Risultati: 25178 per pesci
Il lettore Claudio Nani ci regala questa ricetta. A voi le belle cose Questo piatto è pensato per 6 persone Acquista un tonnetto da 1,5kg almeno oppure una palamite o pesce simile a [...]
L’ultimo post, con un menù proposto dalla rivista La Cucina Italiana nell’ottobre del 1934 ha suscitato una vivace discussione su cosa veramente mangiassero gli italiani di una [...]
Siamo in pieno centro fiorentino, piazza Signoria non è distante, il ponte alle Grazie neppure. La via è stretta, per arrivarci si passa da una piazzetta graziosa come S.Remigio, poco [...]
All’hotel Westin Europa & Regina di Venezia. Organizzato molto bene... un ritmo pazzesco: 25 minuti da dedicare ad ogni singolo buyer, tutti preparatissimi e gentilissimi. Nessuna foto per me, [...]
Le due cosine che vi presento oggi diciamo che rappresentano la mia cena ideale: cioè una cena che mi fa alzare da tavola soddisfatta perchè ciò che ho mangiato ha stuzzicato e soddisfatto il [...]
“In pasticceria x è uguale a x e non è uguale a un cazzo d’altro”. E se lo dice Maurizio Santin c’è da crederci. E soprattutto se il dolce lo fa lui x sarà per forza [...]
COPPA DI CASTAGNEIngredienti : (Per 4 persone): 3 tuorli, 8 marrons glacès, 60 gr. di zucchero, 40 gr. di scaglie di cioccolato, 150 gr. di marmellata di castagne, 1/2 bicchierino [...]
Con questa ricetta si dà più forza all’accoppiamento del formaggio con il pesce. Sono sicuro che tante persone non scenderanno mai a compromessi, ma invito i più scettici ad assaggiare [...]
Sfogliando le paggine di un libro di ricette della Cucina Spagnola ho trovato una modo molto interessante per cucinare il baccalà: il Baccalà al peperone rosso. Devo confidarvi un segreto, io [...]
“Siamo in missione per conto di Dio”. Ricordate chi lo ha detto? Ma loro: i fratelli Jack ed Elwood Blues quando entrano nel ristorante chic di un vecchio amico per convincerlo a rimettere [...]
A Roma vicino al Circo Massimo è nato un mercato coperto dove fare la spesa e incontrare direttamente i produttori di ortofrutta della nostra bella regione: il Lazio. Un mercato [...]
Mentre i sindaci dell’Alto Tirreno erano impegnati nel sit-in a Roma (in alto il video della manifestazione di ieri) per chiedere al Governo la bonifica delle aree marine e terrestri [...]
E poi si dice che il lavoro del critico sia facile: non si fa in tempo a parlare di un locale, come quello di Alessandro Franceschetti, che poi tocca cambiaresubito. Alessandro non è più a [...]
Lo sgombro è un pesce povero, dal sapore deciso che, insieme ai profumi dell’orto, costituisce un piatto da provare. Ingredienti per quattro persone: 800 gr di sgombro in filetti, 3 uova, [...]
Il piatto che vi propongo oggi l’ho mangiato per la prima volta in Spagna, a Valencia e da allora è diventato uno dei miei piatti a base di pesce preferiti. La preparazione è molto [...]
Le scelte dello staff diretto da Franco Ricci I 5 BACI PIAZZA DUOMO Alba - Cuneo VILLA CRESPI Orta San Giulio - Novara COMBAL.ZERO Rivoli - Torino DAL PESCATORE Canneto [...]
La curiosità: il giallo della foglia di Glowing e la rugiada di Adrià Ha entusiasmato, questo piatto di un’incredibile freschezza e godibilità. In cima, per la cena [...]
Dita a battarello, leggo perplesso che si vogliono introdurre i test dell’alcol al ristorante. Per capirci: i ristoratori sarebbero costretti da una proposta di legge bipartisan a dotarsi [...]
ROLLE' AL LIMONEIngredienti per la pasta: 4 uova, 150 gr di zucchero, 4 cucchiai d’acqua, una buccia di limone grattugiata, 150 gr di farina, 1 cucchiaino di lievito per dolci.Ingredienti [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 pezzi di pesce stocco ammollato in acqua, 500 g di patate, 2 cucchiai di prezzemolo, 1 limone, olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero. Preparazione: Pulire [...]
Dopo quello in prossimità della Casa Bianca a Washington, anche nel pieno centro di Roma apre il primo punto d’incontro al coperto fra produttori agricoli e consumatori, il cosiddetto [...]
TEMPO: 1 ora| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Qualche giorno fa, passeggiano per le vie del mercato, mi sono fermato ad [...]
Una tazza di tè propriamente consiste in un infuso di foglie di Camelia sinensis, una pianta legnosa coltivata soprattutto in Cina, ion India, nello Sri Lanka, ma anche in Giappone e in [...]
Mi spiace, oggi ha vinto il pesce spada! in ogni caso, se interessa, ti faccio sapere .. Ciao, Giulio
Di nuovo Arturo Dori personal chef di Firenze alle prese con i funghi! Ricetta semplice ma gustosissima con rombo saltato con funghi trifolati e serviti con stracciatella di bufala. Un connubbio [...]
