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Ricetta molto semplice e salutare per chi ama l’agrodolce. Cottura alla piastra per spada e gamberi e condimento a base di succo di arancia e limone. Un piatto nuovo e dietetico, un [...]
Molti conoscono il fratello maggiore, Critical Wine. Ma nel weekend a Genova torna per la seconda volta Critical Beer 2013, manifestazione, dedicata alle birre artigianali e ai [...]
“Cookbook? Guarda, ci sono dei libri – è una librer… no, ci sono anche dei tavoli apparecchiati, un forno…”. Ambiente: molto carino, un misto di design e retrò, libri [...]
La Primavera è ufficialmente iniziata, ma tarda ad arrivare veramente, anche se le gemme ed i primi fiorellini sugli alberi sono messaggi chiari che qualcosa si sta smuovendo in tal senso...Il [...]
Inutile sottolineare il fascino che la carne fritta eserciti, almeno in confronto a quella cotta sulla piastra. Certo, le calorie aumentano, ma volete mettere il gusto di quella crosticina [...]
è passata una vita e un pezzettino dalla nostra gita a casa di Silvia, ma l’atmosfera, il sorriso e il pranzo sono nella nostra memoria come una cosa vivida e fresca. Chiacchiere, [...]
Lo sapevo.Ma ho deciso che me ne dovevo infischiare.Fin dal momento che abbiamo organizzato quel pranzo, sapevo che qualcosa non sarebbe andata bene.Ma se anche avessi organizzato da Monsieur [...]
Ciao a tutti, oggi sto dormendo in piedi...sonno....ho tanto tanto sonno! Che fatica tornare in ufficio dopo le mangiate di Pasqua! Cosa avete fatto di bello? Io sono andata in montagna a [...]
Il cliente:" Caspita quante persone....sono venuti tutti al mare, si capiva dalla coda in autostrada, non ci farà mica aspettare??"Io: " Il meno possibile, faremo del nostro meglio"Il cliente:" [...]
Per cuocere alla griglia occorre, se si ha la disponibilità di una zona all’aperto, di un barbecue oppure, molto più semplicemente, di una buona piastra da scaldare sui fornelli di casa. [...]
Il salmone è uno dei pesci che mangio più volentieri. Così gustoso e versatile si presta a tutta una serie di ricette. Può essere utilizzato per la preparazione di diversi primi e di [...]
Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti- 8 fette di pane in cassetta. Per il condimento: 150 g di panna acida, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1 cucchiaino di salsa di rafano. [...]
Tempo di preparazione: 5 minuti - Tempo di cottura: 5-6 minutiDosi per 4 persone8 (o più) costolette di agnello giovane, 2 cucchiai di strutto liquefatto, sale e pepe nero abbondante.Ungete le [...]
“Santeria è un termine molto interessante: indica una specie di sincretismo religioso fra il cattolicesimo e la religione yoruba degli schiavi in America, in cui le divinità africane erano [...]
E’ uno sporco lavoro essere la vostra coscienza, e non sempre mi riesce mannaggia a voi! Quindi oggi fermi e seduti e state a sentire, proverò a distrarvi. Oggi utilizziamo la piastra [...]
Il tofu (che in giapponese significa carne senza ossa) è un alimento non fermentato derivato dai fagioli di soia. utilizzato prevalentemente nei Paesi Orientali dove ha sostituito il nostro [...]
Oggi vi propongo questa ricetta semplicissima e veloce per preparare un contorno gustoso ed insolito.Io amo molto i funghi pleurotus, (anche chiamati "orecchione" oppure "fungo ostrica") e [...]
Questa è la seconda ricetta con cui Maison Milady partecipa al contest "le strade della mozzarella". Per realizzare il piatto, ho preferito i Fusilli Integrali della Linea Fibrella del [...]
Il tofu, come abbiamo visto qualche giorno fa, è un valido sostituto del formaggio. La sua composizione varia da una casa produttrice all’altra anche se in linea generale ha un contenuto [...]
non si conosce con esattezza il luogo di origine del riso ed il momento in cui l'umanità cominciò ad utilizzarlo, sappiamo che cominciò in Oriente, probabilmente alle pendici [...]
La ricetta dell’agnello di Pasqua è un ottimo secondo piatto della tradizione che possiamo proporre ai nostri commensali nel giorno della festa. L’agnello a scottadito è semplice [...]
Il Ristorante A Due Passi Dal Mare di Genova propone, domenica 31 marzo 2013, il seguente menù di Pasqua 2013: Capesante alla piastra al profumo di maggiorana su patate schiacciate [...]
Si vede che ho voglia di primavera?Eh si, voglia di colori e di freschezza e, con questo dolce, mi sono portata avanti...Partiamo dalla preparazione delle cialde (6):- 1 albume- 30 gr di [...]
Che voglia avevo di mettermi ad impastare! Infatti, nonostante il tempo a mia disposizione fosse pochissimo, volevo rendere giustizia ad alcuni favolosi hamburgher di chianina, ad una croccante [...]
Magic Cooker Straordinario strumento di cottura.Il Magic Cooker e'una alternativa a:. forno,micro onde,friggitrice, tostapane, grill. Perchè usare il Magic Cooker:. elimina i cattivi [...]
