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Il rustico napoletano, perfetto per buffet e picnicIl rustico napoletano è una ricetta tipica della rosticceria napoletana. Potete trovarla in tutte le gastronomie e pasticcerie di Napoli, ma [...]
Ero alla ricerca di una ricetta di cookies da testare e, con qualche modifica all’originale, sono arrivata a questo impasto, perfetto per una mini dose di biscotti (ne vengono 6/7, [...]
Che li facciate con le mele o con le gocce di cioccolato, i muffin con grano saraceno risultano la scelta vincente per una colazione nutriente e golosa. [...]
L’azienda Riso Gallo ha recentemente condiviso i primi risultati del suo innovativo progetto “Coltiviamo il Futuro”, grazie al quale sono state introdotte delle importanti misure in [...]
La ricetta di oggi è una bella crostata salata, un po’ particolare perché combina insieme frutta e formaggio: crostata di farro con pere, noci e gorgonzola. L’abbinamento [...]
Un dolce vegano, senza glutine, con pochi grassi e ugualmente gustoso? Non ci credo. O almeno non ci credevo. Adesso posso confermare che si tratta di una torta ricca, morbida e assolutamente [...]
“Grace under pressure” ed “eleganza sotto esame” erano i claim con cui il consorzio del Brunello di Montalcino ha lanciato l’ultima annata in uscita nelle prossime [...]
L’anteprima 2019 del Nobile di Montepulciano si apre con annate che non hanno scuse e, similmente alla Gran Selezione del Chianti Classico, misurano in maniera precisa le ambizioni dei [...]
Dalla cucina tradizionale romana arriva la ricetta della pasta alla zozzona. Cosa si nasconde dietro tale strambo nome che non lascia presagire nulla di raffinato? Semplicemente un primo [...]
Non è un bel momento per l’Italia del vino ma ci sono denominazioni che tengono botta eccome, anzi si permettono di inanellare una serie di record di vendita, di aumento in valore del [...]
Grano duro, tenero, segale, soia, cereali integrali. Oggi ci sono tantissimi tipi di pane e ognuno ha le sue caratteristiche. In cucina oltre che per accompagnare il pasto possono può essere [...]
Eccoci nella settimana più romantica dell'anno.. che poi.. io non festeggio San Valentino da un'eternità.. l'amore si deve dimostrare sempre!Quindi.. mentre in tutto il web [...]
Due degustazioni e un ampio banco d’assaggio hanno inaugurato le degustazioni delle Anteprime Toscana 2019. Dopo un’interessante tavola rotonda sulle sfide del vino, dieci consorzi [...]
Indice Febbraio, si sa, è il mese dell’amore e, se lo chiedete a noi, il miglior modo per festeggiare San Valentino è con una cena raffinata e l’ambiente giusto: il [...]
Non so voi, ma io adoro fare la spesa nei supermercati fra Natale e Capodanno, un po’ perché ci sono sempre sfizioserie varie (i vol au vent, salsine curiose,…), un po’ per [...]
La torta al pangrattato e amaretti è un dolce dal sapore rustico che si prepara senza adoperare nessun tipo di farina. Il pangrattato infatti è l'ingrediente principale di questa torta assieme [...]
Una cosa è certa: la frittata broccoli e salsiccia non può che appagare con il suo gusto unico, rustico se vogliamo, e adatto a soddisfare anche i palati più restii. Ricetta [...]
I crostini al formaggio con marmellata di cipolle sono un antipasto o aperitivo rustico e goloso che si prepara in pochi minuti. Un connubio di sapori strepitoso! La preparazione è molto [...]
Mariella Belloni Da una scelta responsabile nasce Riso Rustico by Riso Gallo da agricoltura sostenibile: naturale e sincero come la terra da cui proviene Evento di lancio a Milano, promosso da [...]
Le bruschette con nduja sono un antipasto rustico, dal gusto piacevolmente piccante. La preparazione è semplice e veloce da realizzare. Si tratta di tostare delle fette di pane raffermo, [...]
Ci voleva il tema della colazione per riprendere il blog! Un anno senza passare di qua se non per rileggere e spulciare tra le vecchie ricette in archivio. Che sia la volta buona per riprendere [...]
La minestra di pane e vino semplice e veloce da preparare, utile anche per sfruttare il pane raffermo. La minestra di pane e vino è un piatto che nella sua semplicità racchiude due ingredienti [...]
La Locanda del gusto è stata una veramente una piacevole scoperta. Di solito per evitare di frequentare sempre i soliti locali ci si affida al consiglio di amici o ad una ricerca su [...]
Un pasticcio uno sformato rustico e piacevole oggi con il riso al forno con patate e provola, dove ho anche aggiunto un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro e un leggero trito di [...]
Come fare il pesto? Partiamo dal presupposto che adesso possiamo fare un po’ di teoria perchè il pesto va fatto in piena estate, quando è profumato, maturo e pieno di gusto e sapore, [...]
