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Nasce Vollì, il nuovo spumante della linea Ho-Re-Ca di 'Romandiola' distribuito da Due Tigli. Presentato in anteprima a Sapore a Rimini, Vollì si candida a grande novità dell'estate 2010 in [...]
Meno pane, carne, vino e olio d'oliva. Più pasta, frutta, verdure e latte. Indagine 2009 della Cia. Le modifiche negli acquisti alimentari, oltre che dalla crisi, sono dettate da nuovi stili di [...]
Grande successo per Vini ad Arte, Anteprima del Sangiovese di Romagna organizzata dal Convito di Romagna presso il Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza.Quasi 1000 presenze, oltre 1800 [...]
Siamo nella zona di Oltrarno, vicino a San Frediano, nella piazza che si affaccia sull’Arno. Il locale ha visto diverse gestioni, l’attuale è di circa un anno fa, iniziata cn la [...]
In anteprima a DiVino Lounge il nuovo spumante della linea Ho-Re-Ca di Romandiola distribuito da Due Tigli. Ha debuttato ieri a SAPORE di Rimini Fiera la "bollicina romagnola".Un'anteprima [...]
Prodotti "clandestini" per 2 miliardi di euro invadono i mercati italiani. Rischi per i consumatori e danni per gli agricoltori. E dalla Cina arriva di tutto; dai pomodori all'aglio, dai funghi [...]
Vi presento il piatto tipico della mia città!!!!! sicuramente avete gia sentito parlare del PESCE STOCCO A'GHIOTTA ... da buona messinese non potevo mica lasciar correre...Dietro questa ricetta [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di tranci di nasello, 1 cipolla, 1 carota, un gambo di sedano, 1 bicchiere di vino bianco secco, 2 pomodori rossi e maturi, 1 ciuffo di prezzemolo, brodo di [...]
Oggi nella famiglia della ciotola di riso con qualcosa sopra, volevo il katsudon :-)) Scusate se continuo con questi piatti che sono a metà strada fra cucina di casa e la cucina delle [...]
Al via a Big Blu, il censimento per la pesca sportiva. Firmato ieri alla Nuova Fiera di Roma un protocollo di intesa tra il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali e la [...]
Il consumatore di generi alimentari chiede novità: compra sempre meno prodotti da consumare in casa e attende nuove proposte dallextradomestico. Il caso Uwink: se il ristorante tecnologico [...]
Una ricetta facilissima per un piatto unico, la quiche di patate e tonno. Usate questi ingredienti: due sfoglie salate, 4 grosse patate gialle bollite, una cipolla, sale, una noce di burro, [...]
E in un attimo, orecchiando una conversazione, sentire il bisogno di catalogare le mode esplose nell’ambiente. Imprescindibili per un istante, poi repentinamente svanite nel nulla. La [...]
Spesso e volentieri sulle nostre tavole portiamo carne e pesce perché manchiamo di alternative altrettanto gustose: non va sottovalutato, invece, il valore nutritivo delle uova e anche il [...]
Ieri eravamo rimasti con un fumetto di pesce in parte inutilizzato e con ancora qualche mandarino da parte. Dunque la variazione prevede di declinare la faccenda a zuppa, di sostituire le cozze [...]
Il sottosegretario alle Politiche agricole con delega alla Pesca Antonio Buonfiglio lancia un sistema che mette in sinergia le varie competenze del cluster marittimo. Così da rendere la filiera [...]
Lunedì 1 marzo "Tentazioni" di Sasha Torrisi. Musica e pittura si fondono in tentazioni di gusto e piacere: quadri inediti e una live performance che colpiscono l'intelletto e ristorano il [...]
Avanzi di verdure nel frigo? Fate una bella torta salata. Usate questi ingredienti: una sfoglia come base, 4 uova, due cucchiai di panna, sale, olio, pepe bianco, verdure a scelta, in questo [...]
Il dissennato sfruttamento delle risorse ittiche, che non tiene conto della biodiversità, sta portando a un impoverimento dei mari. I pesci predatori, vanno via via scomparendo per lasciare [...]
Quanta fantasia in cucina questi russi! Oggi, dopo settimane, concludiamo la nostra calata negli antipasti di pesce alla russa assaggiando un piatto misto di frutti di mare che potrete [...]
Appuntamento storico a Sapore: il Sottosegretario Buonfiglio ha consegnato alle Regioni il decreto ministeriale che istituisce il 'Distretto di Pesca Nord Adriatico'.On. Buonfiglio: "Vogliamo [...]
Dal carrello della spesa al ristorante. Cambia il modo di guardare gli italiani a tavola. L'indagine promossa da Rimini Fiera e Fipe, realizzata dal Centro Studi Fipe-Confcommercio, è stata [...]
Già, come preparare una buona pasta con il tonno? Me lo chiedo spesso ed altrettanto spesso mi ritrovo a riversare una scatoletta di questo tipo di pesce sulla pasta appena scolata al massimo [...]
Conosciuti in Liguria come gianchetti, cicenielli a Napoli, i bianchetti sono il novellame del pesce azzurro; la loro pesca, oggetto di forti limitazioni, è consentita solo in alcuni mesi [...]
Proseguito il processo di ridimensionamento della flotta. Il 2009 è iniziato positivamente per il comparto ittico italiano. Nel primo trimestre la produzione interna si è attestata sulle [...]
