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La sorpresa che non ti aspetti. Avevo una tremenda voglia di mangiare il pesce ed ho acquistato un'offerta su Groupon per un pranzo a base di cacciucco illimitato. Pensavo di andare ad un [...]
Un’altra ricetta saporita che con il nostro e vostro Bimby prepareremo in pochi minuti: i funghi trifolati con le patate. Si tratta di un contorno adatto a tutti e ideale per accompagnare [...]
Questa ricetta, oltre ad essere semplicissima è anche un modo diverso per mangiare un classico della nostra cucina gli gnocchi di semolino. E’ nata per caso a casa di [...]
L'abbecedario culinario d'Italia è approdato a Trieste da quasi due settimane, ed è ospitato da 'Fiordisale'Trieste, la mia città. Il sentimento che provo verso la città che mi ha dato i [...]
L'ultimo vino della Cantina Orsolani che ho avuto il piacere di degustare è lo Spumante Cuvee Tradizionale Caluso Millesimato Doc 2007.Un vino prezioso, a mio parare, già solo per la [...]
Tartare di salmoneHo 28 anni, ho conseguito una laurea ed un corso di specializzazione eppure mi ritrovo di nuovo a scuola…Questa volta però non sono i banchi di scuolaMa le cucine della [...]
La sindrome della tartaruga ha colpito pesantemente anche me dopo Marina, si perchè la mente va a tremila e il mio corpo invece al rallentatore non gli sta dietro e mi ritrovo sempre in ritardo [...]
Gallinella di mare, lucerna, pesce cappone……tanti sono i nomi di questo ottimo pesce da zuppa che, come ho visto al mercato di Rialto, ho comprato subito…….. [...]
'Eressia' Cannonau 2010, eletto miglior vino rosato dell'isola da 'I vini d'Italia 2013' de l'Espresso.In distribuzione da 24h, la prestigiosa guida dell'Espresso "I Vini d'Italia 2013", [...]
Parafrasando gli Alphaville vi racconto la mia serata alcolica a Tokyo. In Giappone si pasteggia in 3 modi, con il tè verde (Ocha), col Whiskey parecchio allungato o con la birra (biru); [...]
Con la fiera di San Donnino a Rocca San Casciano torna puntuale anche il Raduno per Mountain-Bike di San Donnino giunto quest'anno alla quarta edizione.Il raduno organizzato dal gruppo sportivo [...]
La dieta Paleo è uno stile alimentare che ripropone quella che era la nostra alimentazione prima che l’industria alimentare avesse il sopravvento. Essenzialmente punta su alimenti naturali, [...]
I primi passi di una attività utile ai pescatori e che promuove il territorio. Primi passi, ieri a Caorle, per la promozione di due nuove attività, pescaturismo e ittiturismo, disciplinate con [...]
Luciano Zazzeri Testo di Giancarlo Maffi. Introduzione e foto del Guardiano del Faro La lettera di Maffi Eccola la recensione dell’anno, messa giù, come vedete, nero su bianco. Nel 2012 [...]
La laguna di Caorle è un capolavoro d'acqua e di umanità: una sorta di paradiso poco conosciuto, al quale solo l'amicizia con i pescatori consente l'accesso. Almeno finora, perché le cose [...]
Il Pesce Spada si presta a molte preparazioni in cucina, particolarmente indicato anche per i primi di pasta accompagnato con delle verdure come la Melanzana. Due sapori che si sposano bene, [...]
Punto .g è un vino commercializzato da poco che ho conosciuto a uno scorso Vinitaly quando venne presentata l’annata 2009. Oggi è il Prosecco dell’anno nella Guida dell’Espresso 2013 che [...]
Il Faro DOC è uno dei vini più noti prodotti nell’angolo nordorientale della Sicilia, quelle suggestive colline che vedono sia il Mar Tirreno che lo Ionio. Un nettare ricco di storia, [...]
Non potrò mai scordare la prima volta con la salsa wasabi, è un ricordo troppo “forte” da dimenticare. Ricordo ancora, come fosse ieri, che mi portarono i California Maki e, prima ancora [...]
Il mio viaggio in Veneto, sulla via dei sapori e delle scoperte culinarie, mi ha condotta sino a Sandrigo, delizioso e piccolo comune della provincia di Vicenza, portato alla [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: lasagne alla zuccaSECONDO: filetti di pesce alla pannaDOLCE: dolci [...]
La ricetta che vi propongo oggi è piuttosto particolare, ma molto molto buona...si tratta di filetto di salmone, semplicemente cotto in padella, ma con un condimento a base di senape e miele. [...]
Venezia. Dopo oltre un secolo di pesce, arrivano fiorentine e costate a km zero nello storico Ristorante Al Graspo De Ua di Rialto.Dopo oltre un secolo di specialità pesce, arriva la [...]
Le frodi alimentari si confermano un pericolo per la salute dei cittadini, che è necessario combattere con la massima attenzione e determinazione.E' quanto afferma la Coldiretti di Milano, [...]
