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Con il gran caldo di questi giorni è tanto se mi sono messa in cucina a condire un insalata, io avrei mangiato solo gelato direttamente dalla vaschetta, sotto la bocchetta dell’aria [...]
Buon giorno! Io sono quasi in dirittura di arrivo per le ferie, ma intanto, visto che tra pochi giorni compio gli anni, preparo la valigia per un fine settimana lungo a Praga. Vi lascio [...]
“Classifica (a caso) dei migliori blog di cucina, secondo me e secondo altre svariate persone”. Questo dovrebbe essere il titolo completo di questo post, ma per ovvie ragioni in redazione è [...]
hdghfjgkIngredienti:600g carne macinata di manzo2 uova2 panini all'olio ammorbiditi in acquasale qbprezzemolo tritatomezzo spicchio aglio tritatouna manciata di parmigianoanacardi tritati [...]
di Fabrizio Scarpato Come ogni mattina guardò attraverso la vetrina del piccolo negozio di lane e fili sotto i portici. E la vide, bionda e bella, dai modi gentili, indaffarata tra gomitoli di [...]
Frasi e fumo: questo il nome del tour di Nina Zilli. Una vera artista, un’ottima cantante, padrona del palco e della sua band, con tre cambi d’abito che hanno sottolineato la sua eleganza, [...]
Titolo: Storie in cucina – Ricordi, Racconti e Ricette Non aspettatevi un classico libro di ricette, perché questo è prima di tutto un libro da leggere per i bellissimi racconti di Caterina [...]
Corona di pane al latte con lievito madre, zucchine, melanzane e peperoniTempo fa avevo preparato una corona simile, ma al posto delle melanzane avevo usato il prosciutto ed era venuta una [...]
Questa la preparo quando non ho proprio nulla da mangiare...perché in frigo di sicuro ci sono 2 uova...qualche carota, nel contenitore Tupp****** che ne garantisce la freschezza...qualche [...]
Chi usa la pasta madre? E soprattutto, chi ha voglia di fare un bel corso gratuito? Per imparare i segreti di una pizza ben alevolata, soffice ma con la crosta croccante, buona e soprattutto [...]
Le polpette ai funghi e zucchine rappresentano una variante sfiziosa del classico secondo piatto di carne che piace a tutti. Ad arricchire l’impasto di base, fatto di vitello tritato con [...]
Questa ricetta l’ho tratta dal sito Viva la Focaccia di Vittorio Viarengo, proposta da Angelo riprendendo la ricetta di Sara che la condivise nella pagina Facebook di Viva la Focaccia. Sono [...]
Piatto unico o primo piatto? E’ una domanda alla quale solo l’appetito può rispondere. Pellegrino Artusi nel suo La Scienza in cucina e l’arte del mangiar bene (1981) considerava la [...]
Una ricetta velocissima che, in questo caso, mi ha aiutato a svuotare il frigo. Avevo un peperone, che reclamava l'utilizzo, e delle olive nere di Gaeta. Un quarto di cipolla di Tropea, [...]
Mi sono affacciata da questa terrazza quando il sole se ne stava ormai andando, lasciando spazio ad una luce rosata che, portandosi dietro la brezza serale, si spalmava lentamente sui tetti [...]
Buongiorno.... temperature in aumentooooooooooo!!! O_O.. no comment!Non se ne può più di questo caldo assurdo... per colpa sua non posso accendere il forno.. quindi niente verdure ripiene.. [...]
Falli come vuoi…i friggitelli a mio parere sono sempre più che appetitosi. Fritti, al forno, ripieni e non, sono un secondo sfizioso e facile da preparare. Quella di oggi è una ricetta [...]
Troppo caldo per cucinare, soprattutto per accendere un fornello o ancora peggio il forno, e troppo caldo per mangiare. L’ondata di calore africano che ormai da 2 settimane gravita [...]
Scopriamo una nuova ricetta… TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN PORZIONI 4 PORZIONI • 8 filetti di sgombro affumicato • 3 vasetti di yogurt • 2 limoni • 1 mazzetto di erba cipollina • [...]
Lo ammetto, sono una drogata di peperoni, Magari non digerisco un’insalata, ma il peperone non mi ha dato mai nessun problema. In in questa stagione se ne trovano di belli carnosi e [...]
“Cari Amici dell’Agro ed oltre, è da parecchio che manchiamo dalle manifestazioni organizzate nel nostro territorio a cui partecipavamo con tutti voi e che ci facevano sentire parte [...]
Per questo piatto mi sono ispirata ai famosi panini di riso giapponesi, il riso non è nel ripieno ma al posto del pane. Loro usano il riso da sushi, noi riso 100% italiano come il carnaroli, [...]
Cosa ci comprate con 4 euro? A volte nemmeno un chilo di pane. Con 14 già si inizia a ragionare, e ci … >>
La mia voglia di accendere forno e fornelli diminuisce sempre di più. Così mi metto all'opera con piatti freschi, veloci e che richiedano il minimo indispensabile in termini di cottura. [...]
Nel mio immaginario a Sanremo si va per il festival della canzone italiana o per giocare d'azzardo. In questo mese di luglio la località ligure è anche meta di appassionati gourmet che [...]
