La prima cosa che ho dovuto imparare appena giunta nella Tuscia è il termine pizza applicato a focacce, schiacciate ma anche a dolci tipici di questa zona: sfornati in tutto il loro [...]
Il Banco d'Assaggio del Chiaretto e del Bardolino ha presentato l' annata 2011 ed è giunto alla quarta edizione. Si conferma il successo di pubblico: mi dicono siano state viste [...]
La premessa è d’obligo: sara un post personale, personalissimo, con poco di istituzionale e con la rinuncia in partenza all’oggettivo, all’omnicomprensivo al volo [...]
Il Rosolio delle Due Sicilie prodotto dall'azienda calabrese è un augurio di amore duraturo.Il Rosolio delle Due Sicilie, un liquore antico frutto di una tradizione risalente alla fine del [...]
Le mandorle ricce Le mandorle ricce, dette anche confetti ricci, costituivano prima dell’universale diffusione delle chiacchiere, uno dei prodotti gastronomici tradizionalmente [...]
È ripreso a Percorsi di Gusto il calendario delle Cene a 4 Mani, gli eventi organizzati da Marzia Buzzanca nel centro storico dell’Aquila. Una serata dedicata ai lieviti con la [...]
Mangiare bene per prevenire influenza e raffreddoreConsigli dietetici Anche per l’inverno, vale la norma che la dieta deve essere variata, equilibrata e rispettosa della stagionalità. Quindi [...]
622. Fave alla romana o dei mortiQueste pastine sogliono farsi per la commemorazione dei morti e tengono luogo della fava baggiana, ossia d'orto, che si usa in questa occasione cotta [...]
INGREDIENTI1 kg di castagne10 noci500 g di zuccherovaniglia100 g di burrolattebiscotti savoiardivino RosolioCome si faFare bollire le castagne, sbucciare ancora calde e passare al tritatutto con [...]
.Dolce di marroni con panna montataMarroni sani e grossi una trentina circa, grammi 500. Zucchero a velo, grammi 130. Cioccolata, grammi 60. Rosolio di cedro, cucchiaiate n. 3. Cuocete i [...]
INGREDIENTI 12gr. di cannella 10gr. di coriandolo 7gr. di cocciniglia 3gr. di macis 2,5gr. di chiodi di garofano 5gr. di scorza di arancio dolce 3gr. di fiori di anice stellato [...]
Ingrediente Principale: Cioccolato Ricetta per persone n. 4 Note: - Ingredienti: [...]
Ingredienti 2 dischi di pan di spagna la crema chantilly acqua liquore (preferibilmente rosolio) Preparazione Tagliare in quattro anelli il primo disco di pan di spagna (torta margherita). [...]
Ultimi giorni di agosto e già stamattina il traffico era il consueto: caotico e rumoroso.Sempre le solite facce scontrose al semaforo solo un po’ più abbronzate e ugualmente poco cortesi, [...]
Cosa può riservare la Calabria al viandante che decide di seguire strade diverse rispetto agli esodi e controesodi di massa dopo un assaggio inusuale di traminer sulla costa jonica? Una scelta [...]
Si narra che quando Afrodite emerse dal mare, nella caldissima isola di Cipro, assieme a lei emerse anche un cespuglio di rose bianche, ben munite di spine, tanto che la dea si punse il piede e [...]
L'illustrazione è tratta dall'esemplare conservato presso l'Ist. Marsano (Genova), vol. I: la tavola originale è intitolata Albicocca di Germania (pagina 111) e precede l'articolo intitolato [...]
La mia ricerca di antiche ricette per liquori & sciroppi, continua... Liquore alla violetta Sciroppo & Kir alla Violetta Rosolio di violette Liquore alla violetta di Tocco e tacchi [...]
Re Carlo Alberto firma lo Statuto (4 marzo 1848) Lo Statuto albertino Lo Statuto del Regno, più noto come Statuto albertino dal nome del Re Carlo Alberto di Savoia-Carignano che lo promulgò, [...]
Lo fece anche Gualtiero Marchesi, bisogna ricordarlo: al massimo della fama firmò una linea di piatti surgelati della SURGELA, quando era ormai una sorta di stilista: metteva la firma sul [...]
Una ricetta di cucina particolare ed un piatto adatto a festeggiare delle occasioni speciali, i tagliolini al cacao costituiscono certamente un abbinamento insolito. Chi si cimenterà nella [...]
Ci sono dei profumi che fanno parte di noi, come se fossero nel nostro dna, fissati in maniera indelebile. I libri dei primi giorni di scuola delle elementari, aperti nel mezzo e sniffati [...]
Rosolio di rose Il rosolio è il classico liquore "della nonna", un tempo era infatti sempre presente in tutte le case. Oggi è prevalentemente utilizzato per bagnare le torte, come [...]
Gelato alle rose Il gelato alle rose, un raffinato fine pasto. E' a base di sciroppo di rose e di rosolio, per conferire un aroma più intenso Calorie:250 [...]
I liquori dell'Artusi 746. Rosolio di Portogallo 747. Rosolio di cedro 748. Rosolio d'anici 749. Rosolio tedesco 750. Nocino 751. Elisir di china 752. Ponche di arancio