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Piatto Cairo di VegaUn buon piatto di pasta è sempre un buon piatto di pasta! Gli spaghetti al pomodoro fresco sono poi uno dei piatti più rappresentativi ed invitanti della nostra cucina [...]
Il giorno di Pasquetta, nella migliore delle tradizioni e tempo permettendo, ovviamente, andrebbe passato fuori, all’aria aperta. Chi abbia la fortuna di avere un giardino probabilmente [...]
Un'esclusiva ricetta degli spaghetti firmata dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani, presentata al Fuorisalone 2014 per l'evento 'Live from Milan'.
La primavera è sbocciata nei piatti del ristorante Oliver Glowig a Roma. L’aspettavamo da qualche giorno mentre guardavamo il bel giardino dell’hotel Aldovrandi che indossa il suo [...]
Se avete la sensazione che qualcosa stia accadendo alle vostre spalle, non è perché siete diventati all’improvviso pazzi e paranoici. Vi siete solo confusi, pensavate alla mozzarella di [...]
Il Mamai è il bistrot che ha preso il posto il posto di Alice in seguito alla scelta di Viviana Varese e Sandra Ciciriello di stabilirsi da Eataly Smeraldo. Dietro questa nuova avventura ci [...]
Succede anche questo durante il Salone del Mobile, leggi nelle presenze i nomi di celebri design e poi scopri che non ti vogliono presentare la loro ultima creazione, ma semplicemente divertirsi [...]
Vi è mai capitato di aver voglia di un piatto di spaghetti: al dente, saporiti, golosi ma non sapere con cosa condirli? Avevo deciso di mettere in tavola per pranzo un piatto di pasta ma aimè [...]
Pastiera napoletana. Come sarebbe possibile festeggiare senza il dolce simbolo della festività di resurrezione? La pastiera è uno dei capisaldi della cucina napoletana e non vi è dubbio che [...]
Le verdure gratinate sono un piatto leggero:melanzane, cipolle e pomodori vengono affettati, disposti a strati in una teglia, conditi con olio e vino bianco, cosparsi di pangrattato, [...]
Dal mio viaggio in Thailandia ho riportato sopratutto souvenir gastronomici, pasta di curry gialla, rossa.. latte di cocco, riso, noodle.. e anche delle fantastiche scaglie di cocco tostato, io [...]
Fotografia di Alessandro ArnaboldiDomenica scorsa dovevano venire degli amici in montagna. Poi pero' sono saltati i piani e così abbiamo deciso di fare una passeggiata al limitare del bosco. [...]
Ingredienti: 4 persone 1 orata da circa 900 g 2 limoni 8 pomodorini ciliegia, ben maturi 2 zucchine 2 cipolle 4 spicchi di aglio 4 peperoncini piccanti 1 [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di seppie fresche300 g di riso1 l di brodo di pesce1/2 bicchiere di vino bianco secco1 mazzetto di prezzemolo1/2 cipolla1 spicchio d'aglio1 cucchiaio di salsa di [...]
Quante volte ho guardato i paccheri in foto o in tv in piedi come tanti soldatini, tutti allineati nella teglia, belli pieni e pronti ad essere infornati! Mai mi ero decisa a farcirli e farli [...]
Ricordate il contest Terra di Fuoco, il contest dedicato alla diffusione della conoscenza dei prodotti di eccellenza campani tra blogger e appassioniati? Bene, dopo il Pastificio dei Campi [...]
Succede in giro che Il Massimo del Gelato apra una nuova gelateria: dopo quella di via Castelvetro, il cui laboratorio è stato rinnovato e ampliato il mese scorso (hanno riempito di frigoriferi [...]
. Lo sapevate che si può acquistare il pesce on line? Ebbene sì, io ho scoperto il-Pescatore-Online,,un nuovo e-commerce dove è possibile acquistare il pesce fresco direttamente dal mercato [...]
Il grande giorno incombe, è tempo di dedicarci ai pranzi di Pasqua che aspettano gli italiani, regione per regione. E non riuscendo a farli tutti, potrete almeno vantarvi con gli amici di [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 minuti (più 6-8 ore di lievitazione) Cottura 30 minutiDevi provare una farina, devi provare dei pomodori: quale può essere la [...]
Tra un brunch agognato, un pic nic sognato, una merenda in terrazza descritta, si deve iniziare a pensare alla Pasqua.L'obiettivo principale della mia Pasqua sarà: relax! relax! relax!.Però, [...]
Oggi propongo queste buonissime focaccine con due ingredienti siciliani diffusissimi e di notevole pregio: pesto con i pistacchi di Bronte e pomodori ciliegino di Pachino Igp, non potevo [...]
A Roma in passato e ancora oggi gli gnocchi conditi con sughi di carne sono di preferenza il piatto del giovedì. In genere sono gli gnocchi di patate conditi con un sugo di spuntature, invece [...]
Il topinambur è un tubero che appartiene alla famiglia del girasole, come indicano anche i fiori di colore giallo oro. Il tubero, di un colore rosato e levigato, è carnoso e di forma [...]
Questa ricetta è di una amica che non ha un blog, ma ha voluto partecipare lo stesso al mio contest. Gentilmente me l'ha inviata e io la pubblico per lei.Grazie Anna Maria Cottone per [...]
