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Quello che sto per dire anzi scrivere... fatto da una siciliana doc... può risultare un pò squallido...e a qualcuno anche un eresia....ma guardando il meteo... nonostante siamo alle soglie [...]
Calamaretti o polpetti, comunque li chiamiate, li troverete deliziosi preparati alla maniera di questa ricetta tradizionale: alla Luciana. Chissà se il nome si deve a qualche mamma o nonna [...]
Questo post lo dedico totalmente alla mia amica Ilaria che si sta avvicinando alla cucina con curiosità e passione. Ilaria però tende a cuocere per troppo tempo qualunque [...]
Grandezza della rete. Non quella dei pescatori, anche se l’argomento ben si presterebbe a questa interpretazione, ma del web. Una ricetta corredata di fotografie che immortalano una spigola, [...]
Una proposta originale, quella di oggi, per alleggerire un po’ l’alimentazione dalla carne e dal pesce e reinventare le uova in maniera saporita e dinamica: l’omelette con funghi ed [...]
Sera d’inverno, frigo stracolmo di cibo da eliminare, tutti piccoli pezzetti di residue di cene precedenti…Che farne?La soluzione più semplice sarebbe mangiarli così come sono, ma magari, [...]
Oggi è la festa delle donne! Quindi, prima di tutto auguri a tutte le mie lettrici donne! E allora, vista la ricorrenza, ho pensato di pubblicare una ricetta da donne… non so perchè, ma [...]
In certi momenti si mettono improvvisamente in moto ondate di consenso, maree di popolarità, e allora esplodono i casi. Piglia lo scrittore americano Jonathan Safran Foer. Si parla con un [...]
Il volume "Dolci&Piaceri in tazza" è il primo della nuova collana editoriale di San Giorgio Editrice: "Cibolandia". Il libro è in uscita oggi. In ogni volume uno spazio sarà dedicato ad uno o [...]
Nella mia continua e costante ricerca di piatti che siano leggeri e sempre nuovi, poco conditi ma saporiti, spuntano anche preparazioni con il pesce, che più sono particolari e più permettono [...]
Lo storico albergo di Via Sistina, in cima alla scalinata di Trinità dei Monti, ha puntato su una serie di iniziative che da aprile in poi, come sottolinea il direttore Ciro Verrocchi, "ci [...]
Il film Alexandra’s Echo ha vinto il premio come Miglior Film Ambientale all’Ocean Film Fest di San Francisco, di cui vi abbiamo già parlato presentandovi Isla Holbox e The edge [...]
![La Capinera, Taormina ME [8.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1120346-800x600-400x300.jpg)
Taormina è un luogo d’evocazione, una specie di baule dei ricordi: vecchie vacanze archiviate, notti stellate, panorami a perdifiato, cuori a martelli, vertigini giovanili, fotografie a [...]
1 - Questa settimana è arrivata Amflora, la super patata Ogm che la Commissione Europea ha autorizzato a coltivare in Italia. Per favore, fateci uscire dall’incubo, spiegateci chi ha [...]
In questa ricetta scopriamo la combinazione tra due frutti conosciuti più o meno da tutti ma poco utilizzati: l’avocado e la melagrana. Abbiamo visto proprio pochi giorni fa una ricetta [...]
Consigli per sfuggire alla tirannia di Domenica Cinque con Barbara D’Urso. Entroterra (Firenze, Viterbo, Perugia), front-sea (Savona) o una via di mezzo (Salerno), decidetelo voi, conta [...]
Proseguiamo il nostro percorso attraverso il fantastico mondo delle insalate di patate. Oggi è il turno dell’Insalata di patate e sgombro! Questo tipo d’insalata è molto semplice da [...]
La stradina che risale da Megéve a Leutaz è sconnessa, ripida e piena di buche come una qualsiasi strada italiana. Le similitudini finiscono qui: nonostante la contiguità di forma e di [...]
Ormai esaltata dall’ottima riuscita della salsa bordolese (qui per la ricetta), mi muovo con destrezza e soddisfazione nel mondo prima sconosciuto delle salse. Vabbè, [...]
Quando vado in pescheria, la mia giornata migliora. Comprare il pesce fresco è terapeutico. Mi metto nelle mani (sapienti) di chi, con il passare degli anni, ha conquistato la mia fiducia, e [...]
Lo zenzero (Zingiber officinalis Roscoe) è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee.Originaria dell’Asia orientale; ha steli eretti con due file [...]
Se provate a chiedere a Luca Cai, trippaio di Firenze, cosa è il lampredotto, vi risponderà il fratello piccolo del coccodrillo!Ma cosa è in realtà il lampredotto?Il suo nome proviene dalla [...]
La Gran Bretagna, nella giornata di domani ( 5 marzo 2010), avrà la possibilità di fare delle Chagos la più grande area marina del mondo dando una concreta chance di conservazione alle [...]
Ancora qualcuno crede nel proibizionismo? Temo di si, altrimenti non si spiega perché l’unica difesa da un consumo sempre più smodato di alcolici sia proibire, intimidire e sfruttare il [...]
Il 60,51% degli italiani quando si tratta di acquistare prodotti ittici presta particolare attenzione alla provenienza del prodotto, come la zona di cattura o di allevamento, e all'aspetto [...]
