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Era da un bel po’ di tempo che avevo pianificato una visita al Pastificio Felicetti ma per un motivo o per l’altro lo rimandavo in continuazione. Finalmente un giorno, caldo, di [...]
E proprio come dice la mia dolce amica veneziana Lory del blog Dolci e salate tentazioni è estate e abbiamo voglia di piatti freschi, insalatone, paste fredde e insalate di riso come in [...]
Cartolina da Amalfi, ma con ricetta di un dolce tipicamente salernitano: lo sciù alla crema e fragoline di bosco.Su Amalfi, c'è poco da dire: andateci, se non lo avete mai fatto. E [...]
A Bronte, città etnea, si raccoglie un pistacchio conosciuto in tutto il mondo per la sua bontà. A partire da questa preziosissima materia prima, Vincente Delicacies produce dolci sublimi, di [...]
Buongiorno! e se ieri Circe dopo una breve visita mattutina se n'è andata (difatti è uscita fuori una giornata magnifica.. con caldo e sole che spaccava le pietre).. oggi ci accompagnerà [...]
Un post un pò pieno, questo...tante cose da raccontarvi, tanta voglia di ritrovarvi...Eccomi ritornata a casa, dopo qualche giorno di vacanza al mare.Mi sento un pò più ritemprata e [...]
363 'Bandiere del Gusto' in tutta la Regione Piemonte; ai primi posti Toscana, Lazio e Campania. In totale in Italia ci sono 4.671 prodotti agricoli tradizionali (PAT), rappresentano il vero [...]
Iniziamo un nuovo viaggio, o meglio riproponiamo le tappe di un viaggio enogastronomico che abbiamo compiuto due anni fa, in occasione della realizzazione della Guida Ristoranti d’Italia de [...]
Viva l’estate con le belle melanzane violacee e rotondette che abbondano. E le ricette per approfittarne naturalmente non mancano. Dopo paste fredde, calzoni, e tortini, eccovi un altro [...]
Cena informale sul divano. Gnoma e amica di gnoma presenti. E quando dico amica di gnoma intendo proprio amica che conosce la gnoma da quando erano un tappo e parlavano di bambole. E quando [...]
377. Zucchini ripieni Gli zucchini per farli ripieni si possono tagliare o a metà per il lungo, o a metà per traverso, o anche lasciarli interi. Io preferisco quest'ultimo modo come più [...]
Pistì è un grande laboratorio di pasticceria artigianale che sorge a Bronte, ai piedi dell'Etna, proprio dove si coltiva e si raccoglie il pistacchio più buono che c'è. Dal vulcano ha [...]
Il "tataki" è un classico della cucina giapponese.Si tratta di freschissimi filetti di tonno, scottati e cosparsi di semi di sesamo.Ingredienti:- Tranci di Tonno fresco- Sesamo bianco e nero- [...]
"Grandi Banchetti" Firenze, Palazzo Vecchio 5 ottobre 1600, Nozze di Maria de' Medici, figlia di Francesco I e di Giovanna d'Austria e nipote del granduca Ferdinando I, con Enrico IV re di [...]
" 'O Vico " Raffaele Viviani, 1932Vi è mai capitato di dedicarvi una passeggiata nei vicoli del Rione Sanità, o attraversare Spaccanapoli che come un'arteria lunga e pulsante divide in due [...]
Sapevo che prima o poi avrei dovuto parlare di Grom. Si è detto di tutto e di più di questo marchio, quindi non cercherò di fomentare ulteriori ed inutili discussioni sulla sua [...]
A Parigi, chi fa la baguette più buona si becca 4mila euro sonanti dalla Camera professionale degli artigiani panettieri-pasticceri. E la lotta è dura visto che nella capitale francese ci sono [...]
di Claudia Deb Se un fiore rallegra i nostri balconi per tutto il periodo estivo, sicuramente nella versione di zucchero, può rallegrare le nostre torte! Scopriamo insieme come realizzarlo. [...]
Porcellana da forno: Wald Domus Vivendi - linea impronte verdeIn questi giorni ho voglia di vacanza.Si vabbè...(so che direte)...l'hai già detto più volte! Ebbasta Simo.......Avete ragione, [...]
Pasta con le SardeIngredienti per 6 persone:500 gr. di sarde freschissime 1 cucchiaio di pinoli 40 gr. di olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio 1/2 peperoncino piccante 1/2 mis. di vino [...]
Flirt estivi: l’estate non può passare senza. Vale tutto, persino il flirt tra Torta Pistocchi e Coop, non una qualunque Coop ma l’Unicoop di via di Novoli a Firenze. Sostrato della [...]
Un primo classico e famoso che racchiude i sapori tipici dell’estate, in particolare della cucina siciliana, che adoro. Il nome del piatto si deve ad un’esclamazione del commediografo [...]
Ti sei appena seduto al tavolo, sorseggiato il primo bicchiere d’acqua, apri la carta e realizzi che hai già speso 18,50 €. Acqua 12,50 e coperto 6. Speri che la cena giustifichi [...]
Ho alternato strati di patate con strati di ripieno di carne e riso che ho usato per i peperoni ripieni alla turca. Ho letto che in genere lo stesso ripieno è impiegato con le zucchine, le [...]
....su di uno scaffale, vicino alla confezioni di paste vigorose nel loro numero e formati, c'era quasi nascosta una confezione di farina, ha attirato la mia attenzione proprio la sua unicità [...]
