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Buongiorno! Com'è andata la settimana di ferragosto? Spero bene! Siete ancora spaparanzati al sole o passeggianti in montagna? Io stoicamente sto finendo di lavorare.... ancora poco, il 30 si [...]
Buon lunedì a tutti e Buona Estate!Come va, tutto bene?!Siete in vacanza...? O appena tornati...? O dovete ancora partire?Quando leggerete questo post, la sottoscritta sarà già al mare...si, [...]
Cosa fa Cristina invece di andare in ferie? Va in giro scovando ricette semplici e saporite, come questo pesto di pomodori secchi di Paola. In men che non si dica è approdato anche sulla mia [...]
La pasta che vi propongo oggi : trenette con pesce spada e verdure è un primo piatto gustoso, veloce da preparare, ideale per una cena estiva con gli amici, abbinato ad un'insalata. [...]
Pasta al tonno all’eoliana Un sugo rapidissimo di tonno fresco alla eoliana, con olive, capperi e pomodorini. E’ un piatto rapido (il sugo si prepara mentre aspettate che bolla [...]
Scroll down for the recipe in english Lo so che la mia latitanza dal blog ormai è vergognosa e vi chiedo scusa! Spero di recuperare il tempo perso durante l'autunno che [...]
Ho un debole per questo genere di pietanze ed il rustico leccese non è da meno. Si tratta di una preparazione semplicissima: due dischi di pasta sfoglia del diametro di circa 10 cm che [...]
Si chiamano rigatoni alla genovese ma di ligure hanno ben poco dato che rappresentano un piatto tipico campano, nello specifico di Napoli. Diverse sono le ipotesi riguardanti l’origine [...]
Ingredienti per 4 persone:250 g di farina 002 uova intere1 tuorlo1/2 kg di frutti di mare misti (fasolari, vongole, cozze)5 pomodori ciliegina3 cucchiai d'olio e.v.o.1 spicchio d'aglio1/2 [...]
Le alici gratinate al pomodoro sono un ottimo secondo piatto a base di pesce che possiamo portare sulle nostre tavole ogni volta che ne abbiamo voglia grazie alla ricetta facile e semplice da [...]
La lunga stagione delle acciughe si sta avvicinando al termine ed ho deciso di mostrarvi qualche altra ricetta con questo fantastico pesce azzurro che sulle tavole della Liguria è un assoluto [...]
Il coniglio del CioniIngredientiper 6 persone Un coniglio tagliato a pezzi, 750 gr, di carne macinata di manzo, 750 gr. di carne macinata di maiale, 2 fegatini di pollo, 500 gr. di passata di [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 250 g di penne 200 g di legumi secchi (fave, ceci, cicerchie, fagioli) 1 costola di sedano 1 cipolla 200 g di finocchio selvatico 100 g [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 4 fette di pesce spada da 80 grammi ciascuna 1 Cipolla Rossa di Tropea capperi freschi 2 pomodori di Belmonte origano in polvere 1 [...]
"In sa cosa dividia s'anghelu si due seccede" E' benedetto il cibo diviso(Proverbio sardo) Il dialetto sardo è davvero una lingua a sé, capibile solo da chi ci [...]
Iside ne riceveva hekat interi, in cambio di fertilità e ricchezza. Zeus diede il dono dell' eterna abbondanza alle corna della capra che lo allattò e nacque la cornucopia. Ancora oggi corni e [...]
Da grande amante del salmone quale sono non posso non consigliarvi questo primo piatto ricco e gustoso che porta in se i sapori che solo la pasta preparata in casa può avere. I ravioli al [...]
Ciao a tutti! Vi presento una ricetta semplice, genuina, con le verdure che il mio orto regala! Ingredienti per lo spezzatino di seitan: 5-6 gombi teneri tagliati a rondelle 200 g di passata al [...]
Un piatto appartenente alla cucina lombarda che farà storcere il naso a molti ma che sono sicura risulterà gradito a chi ama questo genere di preparazioni è la trippa alla milanese. Piatto [...]
di Monica Piscitelli Fino a vent’anni il Pomodoro San Marzano era la coltura dominante dell’agro sarnese nocerino, territorio fertilissimo di antica tradizione orticola dei dintorni di [...]
di Ilaria Pipola Iniziativa interessante i Food Tours, proposti dalla “DaniCoop”, cooperativa agricola di Sarno (SA), che produce e garantisce la qualità del pomodoro San Marzano, [...]
Per mia abitudine tranne per la lista della spesa generica (acqua, latte, farina, burro ecc) non ho mai un idea di cosa buttare nel carrello.. mentre sono in giro per il supermercato mi vengono [...]
Frittata di piselli e fagiolini al forno Un classico intramontabile: la frittata. Questa è cotta al forno, quindi più light di quella tradizionale in padella, ed arricchita da piselli freschi, [...]
Big Mac......tu mi fai ridere!!!!!!!!!!!Abbiamo messo insieme il meglio, la nostra tradizione e la "loro", quella messicana, intendo!Ne è uscito un boccone che chiede di spalancare la bocca per [...]
Col termine italiano, in Germania si indica spesso la pizza o un sandwich a base di pomodori, mozzarella e pesto. E qui in Italia? Basta prendere le ricette della pasta alla carlofortina e di [...]
