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XII edizione di Bianco Tanagro. Ecco il programma completo!

Auletta (SA), dal 25 aprile al primo maggio Carciofo d’Oro al poeta e paesologo Franco Arminio Nuovi ambasciatori del carciofo bianco Anna Ferrentino e Michele Sica Bianco Festival con [...]

tags : bianco pietra cilento matera fuoco wine punti monte taburno liquore
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alcolici vino ricetta

Colpo grosso a Villa Simone: un Frascati Superiore da brivido

L'articolo Colpo grosso a Villa Simone: un Frascati Superiore da brivido proviene da Lavinium. Ingresso a Villa Simone Se provo con la mente a tornare indietro nel tempo (del resto con il corpo [...]

tags : malvasia cantina cesanese panino salame annata laziale fagioli romana bianco
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vino alcolici frutta verdura

World’50 Best Asia: Tokyo torna in vetta, con un pizzico d’Italia

La sorpresa più grossa (per noi) la 50 best ce l’ha consegnata pochi giorni fa con la rivelazione che la prossima edizione degli oscar del fine dining sponsorizzati da San Pellegrino si [...]

tags : inglese verdure faro osteria sommelier ristorante champagne ingredienti
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ricetta locali vino

Riutilizzare frequentemente l’olio per friggere può accelerare i danni cerebrali?

Negli Stati Uniti l’Alzheimer colpisce quasi 7 milioni di adulti di età pari o superiore a 65 anni, lo rivela il rapporto 2024 dell’Alzheimer’s Disease Facts and Figures [...]

tags : fritto frittura friggere superiore
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ricetta vino

Cos’è il Prosciutto Veneto, Dop tra Colli Berici e Euganei

Quando si parla di prodotti agroalimentari del Veneto, la narrazione finisce per tradursi spesso in una ripetizione stereotipata e in un viaggio in luoghi noti: vino? Ecco Prosecco e Amarone; [...]

tags : prosecco cantina rosato dolci latte veneta suine farina parma zona
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ricetta vino alcolici

Cosa fare e vedere a San Diego

Andiamo alla scoperta di San Diego, città della California: cosa fare e vedere in questo meraviglioso posto degli Stati Uniti.  San Diego… L'articolo Cosa fare e vedere a San Diego [...]

tags : wine
dal 27 March 2024 su:
alcolici

Come fare risi e bisi, la ricetta tipica del Veneto

  Ci sono piatti tipici di una regione che in alcuni casi, però, sono rappresentativi anche di tutta l’Italia. È il caso della carbonara, specialità di Roma ma preparata ovunque, [...]

tags : dolci veneta fritto burro brodo zona riso pizza ricetta piselli
dal 27 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Barbaresco Bricco San Giuliano 2020 Pasquale Pelissero

L'articolo Barbaresco Bricco San Giuliano 2020 Pasquale Pelissero proviene da Lavinium. Non poteva mancare, in chiusura, un Barbaresco in Casa Pelissero. La storica Azienda di Neive, l’inizio [...]

tags : barbaresco
dal 25 March 2024 su:
vino alcolici

Venezia dice basta a nuovi bacari e osterie

Una stretta di natura commerciale nel nome della tutela del contesto cittadino. Il consiglio comunale di Venezia ha approvato, in maniera unanime e con eseguibilità immediata, la modifica di [...]

tags : bar bevande
dal 24 March 2024 su:
locali

Health washing: come le multinazionali del junk food stanno colonizzando l’Africa

Le multinazionali del cibo, quelle che inondano i mercati mondiali di junk food e alimenti per niente salutari, stanno colonizzando a suon di partnership e finanziamenti le università africane, [...]

tags : dolci parma reggiano formaggio prosciutto alimentare prosciutto di parma
dal 23 March 2024 su:
carne e pesce locali vino

Una sirena bellissima legata alla pastiera napoletana: la storia del dolce vi conquisterà già dalle prime righe

La pastiera napoletana è una delle ricette più apprezzate non solo nella sua terra d’origine: ma cosa c’entra una sirena? Ecco la leggenda incredibile. L’uovo di Pasqua e la [...]

tags : campana latte romana farina dolci burro greca grano ricette ricetta
dal 23 March 2024 su:
ricetta dolci cucina regionale

Azienda agricola San Ruggiero Barletta i custodi del Nero di Troia di Diomede

Che c’entra la mitologia greca con il vino naturale, che c’entra Diomede con l’ Azienda Agricola San Ruggiero di Barletta, in Puglia? Leggi tutto L'articolo Azienda agricola San [...]

tags : greca naturale
dal 22 March 2024 su:
cucina internazionale

Maicol: com’è la nuovissima pasticceria di Maicol Vitellozzi

Più che una pasticceria, Maicol è una bakery alla francese: attesissima a Torino, la nuova apertura firmata Francesca Corbo e Maicol Vitellozzi – ex pastry chef dell’universo Del [...]

tags : albicocche frutta segale ricetta forno birra menu chilo pizza lievito
dal 22 March 2024 su:
pane pasta riso ricetta dolci

Di Pizza, la selezione delle migliori pizzerie d’Italia, parte il 25 marzo da Milano

Chiamatela selezione, ma non classifica: Di Pizza, il format a tappe che punta a restituire un ritratto delle pizzerie dello Stivale, torna a pieno regime. Saranno quattordici in tutto – i [...]

tags : pizza punta pizzeria san marzano
dal 22 March 2024 su:
pane e pizza carne e pesce locali

Il Casatiello dolce di Mamma Rita

Di Carmen Autuori La pasticceria è stato il primo amore di Mamma Rita (di cui abbiamo scritto qui) e ancora oggi resta la sua passione. Ma è nelle feste comandate che dà il meglio di sé: le [...]

tags : wine zeppole casatiello dolce
dal 22 March 2024 su:
dolci alcolici

I Cocktail gastronomici sono arrivati in Italia, dal Cacio e Pepe Martini alla Giardiniera da bere

Dalla cucina liquida ai cocktail gastronomici. Mai come oggi la mixology internazionale percorre una via parallela a quella della cucina, prendendone in prestito tecniche di preparazione, [...]

tags : pecorino sidro succo vodka torta funghi frutta martina ricette bianco
dal 22 March 2024 su:
alcolici frutta verdura ricetta

The World’s 50 Best Restaurants: la migliore chef donna del mondo è Janaína Torres

Mentre l’Italia (e Torino) esultano per la notizia dell’arrivo della cerimonia dei The World’s 50 Best Restaurants 2025 nel capoluogo piemontese, dal quartier generale di quella [...]

tags : menu bar maiale piemontese ristorante brasiliana gastronomia
dal 21 March 2024 su:
locali carne e pesce cucina regionale

North America’s 50 Best Bars 2024: il Jewel of the South vince l’Art of Hospitality Award

Nella cosiddetta bar experience la pratica della mixology e la cura tematica dell’ambiente non sono che ingredienti – ingredienti determinanti, beninteso, ma che necessariamente [...]

tags : bar francese cocktail ingredienti
dal 21 March 2024 su:
ricetta locali alcolici

In Brasile c’è una mucca transgenica che produce insulina nel latte, ed è una buona notizia

“Il nostro obiettivo era quello di produrre proinsulina da purificare e trasformare in insulina, ma la mucca l’ha già processata da sola”, dicono gli scienziati. Scienza, [...]

tags : pollo latte grammo fritto vitello
dal 21 March 2024 su:
carne e pesce ricetta alcolici
5 risotti di super atmosfera e dove mangiarli

5 risotti di super atmosfera e dove mangiarli

Il risotto è una scusa. Ma anche un benchmark molto personale per stabilire se tornare in un posto o no. O se andare in un posto nuovo o noto, portandoci chi più mi vuole bene o le persone [...]

tags : pietra risotto burro menu zona riso classico milanese antipasti ristorante
dal 21 March 2024 su:
locali cucina regionale pane pasta riso

Le cento cantine protagoniste del libro Calici&Spicchi di Antonella Amodio

  Napoli e provincia Capri Moonlight Via Posillipo, 406, 80123 Napoli   Costiera sorrentina   Abbazia di Crapolla   Via San Filippo, Vico Equense   Cantine Mariano Sabatino via [...]

tags : wine capri ischia
dal 21 March 2024 su:
vino alcolici

Pastiere d’Italia

  Se a Natale va in scena il classico dualismo tra panettone e pandoro, con l’approssimarsi della Pasqua ci si divide tra colomba e uova di cioccolato. C’è però chi la soluzione a [...]

tags : campana farina romana bufala latte grammi ricette glutine dolci burro
dal 21 March 2024 su:
ricetta dolci formaggi

Paris-Brest: come fare il famoso dolce francese

  I francesi, veri maestri dell’arte pasticcera, hanno guadagnato fama mondiale per le loro creazioni sofisticate e irresistibili: dai sontuosi Saint Honoré ai golosi profiteroles, [...]

tags : frutta forno panino farina zeppole latte dolci mais noce torta
dal 21 March 2024 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Podere Il Carnasciale ospite da Sartù a Napoli per Banca del Vino il 21 Marzo

Nuovo appuntamento per la sede napoletana de La Banca del Vino di Pollenzo: giovedì 21 Marzo alle ore 20 presso il ristorante Sartù (via San Gennaro al Vomero 13) sarà ospite Podere Il [...]

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dal 20 March 2024 su:
alcolici vino cucina regionale

Ivan Milani annuncia il ritorno a Torino (e alcuni progetti)

L’avevamo lasciato a Cesena, a Villa Monty Banks, con cui aveva interrotto i rapporti a maggio 2023: oggi lo ritroviamo nella “sua” Torino e nel “suo” Piemonte, [...]

tags : zona bistrot pentola ristorante
dal 20 March 2024 su:
locali ricetta