentò.Dormì sotto la neveun sonno lugno e greve;alfine si destòe pianta diventò,La pianta [...]
Il coniglio all’ischitana è il piatto tipico della mia isola, ma in realtà è molto di più: racconta la nostra storia, tutte le tradizioni di Ischia sono racchiuse in questo piatto. Ci ho [...]
State seguendo una dieta ma non volete rinunciare al pane? Provate la ricetta del pane proteico, una preparazione molto utilizzata nella dieta Dukan ma che può essere molto utile anche per [...]
